Hvordan koke Adjika av tomater for vinteren hjemmelagde oppskrifter
Adjika er en av de mest populære og deilige sauser som du kan bevare for vinteren tomat. Valg og hjem oppskrifter for stor saus veldig mye. Jeg vil gjerne fortelle deg noen av dem.
Oppskrift 1. Crude Adjika tomater med pepperrot uten matlaging
Leter etter følgende produkter:
- 5 kg. tomater
- En kilo paprika
- 500 gr. Bitter pepper
- 350 gr. hvitløk
- 500 gr. pepperrot
- 250 gr. grovt salt
- 400 ml. eddik
- 500 gr. sukker
Hvordan å lage mat:
Alle produkter er grundig vask og vri i en kjøttkvern (fra paprika rive av bare de haler, gjør frøene ikke trenger å rengjøre). Legg til andre produkter og bland godt.
La sitte i en time og hell i en godt vasket glassflasker (koking og sterilisering er ikke nødvendig). Lukke flaske kork caps i vinter, og oppbevar den på et kjølig mørkt sted.
2. Hjem Adjika oppskrift med epler
Leter etter følgende produkter:
- 5 kg. tomater
- 2 kg. epler
- 2 kg. gulrøtter
- 2 kg. paprika
- 300 gr. Bitter pepper
- 300 gr. hvitløk
- En liter vegetabilsk olje luktfri
- 75g. grovt salt
Hvordan lage:
Alle grønnsaker er god vask og rene (bortsett fra hot pepper, det bare rive haler og la frø). Vri i en kjøttkvern, kontakt med vegetabilsk olje og grovt salt og la det koke på svak varme i ca to timer.
Bankene vaske og sterilisere. Adjika hot hell i banker og rull dekker sterilisert for vinteren. La den avkjøles, pre-pakket og snu bankene.
Oppskrift 3. Adjika Tasty tomat og løk
Leter etter følgende produkter:
- 5 kg. tomater
- En kilo gulrøtter
- En kilo paprika
- 500 gr. løk
- 300 gr. hot pepper
- 300 gr. hvitløk
- 500 ml. vegetabilsk olje luktfri
- Grovt salt etter smak
Hvordan å lage mat:
Alle grønnsaker er god vask og rent. Vri i en kjøttkvern og kontakt med grovt salt og smør. Kok på svak varme i ca to timer.
I steriliserte glass lå varmt hjem Adjika and roll for vinter sterilisert lokkene. La den avkjøles, pre-pakket og snu bankene.
Oppskrift 4. Adzhika greener i vinter
Leter etter følgende produkter:
- En kilo paprika
- 250 gr. hot pepper
- 250 gr. hvitløk
- 2 kg. tomater
- 500 gr. dill og persille
- 250 gr. grovt salt
Hvordan lage:
Alle produkter er godt vask og vri i en kjøttkvern. Koble med grovt salt og hell i varme steriliserte glass flasker. Plugg støpselet og butikken uten kjøling.
Oppskrift 5. Adzhika tomat med aubergine
Leter etter følgende produkter:
- 1, 5 kg tomater
- 300 gr. hvitløk
- En kilo auberginer
- En kilo paprika
- 200 ml. vegetabilsk olje luktfri
- 100 ml. eddik
- 300 gr. hot pepper
- Grovt salt
Hvordan å lage mat:
Alle produkter er godt vask og vri i en kjøttkvern. Hell fremtidige Adjika i en beholder og tilsett grovt salt etter smak. Hell vegetabilsk olje og stek over svak varme i en time.
I Adjika helle varm eddik og slå av varmen.
Hell i varmt steriliserte glass og roll velsmakende Adjika steriliserte lokk. La den avkjøles, pre-pakket noe varmt og snu bankene.
For disse oppskriftene hjemme Adjika det viser seg svært skarp. Hvis du liker mer nøytrale Adjika vinteren, anbefales det å redusere antallet akutte ingredienser
din smak.
