Du må først forberede glasset og lokket, sterilisert dem på noen måte praktisk for deg. Vask og tørk tomatene, skåret i skiver. Rens løken og skjær i halv ringer.
Banken setter en laurbærblad og erter allehånde, og slå spre tomater og løk. Klargjør saltlake. Vann bør bringes til å koke, tilsett salt, eddik og sukker.
Fyll glasset med varm tomat marinade, dekk til og la den i en bolle eller kjele med varmt vann.
Sterilisere bør være 10-15 minutter. Etter bank roll for vinteren, snu og innpakket i et teppe for å kjøle. For å forbedre smaken av arbeidsstykket kan legge hvitløk, urter og krydder.
Oppskrift 2. Tomater skiver med pepper
Ikke mindre smakfulle tomater er tilberedt med pepper og krydder.
Ingredienser:
Tomater - 3 kg.
Pepper - 3 stk.
Løk - 1 stk.
Pepper - 5 stk.
Laurbærblad, hvitløk, friske urter - etter smak
Vann - 1 liter.
Sukker - 2, 5, Art. skjeer
Salt - 1 ss. skje
Hvordan lage:
Preparerte krydder for å sette på bunnen av pre-sterilisert glass, legg dem på toppen av paprikaen. Layers sette skiver tomater og løk.
Hell tomat marinade, dekk med lokk og satt i en beholder med varmt vann for sterilisering (10-15 minutter). Etter at bankene rulle opp for vinteren og pakk inn i et teppe.
Følgende oppskrift passer gourmeter og kjennere av uvanlig smak sensasjon.
Oppskrift 3. Tomater skiver i rødvin
Ingredienser: Tomater medium størrelse - 2-3 kg.
Honey - 100-150 gr.
Rødvin (helst tørr) - 1 flaske
Vann - 400-500 ml.
Salt - 2 ss. skjeer
Hvordan å lage mat:
Vasket under vann og skjær i skiver av tomater benyttet i en krukke. Klargjør saltlake - i en kjele hell vann, vin, salt og honning, kok opp og hell over de kokte tomater.
Rull sterilisert krukke lokk for vinteren og snu opp ned. Deretter vikle et teppe og la den avkjøles i et par timer.
En god oppskrift på tomat og selleri uten forhånds steriliserte glass og lokk, bevart ved varmt fyll. Sylte tomater oppnådd fra en slik intens, til tross for tilstedeværelsen av eddik i den.
Selleri satt på bunnen av bankene satt på toppen av det skal kuttes i skiver av tomater. Hell kokende vann og venstre i 10 minutter. Hell av vannet og hell nye igjen.
La virke i 5 minutter og deretter tappe.
Banken tilsatt sukker og salt, eddik og pepper, dekk med kokende vann. Tett tett for vinteren, skru på lokket og la det kjøle seg ned. Oppbevar på et kjølig mørkt sted.
Kokte tomater til disse oppskriftene vil dekorere noen ferie tabellen, om vinteren for å bidra til å berike kroppen din med vitaminer. Vellykket blanks!
Auberginer som sopp oppskrifter for vinter forberedelser
Det er mange muligheter for matlaging aubergine for vinteren. Jeg skal fortelle deg hvordan du skal lage mat aubergine, slik at de smakte som sopp. Denne salaten i vinter er veldig lett å tilberede og smaken er makeløs. Og viktigst av alt, at vinteren bare legge hakket vårløk høsting og duftende vegetabilsk olje og du er ferdig.
1. Marinert aubergine oppskrift som smaker som sopp
Ta følgende produkter:
- 5 kg. Aubergine
- Lavrushka og pepper
- Bordsalt
- 5 liter vann
- 200 ml. eddik
Hvordan å lage mat:
Ta en liten auberginer, skrelle dem fra huden og kutt i middels terninger. Hell bordsalt og la på denne måten i et par timer å aubergine gikk all bitterhet.
Etter all væsken renne og fylle aubergine med vann. Send en liten brann, og kok. Etter koking, hell eddik og kok i ytterligere 5 minutter.
I de steriliserte glass sette Lavrushka og pepper. Ovenfor gjelder til toppen av den varme aubergine med saltvann. Umiddelbart rulle opp bankene steriliserte lokk. La stå tomt for å avkjøles helt, gjemmer seg et varmt teppe.
2. Aubergine oppskrift og smake på sopp for vinteren
Ta følgende produkter:
- 3 kg. Aubergine
- 300 gr. løk
- 100 ml. eddik
- 3 hoder av hvitløk
- 50 ml. vegetabilsk olje luktfri
Hvordan lage:
Aubergine grundig vask, skrell og skjær i middels terninger. Fyll med salt og la stå i 4 timer til en hel auberginer venstre bitterhet.
Løk skåret i ringer og hell eddik, la for en halv time.
På slutten av tid, drenere all væske fra auberginer og vaske dem. Bra trykk, for å få nesten tørr.
Små porsjoner sende aubergine i pannen med vegetabilsk olje og stek.
