I sommer og høst av friske grønnsaker lett kan finnes i butikkene. Men hva med vår og vinter? Er bort i ernæring, full av vitaminer og nyttige elementer. No way, fordi det er mange oppskrifter for høsting grønnsaker for vinteren.
Oppskrift 1. Carrot salat i vinter enkel
For denne salaten trenger vi:
2 kilo gulrøtter
1 kilo tomater
3-4 fedd hvitløk
1 ss salt
30 ml eddik
2 ss sukker
6 ss solsikkeolje raffin
Først må du forberede salater. Vask gulrøttene, rens den og skåret i små strimler eller rist. Tomater trenger å vaske og skrelle (det er enklest å gjøre pre-slipp dem i varmt vann i noen sekunder, slik at huden vil være mye lettere å skille). Etter at tomater har å hakke. Hvitløk må rengjøres og push gjennom chesnokodavku eller rist. Også bli sterilisert glass lite volum.
Etter forarbeid gå direkte til utarbeidelse av gulrot salat med tomater og eddik. Pre-forberedt gulrøtter lett stekt i en liten mengde vegetabilsk olje i 5-10 minutter. Før dannelsen av en fin gyllen farge. Deretter tilsett tomater og hakket hvitløk. Tilsett salt, sukker. Du må også legge til litt krydder til din smak. Det kan være svart pepper, nellik, koriander, eller noe annet. Den resulterende blandingen bør plasseres i en gryte med ønsket størrelse og la det småkoke på svak varme i ca en halv time.
Deretter legger eddik.
Tilberedningsprosessen er ferdig gulrøtter. Det gjenstår bare å bryte den i pre-preparerte krukker. Det er mer praktisk å bruke glass med liten kapasitet som banken åpnet med en salat er ikke lang holdbarhet og blir ubrukelig etter et par dager. Etter folding salat på bankene, de er rullet. Neste, snu glasset opp ned.
Bruk av denne salaten er svært bred. Det kan legge til suppe, og bruke som en egen rett.
I utarbeidelsen av denne salaten kan legge pepper. For å gjøre dette, ta 1 kg gulrøtter, 1 kg pepper, 1 kg løk, 2 kg tomater, 400 ml raffinert vegetabilsk olje, 80-100 milliliter av eple cider eddik, en halv kopp sukker, 3 ss salt.
For å forberede salat bør kuttes alle grønnsakene og stek små strimler over middels varme i 10-15 minutter.
Deretter legger krydder og la det småkoke i 5 minutter.
Deretter legger vi opp den ferdige salaten i krukker og ruller dem.
Carrot salat i vinter med grønnsaker
Carrot salat kan være forberedt med tillegg av andre grønnsaker.
For eksempel, perfekt kombinert med gulrøtter aubergine, kål, squash og andre grønnsaker. Eksperimenter med krydder og varighet av varmebehandling. Forberede et bredt utvalg av salater i vinter, og da de aldri vil bli lei.
Aubergine salat for vinter oppskrifter
Aubergine er veldig nyttig i visse sykdommer. Slik som hjerte- og karsykdommer, fordøyelsessykdommer. Aubergine utgang salt fra kroppen. Den inneholder store mengder kalium.
Hvilke kan være laget av denne vegetabilske, og til og med fest på dem i vinter? Her er noen oppskrifter på smakfulle salater forberedelsene til vinteren.
Aubergine sopp
Ingredienser:
Aubergine 3 kg
Vann 2, 5 l
Eddik til smak
Salt etter smak
Hvitløk kan legges til smak
2 ss vegetabilsk olje
Forberedelse:
Aubergine kuttet i terninger. Lag en marinade, vann, eddik og salt mix. Gi koke. Dypp aubergine i marinade. Kok i 5 minutter du trenger. Fjern aubergine og la vannet renne ut. Etter aubergine blandet med knust hvitløk og vegetabilsk olje. Spre denne blandingen i glass og rulle opp.
Oppskrift 1. Caviar Aubergine utmerket
Ingredienser:
Aubergine 4 kg
Gulrøtter 4 kg
Luke 2 kg
Tomater 4 kg
Pepper 2 kg
Hvitløk 250g
Salt etter smak
Uksusmozhete legge til smak
Vegetabilsk olje 2 ss
Forberedelse:
Aubergine kuttet i terninger, gulrøtter gnidd på et grovt rivjern, fint kuttet løk, paprika skåret i små terninger. Alle grønnsaker separat stek i vegetabilsk olje og mix. Tomater male i blender. Fyll tomatene koker grønnsakene, krydre med salt og la koke i 40 minutter. Før du slår av, tilsett hakket hvitløk og eddik. Eggene lå på banker og roll.
2. Salad oppskrift for vinteren Aubergine i Korean
Ingredienser:
Aubergine 4, 5 kg
Gulrot 1, 5 kg
2 kg paprika
Luk1 kg
Hvitløk 150g
Pepper bitter 1-2 pod
Salt etter smak
Eddik til smak
Forberedelse:
Narezht aubergine i strimler, salt dem og la stå i ca en time. På denne tiden, gulrøtter rist, hogge re strimler, løk halv ringer. Hvitløk bør knuses. Alle grønnsaker, unntatt aubergine, bland med eddik og legge fem timer. Fry aubergine og kontakt med andre grønnsaker. Den resulterende blanding ble spredt ut til bredden og roll.