Fylte paprika oppskrifter for vinter forberedelser
Høsten forrige gang, kan du fylle opp med vitaminer og bevaring forberede seg til vinteren. Det er mye av originale og delikate appetittvekkere fra paprika. Jeg vil fortelle deg noen alternativer for matlaging fylte paprika i vinter. Jeg håper at våre oppskrifter vil hjelpe deg å oppdage noe nytt og velsmakende.
Oppskrift 1. Peppers fylt med aubergine
Nødvendige forberedelser for slike produkter:
- 2 kg. paprika
- 1, 5 kg. Aubergine
- 2 kg. tomater
- 2 hoder av hvitløk
- 500 gr. sukker
- 200 ml. eddik
- 100 ml. vegetabilsk olje luktfri
Forberedelse:
Vask grundig pepper, kuttet flat topp og forsiktig fjerne frøene. Sett paprika i en beholder og dekk med kokende vann. La på i femten minutter at han myknet litt.
På denne tiden, vaske aubergine, avskåret spissen og hale og skjær i tynne plater. Brett inn i en egen beholder og hell salt. La virke i en fjerdedel av en time å la aubergine juice og har forlatt bitterhet.
På slutten av tid, skyll aubergine og stek hver side på grilevoy pan (for ikke å ha absorbert mye olje).
Skrell hvitløk og knuse den med en chesnokodavki. Avkjølt litt myknet aubergine hvitløk gni og rulle inn i ruller.
Rolls innhentet Stuff paprika og legg den i tørre steriliserte glass.
Hakk tomatene med en blender, tilsett sukker, vegetabilsk olje og eddik. Kok og stek over middels varme i 10 minutter. Hot hell marinaden forberedt krukker fylt paprika.
Sterilisere glassene i 40 minutter, deretter umiddelbart rulle opp forberedelsene til vinteren. Klar bevaring dekke med noe varmt og dra før kjølig.
Oppskrift 2. Peppers fylt med kål
Leter etter følgende produkter:
- 1, 5 kg av paprika
- En chilipepper
- En gulrot
- En bunt persille
- 100 gr. hvitløk
- 0, 5 kg av kål
- 1 liter vann
- 50 gram. Kjøkkenet salt
- 25 gram. sukker
- 100 ml. vegetabilsk olje luktfri
- 100 ml. eddik
Hvordan å lage mat:
Med pepper jevnt kuttet halen og forsiktig fjern frøene. Vask og hell kokende vann for en fjerdedel av en time.
I en egen container skip gulrøtter (hakket på et grovt rivjern), kål (finhakket), hot pepper (skiver i tynne strimler), hvitløk (gått gjennom chesnokodavku) og persille (finhakket). Alle produkter er godt blandet.
Den resulterende grønnsakssalat, pepper farshiruem vinteren og sette det inn i rene steriliserte glass.
I en separat beholder og helle vann i hennes kjøkken tilsett salt og sukker. Koke og tilsett vegetabilsk olje og eddik. Kok i noen minutter. Klar til å helle den varme marinaden over bankene med en utstoppa pepper og sende dem sterilisert i 20 minutter.
Bare rulle opp bankene. Ferdige bankene til å rulle over, for å bryte opp noe varmt og la stå tom for å fullføre kjøling.
Oppskrift 3. Peppers fylt med grønnsaker
Leter etter følgende produkter:
- 3 kg. paprika
- 2 kg. gulrøtter
- 2 kg. løk
- 1 kg. tomater
- 75g. tomatpuré
- 200 ml. vegetabilsk olje
- Matlaging salt og granulert sukker etter smak
Forberedelse:
Med pepper jevnt kuttet halen og fjern frø og skillevegger. Skyll godt og hell kokende vann i 5 minutter.
Rene og hogge løk halv ringer. I en gryte, hell litt olje og stek løken i det før gjennomsiktig. Hell i en container.
Gulrot skrelle og rist. Fry som løk til den er myk. Hell over i en beholder til løken.
Tomater skåret i små terninger. I en gryte, hell en skje med olje, tilsett tomater og litt (noen minutter) lapskaus. Tilsett tomatpuré og stek i ytterligere 3 minutter. For å legge til de sauterte grønnsaker tomater og bringe til beredskap.
