Hvis du begynner å snakke om det ukrainske kjøkken, det første som kommer til hjernen, det er dumplings med kirsebær. Selv om det ikke er en rett fra Ukraina, og fra Tyrkia, og kalte den første dyushvara. I artikkelen forskjellige oppskrifter for dumplings med kirsebær.
Oppskrifter for denne retten nok. Bare fyllet forblir uendret. Cherry renset for frø, dryss med sukker, lov til å stå, deretter tappe saften og tilsett potetmel til fyllet ikke lekker.
Selvfølgelig med friske kirsebær dumplings smaker bedre, men hvis du vil ha en bit av sommer på en kald kveld, koker det med frosne kirsebær juice bare for å være sikker på å slå sammen, vil det bli mer.
Og hvis du har en plutselig og rask, er det en oppskrift på deig dumplings, der ingen egg. Og det viser seg at forskjellen er bare i deigen oppskriften for dumplings.
Cook dumplings på flere måter. Noen klassiske kokt i saltet vann, noen forbereder mantelen i et vannbad. Det er et spørsmål om smak. Noen gjør deigen på vannet, noen kefir eller yoghurt, og noen i rømme med eggene. Prøv å forstå og velge oppskriften for å smake.
Dumplings med et kirsebær på yoghurt, dampet
Den første oppskrift som vi presenterer for deg - det er dumplings dampet.
For å ta testen:
1 kopp yoghurt,
300 g hvetemel
1/2 ts salt
1/3 ts natron.
Hvordan lage deigen for dumplings:
Soda å slukke eddik er ikke nødvendig, ellers deigen vil være gummi. Alt blandes godt, og gir deigen stå i ca 15 minutter, til deigen "resten", gjør stuffing.
Steinet kirsebær sovner sukker, gi standen, og deretter strø en spiseskje med stivelse. Nå ruller ut deigen tynt, skjær den i et glass.
Hvis du ikke liker å rote rundt med en kjevle, rulle ned pølse deigen ut av det kuttet i små barer og gjør alt for hånd - sette stuffing og danne dumplings nøye klipping regionen. Vi sprer i en dampbåt og kok minut7-9.
Følgende oppskrift for deigen dumplings, kokt i vann.
For det vil kreve 300 gr.muki, et glass kokt vann, 2 ss vegetabilsk olje 1/3 ts bakepulver, 1/2 ts salt.
Prinsippet om utarbeidelse av det samme, bare de dumplings er kokt i saltet vann i 7 minutter.
Deigen for dumplings med egg med kirsebær
I tidligere oppskrifter hvis du legger merke til, var det ingen egg. For variasjon kan vi tilby deg en annen oppskrift, basert på å spise egg.
For å gjøre det, trenger 2 egg, 4 ss melk eller vann, 1 kopp mel, salt, sukker etter smak. Eggene med en visp, slo melk, og legger til sukker og salt, gradvis introdusere melet, og deretter alt som beskrevet ovenfor.
Slik velger du en oppskrift som er nærmere deg, prøv det. Og deretter bestemme. Håper det smaker.
Dumplings med kirsebær annen deig oppskrifter
Hvis du begynner å snakke om det ukrainske kjøkken, det første som kommer til hjernen, det er dumplings med kirsebær. Selv om det ikke er en rett fra Ukraina, og fra Tyrkia, og kalte den første dyushvara. I artikkelen forskjellige oppskrifter for dumplings med kirsebær.
Oppskrifter for denne retten nok. Bare fyllet forblir uendret. Cherry renset for frø, dryss med sukker, lov til å stå, deretter tappe saften og tilsett potetmel til fyllet ikke lekker.
Selvfølgelig med friske kirsebær dumplings smaker bedre, men hvis du vil ha en bit av sommer på en kald kveld, koker det med frosne kirsebær juice bare for å være sikker på å slå sammen, vil det bli mer.
Og hvis du har en plutselig og rask, er det en oppskrift på deig dumplings, der ingen egg. Og det viser seg at forskjellen er bare i deigen oppskriften for dumplings.
Cook dumplings på flere måter. Noen klassiske kokt i saltet vann, noen forbereder mantelen i et vannbad. Det er et spørsmål om smak. Noen gjør deigen på vannet, noen kefir eller yoghurt, og noen i rømme med eggene. Prøv å forstå og velge oppskriften for å smake.
