I utgangspunktet lecho den består av tomater og paprika. Dette blank er perfekt for vinteren og som selvstendig til noen salat garnityr og som en fylling for tykke supper. Jeg vil dele med deg tre alternativer lecho forberedelse for vinteren. Prøv det, og velger å ikke redd for å eksperimentere og lage sin glede.
Oppskrift 1. Lecsó vinteren tomat, paprika og gulrøtter
Å ta salaten:
- 4 kg. modne tomater
- 3 kg. paprika
- 30 ml. eddik
- En kilo gulrøtter
- 150 gr. sukker
- 50 gram. stor salt
- 100 ml. vegetabilsk olje
Hvordan å lage mat:
Vask og tørk grønnsaker. Gulrøtter skåret i tynne strimler. Søt pepper skive. Hakk tomatene ved hjelp av vinkelsliper.
I en dyp beholder hell vegetabilsk olje og hell i det en gulrot. Fry fjerdedel av en time og tilsett gulrøtter og pepper. Rør og kok i ytterligere 5 minutter. Fyll ut all tomat vekt, tilsett salt og sukker, kok og la det småkoke i en halv time.
Slå av varmen og tilsett eddik lecho. Rør og satt i krukker, som er pre-steriliseres. Rull opp for vinteren, snu og la det på den måten før innholdet i glassene avkjøles helt. Ikke glem å skjule glassene varmt håndkle.
Oppskrift 2. Lecsó tomat og pepper
Å ta salaten:
- 3 kg. søt rød pepper
- 3 kg. tomater
- 130 gr. sukker
- 150 ml. eddik
- 45 c. stor salt
- 200 ml. vegetabilsk olje
- Hvitløk til din smak
Hvordan å lage mat:
Alle grønnsaker og vaske rent. Pepper skive. Tomater vri i en kjøttkvern.
Beholderen hell tomat vekt, tilsett salt, olje, eddik og sukker, kok og kok 7 minutter. Vekten av tomat og pepper Put koke i ytterligere 7 minutter.
I hver jar (ikke glem å sterilisere) sette et par fedd hvitløk og sted lecho til toppen. Rulle opp bankene i vinter, turn og ikke berøre inntil lecho er fullstendig avkjølt. Innpakket banker er ikke nødvendig.
Oppskrift 3. Lecsó Tomat og gulrøtter
Å ta salaten:
- 1, 5 kg. paprika
- 1 kg. gulrøtter
- 2 kg. tomater
- 125 gr. sukker
- 100 ml. eddik
- 100 ml. vegetabilsk olje
- 150 ml. vann
- 25 gram. stor salt
Hvordan å lage mat:
Tomater er en god vask, Blanch og få til en puré ved hjelp av en blender. Hell tomatsaus i en beholder, tilsett sukker, vegetabilsk olje, salt og rør godt. Send en beholder med potetmos på en liten brann og kok i 40 minutter.
Gulrøtter skåret i tynne strimler. Pepper Clean frøene og skjær dem i skiver og partisjoner. Send paprika og gulrøtter kokt i tomatpuré og stek i ytterligere 20 minutter.
Lecho Fjern fra varmen og tilsett eddik. Rør og plassere på liter, pre-sterilisert glass. Dekk og steriliseres i en halv time.
Når tiden for å rulle opp bankene lecho vinteren, snu og la i denne stillingen til innholdet i glassene avkjøles helt. Ikke glem å bryte opp varme håndkle banker.
Hvordan lage en skarp tomat oppskrifter for vinter forberedelser
Tomato forbereder et stort utvalg av stykker for vinteren. Legge de forskjellige krydder og grønnsaker du kan få nye og spennende smaker. Jeg skal fortelle deg noen alternativer for utarbeidelse av akutte tomater for vinteren. I tillegg til den krydret smak av tomater, tilberedt i henhold til oppskrifter som har og uforglemmelig aroma. Prøv alle alternativene, og velg det som mer for deg å like.
Oppskrift 1. Syltet tomater skarp
For bevaring trenger:
- 600 gr. løk
- 2 kg. mellomstore tomater
- 2 hoder av hvitløk
- 2 skarp perchiny
- En paprika
- En gulrøtter
- En liten haug med persille
- Tørket dill
- En liter vann
- 75g. sukker
- 50 gram. havsalt
- 30 ml. eddik
- Pepper og nellik
Hvordan lage:
Vask alle grønnsaker grundig. I tomater, kuttet stilken. Søt pepper frø på ren og partisjoner og kutt ringer. Gulrot og løk skåret i skiver.
Hot pepper skåret i tynne strimler. Hvitløk skåret i tynne plater.
Sterilisere glassene og plassere dem i persille og grønnsaker på toppen av de andre lagene til toppen.
Kok vann og hell det krukker med grønnsaker. Dekk caps og forlate som sådan i 20 minutter. Etter tiden helle vann fra glassene i en panne og kok.
Kok vann i 5 minutter og hell over bankene. Legg igjen en annen 20 minutter.
Igjen, hell vannet fra glassene i en panne og tilsett sukker, pepper, salt, nellik og tørket dill. Kok saltlake 5 minutter og tilsett eddik. Umiddelbart helle saltlake krukker med tomater og rull for vinteren.
I invertert posisjon, la bankene med forberedelsene til vinteren, til det er helt avkjølt. Ikke glem å skjule glassene varmt håndkle.
