Hvordan lage aprikos kompott for vinter oppskrifter

Aprikoser er høstet i vinter i form av syltetøy, syltetøy eller kompott. For kompott kan brukes som en helhet med bein og skrelte aprikoser, pitted. Men denne frukten må være moden, men ikke myk (ellers vil det slå inn grøt og mister sin form).

Aprikos kompott slår duftende og svært sikker, vil minne deg om vinteren, varm sommer. Vi tilbyr deg flere alternativer for bevaring kompott av aprikos i vinter.

Oppskrift 1. Aprikos kompott med bein

For å forberede kompott av aprikoser trenger:

- Sukker - 300 gr.
- Vann - 1 liter
- Apricot med steiner

For utarbeidelse du trenger å skylle godt og fjern stilken aprikos. I tre-liters krukke prostirilizovannuyu pålegge frukt. Hvis du vil ha en svært konsentrert juice, deretter bruke en hel krukke med frukt, og hvis de vanlige 10-15 stykker vil være nok.

Koke vannet i beholderen og strø på sukker i den med forventning om en liter vann - 300 gram. sukker. Provato sirup til sukkeret er oppløst. Hell aprikos, dekke glasset og la dem trekke i 5 -7 minutter. Hell sirup tilbake i beholderen og igjen Kok. Når sirupen kommer til å koke igjen og hell bankene rulle opp.

Bankene setter opp ned på gulvet og dekk med et varmt teppe. Avkjøl. Når helt avkjølt kompott kan fjernes i pantry for vinteren.

Oppskrift 2. Aprikos kompott pitted

For å forberede kompott av dette alternativet vil trenge:

- Apricot - 600 gr.
- Vann - 2, 5 liter
- Sukker - 250 gr.

Først må du forberede aprikos. For å gjøre dette, må du vaske den godt og fjern ekteskapet (råtten, sammenkrøllet, skitten). Etter å ha fjernet fra aprikos pit (du ikke kan kaste, og bruke i utarbeidelsen av aprikossyltetøy kun naturlige korn).

Nå forberedt krukker og lokk. De må steriliseres og hell over kokende vann.
I hver krukke 1 abrikoski lagt og hell sukker.
Etter helle kokende vann halvparten og dekk med et lokk. La stå i 10 minutter. Etter at tiden renner ut for å fylle varmt vann for å kjøle halsen og rundstykker.

Oppsiden, banker satt til side for å avkjøle og dekker dem med et teppe. Når kompott er avkjølt kan du fjerne pantry for vinteren.

Oppskrift 3. aprikos kompott med krydder

Det er antall ingredienser designet for 6 porsjoner.

Du trenger:

- Apricot - 3 kg.
- Flytende honning - 750 gr.
- Vann - 2 liter
- Kanel - 3 ts
- Carnation - 6 stykker.
- Tørket mandarin skall - til smak

Først en bank. For å gjøre dette godt de vaske og sterilisere. Med lokk til å gjøre det samme. Aprikoser min fingret og atskilt fra bein, i like mengder razkladyvaem dem av bankene.

Forberede sirup. For å gjøre dette, oppløse honning i vann, tilsett kanel og appelsinskall. Koke.

I hver krukke sette ett fedd og hell kokende sirup (sirup må anstrenge ikke å treffe mandarin skall). Dekk med lokk og sterilisere i 10 minutter. Vi kastet sine bokser for vinteren og satt til å kjøle under et varmt teppe. På anmodning fra en aprikos kompott kan drikke i to dager.

Kompott av kirsebær for vinter oppskrifter

Kirsebær med jordbær bær sesongen åpner. Hvordan kan du lage en deilig kompott av kirsebær på en lang vinter, detaljerte og enkle oppskrifter lese artikkelen.

Lyse, saftige, smak bær av ulike farger og nyanser. Flokker av fugler, og ungene begynner å kirsebær sesongen er når Berry er på scenen for melkesyre modenhet. Vel, fjørfe fugler, og vi har alltid falt for det fra sine foreldre.

Cherry - min kjærlighet!

De beste kirsebær, en som henger på et tre - i lys av støv og med en smak av sol. Det spiller ingen rolle hva de synes ivrige fans av renslighet, men mest deilig - det er uvaskede bær.

Det faktum at kirsebær, samt eventuelle bær er tungt mette smaken av vann og blir våte. Men tro meg! Jeg kaller ikke for total manglende overholdelse av reglene for hygiene. Bare ikke la de vakre bær i vann.

Min mor og bestemor koke kirsebær syltetøy, men de fleste fortsatt brygget fruktkompott. Min mor aldri ruller kompotter for væsker.

Cherry holder formen godt i vinterkompotter. Og smaken av bær kompott skiller seg lite fra kirsebær på treet. Alle oppskriftene er ganske enkel.

Kirsebærkompott "Fra min mor Vera"

I vår region, i det sørlige Ukraina, lagre kirsebær venter. Derfor banken lå det sjenerøst og godt.

Ingredienser:

• Sukker - 100 gr. i det tre-liters krukke.
• Cherry - sjenerøst.
• Vann.

Cherry nøye sortert ut, vasket og lagt i krukker. Bankene sjenerøst utstoppet, som betydningen av min mors stuet frukt, ikke bare i den deilige væske, men også bær. Det faller ikke fra hverandre og holder all smaken.