For å legge til marinert løk sauteed aubergine og hakket hvitløk. Bland godt.
Den resulterende salat utvidet i steriliserte glass til randen (tett stamping) og rulle opp forberedelsene til vinteren.
Oppskrift 3. Hermetisert aubergine å smake som sopp
Ta følgende produkter:
- En kilo auberginer
- 100 ml. vegetabilsk olje luktfri
- 3 fedd hvitløk
- Hot pepper
- En liter vann
- 100 gr. spiselig salt
- 150 ml. eple cider eddik
Hvordan å lage mat:
Vask auberginer godt, skåret i 4 biter på langs og skjær i mellomstore trekanter. Sett dem i en dyp beholder, hell et par spiseskjeer av hvitt salt og tilsett vann til aubergine ble dekket.
Legg igjen i en form for et par timer. Dette vil ikke bare bli kvitt bitterhet, men også for å gjøre slik at aubergine er ikke mye fett absorberes under steking.
I en kjele helle vann, koke, tilsett salt og eddik og igjen Kok. I den kokende marinade aubergine sende pre-flette dem med væske, og skyll med vann. Kok i 5 minutter, og fjerne fra marinaden.
I en stekepanne Kok vegetabilsk olje og send den til aubergine. Cook, rør av og til, 3 minutter. Deretter tilsett hakket hvitløk og hakket chilipepper. Fortsett å steke i ytterligere 2 minutter.
I steriliserte glass lå aubergine varmt og umiddelbart rulle opp for vinteren. Snu glassene, vikle et varmt teppe og la til kjølig stykket.
Hvordan lage en salat grønne tomater oppskrifter for vinteren
Sommertid er veldig flyktig. Han tar med seg ikke bare sjø og sol, men også frisk frukt og grønnsaker. For sommeren er det ikke bare i våre minner, men også på vårt bord, gjør vinteren høsting av sommer naturens gaver. Jeg skal fortelle deg noen alternativer for utarbeidelse av salat grønne tomater for vinteren.
1. Salad Oppskrift "Akvarell" med grønne tomater
Leter etter følgende produkter:
- 4 kg. grønne tomater
- En kilo paprika
- En kilo løk
- En kilo gulrøtter
- 250 gr. sukker
- 400 ml. vegetabilsk olje luktfri
- 125 gr. spiselig salt
Hvordan lage:
Tomater Vask grønnsakene godt hakk skiver. Peppers fjern frøene og skjær i halv ringer og septa. Gulrot Skrell og skjær i strimler. Hakk løk halv ringer.
Legg alle grønnsakene i en enkelt container, tilsett salt og bland godt. Forlater beholderen 6 timer, fikk vegetabilsk juice.
Etter en kotelett i en kjele og hell vegetabilsk olje i en bolle med salat. Følger tilsett sukker, rør og plasser i en pre-sterilisert glass. Send salat steriliserte glass i 20 minutter.
Etter umiddelbart steriliserte lokk rulle opp for vinteren og avkjøl, pre-pakket bokser og gjøre dem til noe varmt.
Oppskrift 2. Deilig salat av grønne tomater
Leter etter følgende produkter:
- 3 kg. grønne tomater
- En kilo paprika
- En kilo gulrøtter
- En kilo løk
- 300 gr. hot pepper
- 100 gr. spiselig salt
- 350 ml. vegetabilsk olje luktfri
- 300 gr. sukker
- 100 ml. eddik
Hvordan å lage mat:
Vask alle grønnsaker grundig. Tomater skåret i skiver. Paprika fjern frøene og skjær i halv ringer og septa. Gulrøtter og løk hogge pinner. Hot Peppers med skift male i en kjøttkvern.
Legg alle grønnsakene i en enkelt container, legge til andre produkter og bland. La den stå på i 8 timer for å la grønnsaker juice.
Etter Lay salat steriliserte glass, dekk med lokk (sterilisert) og steriliseres for å sende en fjerdedel av en time. Umiddelbart rulle opp for vinteren.
La glassene opp ned til kjølig, etter å dekke dem med noe varmt.
3. Caviar oppskriften grønne tomater
Leter etter følgende produkter:
- 3 kg. grønne tomater
- En kilo løk
- En kilo gulrøtter
- En halv kilo søt pepper
- 200 gr. hot pepper
- 250 gr. sukker
- 75g. spiselig salt
- En halv liter av vegetabilsk olje luktfri
- 10 ml. eddik til en Quart
Hvordan lage:
Alle grønnsakene er grundig vask, skrelle og hogge ved hjelp av en kjøttkvern. Legg bordsalt, vegetabilsk olje og sukker. Rør og la stå i 6 timer.
Da satt til fremtiden kapasitet på kaviar på svak varme og la det koke ca en halv time eller førti minutter. Spre varme egg, i en pre-sterilisert glass, tilsett eddik og dekk med en sterilisert lokk.
Rulle opp eggene for vinteren, og la før kule, pre-pakket bokser og gjøre dem noe varmt.