Dumplings med et kirsebær på yoghurt, dampet
Den første oppskrift som vi presenterer for deg - det er dumplings dampet.
For å ta testen:
1 kopp yoghurt,
300 g hvetemel
1/2 ts salt
1/3 ts natron.
Hvordan lage deigen for dumplings:
Soda å slukke eddik er ikke nødvendig, ellers deigen vil være gummi. Alt blandes godt, og gir deigen stå i ca 15 minutter, til deigen "resten", gjør stuffing.
Steinet kirsebær sovner sukker, gi standen, og deretter strø en spiseskje med stivelse. Nå ruller ut deigen tynt, skjær den i et glass.
Hvis du ikke liker å rote rundt med en kjevle, rulle ned pølse deigen ut av det kuttet i små barer og gjør alt for hånd - sette stuffing og danne dumplings nøye klipping regionen. Vi sprer i en dampbåt og kok minut7-9.
Følgende oppskrift for deigen dumplings, kokt i vann.
For det vil kreve 300 gr.muki, et glass kokt vann, 2 ss vegetabilsk olje 1/3 ts bakepulver, 1/2 ts salt.
Prinsippet om utarbeidelse av det samme, bare de dumplings er kokt i saltet vann i 7 minutter.
Deigen for dumplings med egg med kirsebær
I tidligere oppskrifter hvis du legger merke til, var det ingen egg. For variasjon kan vi tilby deg en annen oppskrift, basert på å spise egg.
For å gjøre det, trenger 2 egg, 4 ss melk eller vann, 1 kopp mel, salt, sukker etter smak. Eggene med en visp, slo melk, og legger til sukker og salt, gradvis introdusere melet, og deretter alt som beskrevet ovenfor.
Slik velger du en oppskrift som er nærmere deg, prøv det. Og deretter bestemme. Håper det smaker.
Kalde retter fra fisk oppskrifter
Mat velsmakende fisk og nyttig ikke bare varme, men også i kulden. Kalde snacks og måltider serveres vanligvis i begynnelsen av måltidet, hvis en bankett eller middagsselskap. De tjener til å skjerpe appetitten før servering hovedretten.
Til frokost eller middag i ditt eget hjem, kan du bruke en kald rett laget av fisk som hoved. Det bør være solid, så sørg for å betjene den med en siderett. Dette er forskjellen mellom kalde retter fra forretter, siden retter der rollen er minimal, for eksempel sild og løk. Som allerede nevnt, fiskeretter er svært nyttig.
Fisk er lett å fordøye, det har mye av vitamin B, PP, sporstoffer trengs av kroppen. Fiskeolje er viktig for normal utvikling av barnets kropp. Jod, som i mye fisk, også fyller kroppen trenger det. Spesielt viktig for thyroid jod.
Regelmessig inntak av fisk reduserer vekten betraktelig reduserer syntesen av kolesterol i blodet. Fiskeretter må være i kosthold eldre og diabetikere. Det er trygt å si, er nødvendig for all fisken!
Russisk mat er rik på oppskrifter for kalde retter av fisk av ulike varianter. Tenk over noen av dem.
Kald fiskesaus
For å forberede, ta fisken med hvitt kjøtt og mindre uttalt fishy lukt: hyse eller torsk, sei, lysing og hvitting. Å kutte 500 gram fiskefilet med huden, men uten ribbe bein.
Biter av 60-80 var litt ulmet, deretter kjølig i kjøttkraft, dekket. Så har vi avtale med grønnsaker. Terninger 2 kokte poteter, syltet agurk og paprika (1 stk.), Kokte gulrøtter og egg (1 stk.), En agurk.
To tomater kuttet "lilje". På en stor tallerken med salat blader for å brytes; i sentrum - stykker av fisk med skinnsiden ned, og grønnsaker og et egg lå vakre åsene rundt.
På toppen pynte fat med hermetisert grønne erter og persille sprigs. Like før servering hell flavored majones.
Fisk i marinade
Bearbeidet marin fisk (hake, lyr, hvitting), kuttet i små biter og stek.
Forberede marinade Hvit: første kok til den er myk pund av hakkede gulrøtter, tilsett 300 gram løkringer, en spiseskje sukker, litt kanel og nellik, laurbærblad og 2-3 liter 3% eddik. Hele massen til å koke i 20 minutter.
Å smake på marinade bør være tilstrekkelig surt. Stekt fisk lå i en emalje bolle, hell den varme marinaden, la ved romtemperatur.
