Peppers i tomatjuice oppskrifter på salater hermetisert for vinteren

En meget populær og velsmakende salat i vinter hermetisert paprika i tomatjuice, eller som det heter Lecsó - søt paprika og tomater, ulike detaljerte oppskrifter og hermetisering hele paprika for stuffing grønnsaker og skiver.

Oppskrifter salater hermetisert for vinteren.

Oppskrift 1. Pepper i tomatjuice store skiver oppskrifter

For utarbeidelse trenger du 5 l bokser:

pepper - 4 kg

tomato - 3 liter

3 ss. teskje salt

6 ss. skjeer av sukker

Artikkel 9. ss eddik

0, 5 kopper solsikkeolje

2 hoder av hvitløk

Forberedelse:

1. Bankene setter i ovnen på 100 grader for sterilisering.

2. Peppers skåret i store skiver (4 deler). For utarbeidelse av 3 liter juice kreves 3 - 4 kg tomater (avhengig av rikdom). Tomater gjennom en kjøttkvern.

3. Tomater satt i brann, kok opp, tilsett salt, sukker, olje og eddik og kok igjen. I koke marinade tilsett hvitløk, gått gjennom spadefoot og tilsett pepper.

4. marinade med paprika lage mat, dekket, røring ofte i ca 10 - 15 minutter. Deksler hell kokende vann. Deretter raskt spre seg langs bredden av pepper og rull. For å kunne utføre ytterligere sterilisering, kan bredden skjule og pepper og varmt teppe før nedkjølingen.

Alle våre høsting paprika i tomatjuice er klar!

Oppskrifter salater hermetisert for vinteren

Oppskrift 2. Pepper i tomatjuice store biter oppskrift

For å forberede trenger du:

pepper skrellet 3 kg

1 kopp sukker

1 kopp eddik

solsikkeolje 1 kopp

50 g salt

1 liter av tomatjuice

Pepper bør kuttes i 4 biter eller halvdeler. Tomatjuice og krydder alt koke, legg den hakkede pepper og kok i ytterligere 10-15 minutter alle. Hell over i steriliserte glass og roll deksler. Eddik er mulig å legge ned mindre.

3. En oppskrift paprika i tomatjuice for stuffing

Du kan zagotavit så hele paprika i tomatjuice for vinter grønnsaker for stuffing paprika eller kjøttdeig.

For å forberede trenger du:

paprika 3kg

2 kg tomater,

1, 5 ts salt

1 ts eddik 70%

Forberedelse: Vask tomatene og skjær ut stilken. Finhakk og småkoke ca 15 minutter før forsvinningen av skum. I juice, tilsett salt. Pepper for å vaske, klippe stilken og fjerne testiklene. Legg til pannen med tomatjuice og kok til den er myk.

Tilsett eddik.

Ordne paprikaen i en sterilisert krukke, fast sette pepper. Rull opp banker og pakk den avkjøles.

Oppskrift 4. Pepper i tomatjuice for vinter stykker oppskrift

For å forberede trenger du:

Søt pepper 4 kg

Tomat juice - 2, 5 liter

Vegetabilsk olje - 1 ss.

Salt - 100 gr.

Sukker - 1 ss.

Eddik 70%: 1 ss. l.

Forberedelse: Pepper Vask, skrell, kutt og Blanch i kokende vann i ca 5 minutter. Vippe i et dørslag og satt under en strøm av kaldt vann for rask avkjøling. Tomat juice for å fylle salt og sukker, og bland det hele med olje og legg i brann. Ta med marinade til en byll og hell over paprikaene i krukker. Sett glassene i vann for å sterilisere slabokipyaschuyu i 10-15 minutter. Bankene rulle dekker. Dekk med et varmt teppe.

Den neste dagen, må fjernes på et kjølig sted.

Peppers i tomatjuice oppskrifter på salater hermetisert for vinteren

Syltede agurker hjemmelagde oppskrifter

Alle gode ting har det motsatte egenskapen kommer svært raskt til en slutt ... Den sommeren, som nå og da hengir oss med ferske grønnsaker, frukt og bær, også vil snart være over, og etterlater et hyggelig minne ...

Men hver kvinne kan bo for seg selv, sine kjære en liten magiker! Du må bare brette opp ... litt av sommeren i bankene og gjemme seg i kjelleren hans. Og hva kan være bedre enn agurker?

Faktisk, mange gourmeter selv liker pickles mer enn frisk. Vi tilbyr de beste hjemmelagde oppskrifter nudler deilige pickles.

Syltede agurker bedre appetitt, fremme bedre funksjon av tarmer, samt mindre enn gjæret agurker, men også perfekt utvise ormer. Så syltede agurker - ikke bare en god matbit for de voksne, men også et nyttig produkt for barna!

Forresten, som agurker, er lav i kalorier, så perfekt for diett. Til din oppmerksomhet på ditt valg - flere oppskrifter for pickles for vinteren.

Crispy Agurker Oppskrift 1

De fleste sprø agurker i en krukke du kan tilberede denne oppskriften. Hemmeligheten her - ikke bare i marinade.

I 10-liters glass klar agurker:

5 kg frisk agurk av middels størrelse (bedre å ta slik at lengden av "vil" i en liter krukke);

Ca 2, 5 liter vann;

150 ml 9% eddik;

10 fedd hvitløk;

En håndfull sorte pepperkorn;

10 "paraply" av fennikel;

10 eikeløv;

3 ss. l. vanlig ikke-jodinneholdende salt;

5 Art. l. sukker;

10 timer. L. korn sennep.

