For å starte må du gni hakket hvitløk med oregano, basilikum, en klype salt og pepperkorn. Tomater bør kuttes i to, fjern dem fra frø og papirmasse.
De bør ordnes i et enkelt lag siden opp, i langpanne. Top bør bli stenket med revet blandingen og hell olivenolje på en måte som de ble nedsenket i olje for to.
Etter deres behov for å bake ca 3 timer i en ovn ved 190 grader. Deretter bør tomater legges i en krukke, helle olje der de vansmektet and roll for vinteren. Må lagre dem i kjøleskapet.
Oppskrift 2. Hermetiske tomater i olje for vinteren
Nødvendige ingredienser:
• halv kopp vegetabilsk olje,
• 1 kg tomater,
• 3 ss salt
• 1 liter vann,
• 3 ss eddik (marinade)
• 2st.l. sukker
• 1 løk.
Du kan legge til krydder etter smak svart pepper, laurbærblad eller tørkede kryddernellik.
Hvordan å lage mat:
Alt du trenger å forberede seg på forhånd: banker for å bevare skyll med kaldt vann og steriliseres i et vannbad eller i en ovn. Tomater bør vaskes og halvert.
For å forberede marinade trenger å koke vannet i en kjele og tilsett 3 ss eddik (helst 9%), for å legge til sukker og salt etter smak. Også, kan du fortsatt sette utvalgte krydder: laurbærblad og nellik. Koke noen få minutter er nødvendig.
Tomater og krydder bør settes lag for bevaring: først - kutte ned et lag av tomater, da - skiver løkringer, laurbærblad, og deretter igjen tomater. Og så til toppen av krukken. Eventuelt kan du ikke legge mye hvitløk eller pepper erter.
Den resulterende preform bør hell marinaden. Etter at glasset tett og plasser i et vannbad (i en gryte med vann over høy varme).
Så snart vannet koker med tomat bokser for å holde ilden i løpet av 10-15 minutter. Så de må fjernes, åpne lokket og legge den nødvendige mengden av olje.
Som regel for hva som ville bevare tomater i olje, er oljen i seg selv ikke mye behov. Omtrentlig beregning av et halvt glass, men det hele avhenger av volumet av banker.
Som et resultat, er et lag av olje ment å være omtrent 2-3 mm, så vel som det skal dekke tomater. Bankene må rulle deksler for vinteren og forlater butikken på et kjølig og mørkt sted.
Dette er hvor enkelt og raskt du kan tilberede deilige høsting tomater med olje som er garantert å glede deg med sin fantastiske smak vinter.
Salat med tomater, agurker og kål assortert vinter oppskrifter
For å forberede salat i vinter av tomater, agurker og kål spesielle utgifter er ikke nødvendig. Denne sesongens grønnsaker, og de er fullt tilgjengelig i sommerhalvåret. Selv om denne salat og tidkrevende, men resultatet er verdt det. Alternativer utarbeidelse av forberedelser for vinteren mye, men velge den som vil smake akkurat din familie.
1. oppskrift salat tomater, agurk og kål
For salaten trenger du:
- En halv kilo løk
- 25 gram. sukker
- En kilo agurker
- En halv kilo gulrøtter
- En kilo kål
- En halv kilo tomater
- 75 ml. eddik
- 50 gram. bordsalt
- 200 ml. vegetabilsk olje
- En halv kilo søt
Hvordan å lage mat:
Grønnsaker god vask og rene. Løk og paprika skjæres i strimler. Kål hogge små strimler. Blanch tomatene og skjær dem i skiver. Agurk og gulrot skrell og skjær i fine strimler.
Alle grønnsaker er satt i en beholder og tilsett sukker, eddik, vegetabilsk olje og salt. Forsiktig røre og koke en stund ca 3 minutter.
Når som helst etter salaten og legge steriliserte glass og sender til sterilisering i 5 minutter.
Bare rulle opp bankene i vinter, slå dem og la til innholdet i glassene avkjøles helt. Ikke glem å skjule et varmt håndkle banker med salat.
2. Salad Oppskrift "Assorted" agurker, tomater, kål for vinteren
For salaten trenger du:
- En kilo tomater
- En kilo paprika
- En kilo av små agurker
- En kilo kål
- En kilo gulrøtter
- 100 ml. vegetabilsk olje
- 40 c. bordsalt
- 25 gram. sukker
- 150 ml. eddik
Hvordan å lage mat:
Alle grønnsakene er grundig vask, tørr og ren. Kål finhakk. Tomater skåret i skiver. Paprika og gulrøtter kuttet i strimler. Agurker kuttet i halv ringer.