Oppskrift 2. Søt og skarpe syltede tomater
For bevaring trenger:
- 2 kg. tomat rød
- 2 skarp perchiny
- 6 fedd hvitløk
- En paprika
- Peas allehånde og nellik
- En liter vann
- 100 gr. sukker
- 50 gram. salt
- 30 ml. eddik
Hvordan lage:
Sterilisere glassene og plassere dem i nellik, hvitløk, hot pepper, sukkererter til paprika, skåret i skiver.
Tomater grundig vask og tørk i et godt ventilert rom uten direkte sollys. Sett tomatene i bokser.
Kok vann og hell kokende vann over tomatene. La virke i en halvtime. Etter tiden helle vann fra glassene i en panne og tilsett sukker og salt.
Kok i noen minutter til bulk ingrediens er oppløst. Hell kokende marinade bankene, og ikke glem å hver krukke tilsett eddik.
Rulle opp bankene for vinteren og la opp ned til marinaden bankene er fullstendig avkjølt. Forhånds banker Nestlé varmt håndkle.
Oppskrift 3. Akutt tomater for vinteren med aspirin
For bevaring trenger:
- Tomater er liten i størrelse
- 100 gr. dill
- En skarp perchina
- 45 c. salt
- 3 tabletter aspirin
- 9 hvitløksfedd
Hvordan lage:
Dill hogge med en kniv. Chilipepper skåret i ringer.
Sterilisere glassene og plassere dem halvparten fennikel, halv hot pepper og halvparten av hvitløk. På toppen lå halvt bokser tett tomater.
På toppen av tomater igjen, hvitløk, dill og chili peppers. Igjen, tomater til toppen. Top tilsett salt og aspirin.
Fyll glassene med tomater kokende vann og rulle opp for vinteren. Snu glassene og la i denne posisjonen før den er helt avkjølt. Ikke glem å ly banker med skarp tomat varmt håndkle.
Hvordan lage en skarp tomat oppskrifter for vinter forberedelser
Tomato forbereder et stort utvalg av stykker for vinteren. Legge de forskjellige krydder og grønnsaker du kan få nye og spennende smaker. Jeg skal fortelle deg noen alternativer for utarbeidelse av akutte tomater for vinteren. I tillegg til den krydret smak av tomater, tilberedt i henhold til oppskrifter som har og uforglemmelig aroma. Prøv alle alternativene, og velg det som mer for deg å like.
Oppskrift 1. Syltet tomater skarp
For bevaring trenger:
- 600 gr. løk
- 2 kg. mellomstore tomater
- 2 hoder av hvitløk
- 2 skarp perchiny
- En paprika
- En gulrøtter
- En liten haug med persille
- Tørket dill
- En liter vann
- 75g. sukker
- 50 gram. havsalt
- 30 ml. eddik
- Pepper og nellik
Hvordan lage:
Vask alle grønnsaker grundig. I tomater, kuttet stilken. Søt pepper frø på ren og partisjoner og kutt ringer. Gulrot og løk skåret i skiver.
Hot pepper skåret i tynne strimler. Hvitløk skåret i tynne plater.
Sterilisere glassene og plassere dem i persille og grønnsaker på toppen av de andre lagene til toppen.
Kok vann og hell det krukker med grønnsaker. Dekk caps og forlate som sådan i 20 minutter. Etter tiden helle vann fra glassene i en panne og kok.
Kok vann i 5 minutter og hell over bankene. Legg igjen en annen 20 minutter.
Igjen, hell vannet fra glassene i en panne og tilsett sukker, pepper, salt, nellik og tørket dill. Kok saltlake 5 minutter og tilsett eddik. Umiddelbart helle saltlake krukker med tomater og rull for vinteren.
I invertert posisjon, la bankene med forberedelsene til vinteren, til det er helt avkjølt. Ikke glem å skjule glassene varmt håndkle.
Oppskrift 2. Søt og skarpe syltede tomater
For bevaring trenger:
- 2 kg. tomat rød
- 2 skarp perchiny
- 6 fedd hvitløk
- En paprika
- Peas allehånde og nellik
- En liter vann
- 100 gr. sukker
- 50 gram. salt
- 30 ml. eddik
Hvordan lage:
Sterilisere glassene og plassere dem i nellik, hvitløk, hot pepper, sukkererter til paprika, skåret i skiver.
Tomater grundig vask og tørk i et godt ventilert rom uten direkte sollys. Sett tomatene i bokser.
Kok vann og hell kokende vann over tomatene. La virke i en halvtime. Etter tiden helle vann fra glassene i en panne og tilsett sukker og salt.
Kok i noen minutter til bulk ingrediens er oppløst. Hell kokende marinade bankene, og ikke glem å hver krukke tilsett eddik.
Rulle opp bankene for vinteren og la opp ned til marinaden bankene er fullstendig avkjølt. Forhånds banker Nestlé varmt håndkle.
Oppskrift 3. Akutt tomater for vinteren med aspirin
For bevaring trenger:
- Tomater er liten i størrelse
- 100 gr. dill
- En skarp perchina
- 45 c. salt
- 3 tabletter aspirin
- 9 hvitløksfedd
Hvordan lage:
Dill hogge med en kniv. Chilipepper skåret i ringer.
Sterilisere glassene og plassere dem halvparten fennikel, halv hot pepper og halvparten av hvitløk. På toppen lå halvt bokser tett tomater.
På toppen av tomater igjen, hvitløk, dill og chili peppers. Igjen, tomater til toppen. Top tilsett salt og aspirin.
Fyll glassene med tomater kokende vann og rulle opp for vinteren. Snu glassene og la i denne posisjonen før den er helt avkjølt. Ikke glem å ly banker med skarp tomat varmt håndkle.