Agurker vaske med tillegg av natron og suge i svært kaldt vann, la det i 4 timer. I mellomtiden forbereder krukker: sterilisere, spredt jevnt banker hvitløk, pepper, sennep, dill, eikeløv.

Nå tar ut agurkene ut av vannet og brytes ned på bredden. Hvis det er nødvendig, avslutter en innsnitt på begge. Kok marinade: vann, salt og sukker. Fjern fra varmen og tilsett eddik i vannet.

Nå - oppmerksomhet. En av hemmelighetene til elegant smak av agurk. Det er nødvendig å "varme opp" agurker og alle de andre ingrediensene i gryten, så å si, for å forberede dem til å "møte" med marinade. For å gjøre dette, er det bare å fylle dem med kokt vann, litt avkjølt allerede. Sett på lokk med hull og avløp.

Neste - hell marinaden og sette på sterilisert i 5 minutter. Vi får ut av vannet, rulle opp og sette bankene på et skjærebrett eller et tregulv dekke ned. Så vi la dem avkjøles helt. Advarsel - den andre hemmeligheten: dekker ikke bankene! Ellers agurker halte.

Oppskrift 2 agurker, syltede tranebær uten eddik

Disse agurker - en himmelsk smak!

Og ikke engang "en amatør" - som alle slike agurker! Og hvis du mate tabellen uten de aller tyttebær - som gjestene vil lenge lurt på farge og smak av agurker og vil aldri gjette hva ga en spesiell, litt syrlig smak av agurk.

Fast Food oppskrift:

På 2 kilo agurker skal være 500 gram tyttebær. Agurk bedre å ta en gjennomsnittsverdi nær de unge. 50 g salt og 100 g sukker, omtrent en liter vann. Ingen eddik, pepper, hvitløk! Eventuelt kan du fortsatt ta et par blader, rips.

Agurker og mine tyttebær, agurk dynket i kaldt vann i en time. Beskjæres på begge sider av endene, sette i krukker, hell tyttebær.

Fyll varme marinaden agurk (koke vann, tilsett salt og sukker), 5 minutter og sterilisere roll up!

For disse oppskriftene, kan du raskt lage hjemmelaget og svært velsmakende pickles.

Salat om vinteren med ris oppskrifter, velsmakende blanks

Deilige forberedelsene til vinteren - salater bør gjøres tidlig på høsten, når alle grønnsakene har modnet, men fortsatt friskt. Salat med ris i vinter er veldig enkel og rask, og vil bli lagret før neste sommer.

1. Salad oppskrift for vinteren ris

Bunnen av denne salat - ris er et allsidig produkt, er det ofte brukt i nesten alle kjøkkener i verden.

Også salater vi trenger - 3kg tomat, en halv kilo gulrøtter, to løk, paprika og to forresten, vi trenger ris 1stakan. Ingrediensene til salaten skal bevares i marinade.

For å fremstille marinaden, har vi: 400 g vegetabilsk olje, 200 g sukker, 2 ss. skjeer av salt, 10g. nykvernet pepper, eddik 3 ss. spoon, laurbærblad. Å smake det viste seg virkelig sommer, til vårt behov for å legge salatgrønnsaker - dill, persille og basilikum er ideelle.

Før forbereder det første vi trenger å vaske alle grønnsaker. Figur du trenger å sette til å koke i en kjele, når det koker må null skiver julienne paprika og gulrøtter. Tomater bør kuttes i 4 biter og også taper potten. For 10 minutter til kokt legge behovet for å forkokte marinade. Blandingen skal koke i 40 minutter, så det må være kult.

Det neste trinnet - chop greener, dette gjøres best i en blender. Hennes tillegg til å legge til en salat. Før du kaster opp, må vi sterilisere glassene, for dette må du helle kokende vann i dem og vaske dem, dekselet bør kokes. Dette vil bidra til å holde arbeidsstykket fast til hele vinteren.

Salat er klar, nå er det nødvendig å rulle opp bankene, og sette på et par dager i en varm plass. Etter det kan du spise salat, men heller å fjerne vinteren i kjelleren. I denne salaten er alle viktige vitaminer vi trenger i vinter.

2. Salad oppskrift for vinteren ris uten marinade

Det samme salat oppskrift kan tilberedes veldig annerledes. For å gjøre denne salaten, tar vi de samme produktene, i tillegg til grønt.

Så minner Ingredienser: ris, tomater, paprika, gulrøtter, løk.

Forskjellen mellom denne oppskriften fra den forrige ved at vi ikke gjør marinaden, slik at kokeprosessen enda enklere. Vi trenger å koke risen i stekeprosessen kan være litt av salt.

Yngel i rikelig med olje revet gulrot, skiver tomater og paprika. Tilsett risen og stek i ytterligere 5 minutter. Tilsett salt, pepper og litt eddik. Chief konservator er eddik i en salat, pålitelig holder det mat fra bakterier. Sterilisering krukker og rundstykker salat.

Denne salaten er best oppbevares i kjøleskap eller et annet kjølig sted, da bankene er ikke akkurat bortskjemt.

Mange husmødre prøver å gjøre sine forberedelser til vinteren var den mest velsmakende og sunt. Den foreslåtte vinter salat med ris er ment å være svært velsmakende og uvanlig, og du vil ofte koker det.

Tekst utarbeidet av: Alexander Gribanov

ARTIKLER vinter salater