Ha alle grønnsakene i en beholder og tilsett sukker, salt, eddik og olje. Bland forsiktig innholdet i beholderen, og sende den til en liten brann i 10 minutter etter koking salat.
Spre varm salat "Variety" på bankene, som er pre-steriliseres, og umiddelbart rulle opp for vinteren. Snu glassene, dekk med et varmt håndkle og la til salaten er fullstendig avkjølt.
3. Salad oppskrift for vinter tomater, agurk og kål
For salaten trenger du:
- En halv kilo gulrøtter
- En halv kilo løk
- En kilo agurker
- En kilo kål
- En kilo tomater
- 50 ml. eddik
- 50 gram. bordsalt
- 100 ml. vegetabilsk olje
Hvordan å lage mat:
I en dyp panne Sett agurk (skåret i skiver), løk (hakket kube) og gulrøtter (hakket bruker et grovt rivjern). Send en pott på en liten brann og kok på protyazhenii10 minutter.
Etter en tid, tilsett tomater (skiver) og kål (finhakket) og la på varme i ytterligere 10 minutter.
Fjern salat med varmen og tilsett en spiseskje salt, olje og eddik. Bland forsiktig og spre seg til bankene, pre-sterilisert dem.
Rull opp glasset med salat i vinter, snu, pakk og la det i denne formen til kule innholdet i boksen.
Tomater i vinter med olje oppskrifter
Mange av oss vil sikkert være glad for å åpne en krukke av velsmakende vinter tomat smør. Om vinteren vil høsting glede deg med sin fantastiske smak.
For å starte må du gni hakket hvitløk med oregano, basilikum, en klype salt og pepperkorn. Tomater bør kuttes i to, fjern dem fra frø og papirmasse.
De bør ordnes i et enkelt lag siden opp, i langpanne. Top bør bli stenket med revet blandingen og hell olivenolje på en måte som de ble nedsenket i olje for to.
Etter deres behov for å bake ca 3 timer i en ovn ved 190 grader. Deretter bør tomater legges i en krukke, helle olje der de vansmektet and roll for vinteren. Må lagre dem i kjøleskapet.
Oppskrift 2. Hermetiske tomater i olje for vinteren
Nødvendige ingredienser:
• halv kopp vegetabilsk olje,
• 1 kg tomater,
• 3 ss salt
• 1 liter vann,
• 3 ss eddik (marinade)
• 2st.l. sukker
• 1 løk.
Du kan legge til krydder etter smak svart pepper, laurbærblad eller tørkede kryddernellik.
Hvordan å lage mat:
Alt du trenger å forberede seg på forhånd: banker for å bevare skyll med kaldt vann og steriliseres i et vannbad eller i en ovn. Tomater bør vaskes og halvert.
For å forberede marinade trenger å koke vannet i en kjele og tilsett 3 ss eddik (helst 9%), for å legge til sukker og salt etter smak. Også, kan du fortsatt sette utvalgte krydder: laurbærblad og nellik. Koke noen få minutter er nødvendig.
Tomater og krydder bør settes lag for bevaring: først - kutte ned et lag av tomater, da - skiver løkringer, laurbærblad, og deretter igjen tomater. Og så til toppen av krukken. Eventuelt kan du ikke legge mye hvitløk eller pepper erter.
Den resulterende preform bør hell marinaden. Etter at glasset tett og plasser i et vannbad (i en gryte med vann over høy varme).
Så snart vannet koker med tomat bokser for å holde ilden i løpet av 10-15 minutter. Så de må fjernes, åpne lokket og legge den nødvendige mengden av olje.
Som regel for hva som ville bevare tomater i olje, er oljen i seg selv ikke mye behov. Omtrentlig beregning av et halvt glass, men det hele avhenger av volumet av banker.
Som et resultat, er et lag av olje ment å være omtrent 2-3 mm, så vel som det skal dekke tomater. Bankene må rulle deksler for vinteren og forlater butikken på et kjølig og mørkt sted.
Dette er hvor enkelt og raskt du kan tilberede deilige høsting tomater med olje som er garantert å glede deg med sin fantastiske smak vinter.