Den resulterende fylle nafarshiruyte tomater i vinter, og plassere dem i rene steriliserte glass. Hvis fyllet gjenstår, kan du legge den til bankene fra toppen. Fyll hver krukke med en skje av vegetabilsk olje, dekk med lokk og send sterilisert i 45 minutter.
Umiddelbart rulle opp bankene. Dekk glassene med pepper fylt med noe varmt og la stå tom for å fullføre kjøling.
Bitter, hot pepper oppskrifter for vinteren bevaring
Hvis du liker krydret mat, så sammen med hvitløk og pepperrot, chilipepper inntar viktig plass i livet ditt. Det kan også forberede seg til vinteren i form av bevaring. Om vinteren, når han ønsker noe skarp liten - bitter, chilipepper gi glede til en annen rett.
La meg fortelle deg noen måter bevaring av chilipepper i vinter.
Oppskrift 1. Hermetisert bitter pepper
Leter etter følgende produkter:
- En halv kilo chilipepper
- 4 fedd hvitløk
- 20 gr. Kjøkkenet salt
- 55 ml. eddik
- Lavrushka tørr dill, paprika
Hvordan lage:
Bankene grundig vask, sterilisere og plassere dem i krydder og hvitløk. Plassere på toppen av godt vasket og kuttet halene med chilipepper.
Legg til banker matlaging salt, eddik og kokende vann. Dekk med steriliserte lokk og send sterilisert i 10 minutter.
Umiddelbart vi ruller opp bankene for vinteren, og la før kjølig (vikle opp og slå bankene ikke trenger).
Oppskrift 2. Bitter pepper uten sterilisering
For konservering av slike produkter kreves:
- En halv kilo chilipepper
- 200 gr. sukker
- 75g. Kjøkkenet salt
- 200 ml. eddik
- Krydder (tørket dill, hvitløk, nellik, allehånde og pepper)
Hvordan å lage mat:
Bankene vask grundig og sterilisere. Sett dem i en fullpakket krydder og chilipepper (vaske det godt og kuttet av halen).
Fyll glassene med pepper kokende vann og la stå i femten minutter. Etter drenere vann, tilsett sukker og matlaging salt og kok. Slå av varmen og tilsett eddik marinade.
Klar til å helle den varme marinaden over bankene og umiddelbart rulle opp steriliserte lokk for vinteren. La den avkjøles, etter å ha slått glassene og pakket dem med noe varmt.
3. Oppskrift Spicy marinert paprika
Leter etter følgende produkter:
- Hot Peppers
- Krydder (hvitløk, tørket dill, pepper, og estragon)
- 50 gram. sukker
- 25 gram. Kjøkkenet salt
- 10 ml. eddik
Ingredienser er designet for Quart.
Hvordan lage:
Bankene er god vask og sterilisere. Sett dem i en fullpakket krydder og chilipepper (vaske det og kutte halene på forespørsel).
Fyll glassene med kokende vann og la stå i femten minutter. Når den tid kommer, avløp, legge granulert sukker og matlaging salt og kok mottatt marinade.
Fyll glassene med marinade og la stå i en annen fjerdedel av en time. Igjen Kok vann og hell marinaden. I hver krukke, tilsett eddik og hell kokende marinade og umiddelbart rulle opp for vinter sterilisert lokkene.
La den avkjøles, etter å ha slått glassene og pakket dem med noe varmt.
Oppskrift 4. Twisted chilipepper
For konservering av slike produkter kreves:
- 1 kg. hot pepper
- 25 gram. Kjøkkenet salt
- 100 ml. vineddik
Hvordan å lage mat:
Hot Pepper vaske nøye, rive av haler og twist i en kjøttkvern sammen med frøet. Legg kjøkken salt og eddik. Bland godt.
Bankene er god vask og sterilisere. Bankene er fortsatt hot chili peppers legge opp til toppen og umiddelbart rulle opp for vinter sterilisert lokkene.