3. Aubergine oppskrift i adzhika
Ingredienser:
Bulgarsk pepper 9 stk.
Hvitløk 50g
Aubergine 2 kg
Gulrøtter 3 stk
Tomater 10 stykker
For marinade:
Vegetabilsk olje 250 gr
Eddik 100g
Sukker 250g
Salt 100g
Forberedelse:
Aubergine kuttet i terninger, krydre med salt og la dem i ca to timer. På denne tiden, gjør vi en marinade. All ingridinty forstyrre og brann. Når koke, tilsett hakkede tomater, revet gulrot og hakket paprika. Cook trengte tjue minutter. Etter legge aubergine og stek i ytterligere tjue minutter. Før du slår av TM put hakket hvitløk. Lå i en bank og roll.
4. Oppskrift salat av aubergine i vinter, "Cady - heh"
Ingredienser:
Aubergine 800 g
Freske agurker 500 g
Tomater 300 g
Pepper 3 stykker
Pepper paprika 1 stk
Løk 1 stk
Hvitløk tann fire.
Eventuelle greener
Soyasaus 1 ss. l.
Salt kan smake
Svart pepper 0, 5 t. Liter.
Rød pepper 0, 5 skive.
Eddik kan smake
80ml vegetabilsk olje
Forberedelse:
Aubergine kuttet i to deler. Kok i saltet vann i ca to minutter. La dem suge. Etter terningen. Løk, paprika, agurk, tomater, hvitløk og friske urter hogge og legge til aubergine. Legg til blandingen krydder, eddik og olje. Bland godt. Salat er klar.
Dette er de aubergine salat, kan du forberede seg til vinteren, de mest delikate oppskrifter på salater forberedelser for vinteren
Hvordan lage en crunchy saltet agurker, oppskrifter nudler
En av våre favoritt mat er saltede agurker. De er gode som smakstilsetning tilsetningsstoff til måltider og snacks. Det finnes mange oppskrifter for deres fremstilling. Tenk over noen av dem. Hvordan kan jeg forberede saltet agurk i en pakke, fastfood, uten saltvann, raske agurker fra Julia Vysotskij og knasende saltet agurk.
Oppskrift 1. Hvordan lage saltede agurker i en pakke
For å fremstille det nødvendige antall friske agurker; hvitløk, dill, pepper, basilikum, pepperrot root, eller andre krydder - etter smak; 1st.l. salt; cellofan eller mat pakker. Godt vasket agurk kuttet endene. Hakk urter og hvitløk. Sette alt i en plastpose, tilsett salt og rist godt, slik at alt er jevnt blandet. Kjøleskapet agurker gjort klar etter ca 6-8 timer ved romtemperatur, vil den samme prosessen foregår mye raskere - i 3-4 timer.
2. Oppskriften saltede agurker gatekjøkken
4 agurk er nødvendig; 2st.l. salt; 4st.l. eddik; dill, hvitløk, pepper og basilikum - etter smak. Netto agurk skåret i skiver eller strimler. Hakk greenene. Sette alt i noen kapasitet, fyll jevnt med salt og hell eddik, rør og dekk med et lokk. Skjønnheten oppskrift som takket kutte agurker marinert i en mye raskere, og du kan spise senere vsego15-20 minutter! Den gjenværende kapasitet i eddik med urter ikke bare kaste bort, du kan gjenbruke det for utarbeidelsen av den neste delen av agurker.
3. Oppskriften saltede agurker uten saltvann
Denne oppskriften er perfekt for de som ønsker å forberede saltede agurker i lang tid. Du trenger et par kilo agurker, flere store bunter av dill, grovt salt. Agurker vask godt og tørt til ikke mer fuktighet. Dill kuttet. Sett agurkene i en krukke lag med asfaltering hakket dill. Deretter til den resterende plassen mellom dem sove med salt og rist glasset. Før bruk, vil det bare være en suge
gurtsy i kaldt vann.
Oppskrift 4. saltet agurk rask og velsmakende
Ta 1gl. hvitløk, dill, en spiseskje med grovt salt. Antall ingredienser valgt med forventning om et pund av agurker. Netto agurk skåret i 4 biter på langs og lagt flatt i en bolle, klem hvitløken, og tilsett hakket dill. Dryss med salt. Lukk bolle med lokk og rist den i ca 15-20 sekunder for uniform blanding av produkter og det beste utvalget av agurk juice. Skrive innholdet i denne 5 minutter og agurker kan spises.
Oppskrift 5. Hvordan lage en knasende saltet agurker
I volum 3 liters kanner trenger en 5-2 kg av agurker, 1, 5L. vann 2st.l. salt 1ch.l. sukker, 1 ts 9% eddik, 5 blader av solbær og kirsebær, hvis ønskelig, legg et blad av pepperrot, 2 hoder av hvitløk, dill og andre urter. Vasket agurk kuttet i kantene, rengjør hvitløk, delt opp i fedd og skjær dem i to. På bunnen av bankene satt en haug med dill, hvitløk, og deretter resten av greenene. Tett pakke agurker i en krukke. Vann til å koke, tilsett salt og sukker, så la det kjøle seg ned i noen minutter, og hell i glasset, tilsett eddik. Top bør være tett dekket krukke med cheesecloth og la innholdet i denne 1-2 dager.