I hver krukke umiddelbart tilsatt sukker. Kompott i vinter viser seg fin og ikke for søt. Vil du ha mer søtt - sukker i dine hender!

Cherry fylt med kokende vann og umiddelbart resulterende kjøttkraft helles i den klargjorte beholderen. Koke så igjen kokt og helles i glassene. Banker rulle deksler og ren skåldet snudd.

Mamma vanligvis ikke lukkes og wraps kirsebærkompott. Berry øm og termisk sjokk, hun fikk helt nok!

Oppskrift №2 kirsebær og rips

Ironisk nok, mens forutsigbart rikelig solbær, rips i vårt område er fundamentalt ikke ønsker å bære frukter.

Og grønt er - glede å se hva en flott bush bær og et par håndfuller av alt. Og for ikke å kaste bort god, min svigermor matlaging i vinter kompott av kirsebær og rips.

Det fine med denne oppskriften er at det å stå i kjelleren kompott gelede.

Ingredienser:

• 1 kg. kirsebær.
• 100 gr. rips.
• 1 liter. vann.
• 300 gr. sukker.

Bær, særlig rips, grundig vask og brett i tre-liters krukke. Av vann og sukker sirup koke og hell over dem bær. Sterilisere 20-25 minutter. Rull opp skåldet lokkene snu. Etter avkjøling overføre kompott på et kjølig sted.

I denne oppskriften, rips, hvis ønskelig, kan erstattes med en svart eller hvit rips. Dessverre, et gele kompott vil ikke, men smaken er fantastisk.

Som du vet, sommertid til vintertid fôring. Bruke litt tid og en kald vinter og pårørende vil kunne nyte velsmakende og sunt produkt, og ikke glem en favoritt.

Bon appetit!

Stuet pærer for vinter oppskrifter

Pear har ikke bare en behagelig aroma og smak av det guddommelige, men også rikelig med vitaminer. Pæren er best å spise fersk, men siden det inneholder mye sukker er ikke alltid mulig å holde den frisk til vinteren. Derfor finnes det forskjellige oppskrifter for en velsmakende syltetøy og kompott av pærer for vinteren.

Og i vinterkulda jeg ønsker å nyte denne vakre frukt. For å gjøre dette, kan du forberede seg til vinteren pære. Her er noen oppskrifter pære kompott.

Oppskrift 1. Classic kompott av pærer for vinteren med sitronskall

For å forberede trenger du:

- Pears
- 350 g sukker.
- Sitronsyre
- Vann - 650 ml.
- Lemon Zest

Hvordan lage en kompott

Først trenger du en god vask pærer og bust (fjern brutt, bortskjemt og overmoden). Peel, stilk og frø pods. For å pærer mørkt sted, hvor det ikke er 5-10 minutter i sitron oppløsning (1 teskje av sitronsyre per liter vann).

Forberede sirup. For å gjøre dette, bland vann med sukker og satt til å koke i 15 minutter etter koking.

På bunnen av en godt vasket og prosterizizovannoy bankene setter vi sitronskall (om en del av to-for-to-cm.) Og sette pære. Fyll sirup og dekk med et lokk.

Vi forbeholder minutter 5. Etter sterilisere kompott innhentet i 10-15 minutter og rundstykker. Sett avkjøles opp ned og dekket med et teppe.

Oppskrift 2. Pear kompott uten sterilisering

Denne oppskriften kompott av pærer uten sterilisering.
For dette alternativet kompott ingredienser er designet for tre-liters krukke. Du trenger:

- Pærer - 1 kg 300 gr.
- Vann - 3 liter
- Sukker - 110 gr.
- Sitronsyre smak

For å forberede pærer vymyyte godt under rennende vann, fjern stilken og legg i en kasserolle. Dekk med vann og kok i 15 minutter etter kokende vann.

I en godt vasket og steriliserte glass lå pærer. I suppen til pærene, tilsett sukker og sitronsyre. Kok til sukkeret er oppløst og hell sirup pærer. Rull sammen og legg avkjøles opp ned under et teppe.

3. Oppskrift Stuet pærer for vinteren med rum

Denne versjonen av pære kompott er kun for voksne, fordi i det det er alkohol.

For å forberede trenger du:

- Vann - 1 liter
- Ikke så veldig moden pære
- Sukker - 500 gr.
- Rum (konjakk kan erstattes) - 50 ml.

Til å begynne vask godt pærer, fjern kjernen og stilk og kuttet i fire biter. I vann, tilsett sukker og kok, sette i sirup pærer og kok i 15 minutter.

Vasket og prosterelizovannye banker lå en pære. Sirup legge alkohol og kok i 5 minutter Hell pære and roll. Sett avkjøles opp ned under et teppe til kul.

4. Pear kompott oppskrift for vinteren nype

For å gjøre dette alternativet kompott av pærer trenger:

- Pærer - 2 kg.
- Stor villrose på antall pærer
- Sukker - 300 gr.
- Vann -750 ml.
- Sitronsyre

Du må først rense pærer skrelles og satt 5 minutter i en løsning av kalk (en skje av sitronsyre per liter vann) for å pærer har formørket. På nedsiden av pærer lage et lite hull og fjerne nitty modig.

De resulterende dypere salgs hofter. Plasser pærer i en godt vasket og prosterelizovannye banker. Hell sirup og sette sterelizovat i 30-45 minutter. Rulle opp og satt under den kalde teppe.