|
Ikke langt unna er den viktigste kvelden i året. Nyttårs sammenkomst for julebordet hele familien, og mange husmødre er allerede oppe nyttårsmeny.
Vi tilbyr deg deilig
salater og oppskrifter for det nye året
Gjester alltid ønsker å treffe den opprinnelige oppskriften salat, og selv ønskelig at det var hyggelig og lett å tilberede, fordi 31. desember alltid så mye trøbbel!
Christmas-menyen
Så, hva med en deilig salat "Christmas ball"?
Du trenger:
- Kyllingbryst tilberedt på forhånd (350 gram);
- Hardkokte egg (4 stk);
- Svisker (100 gram);
- Knuste valnøtter (100 gram);
- Ost (ca 100 gram);
- Majones etter smak;
- Garnet til pynt.
På en flat sirkulær plate spredt lag, noe som gir den form av en ball: hakket filet, de fleste av de revet eggeplommer, hakkede svisker, revet ost, hakkede nøtter, proteiner. Hvert lag smører majones. Nå kommer den morsomme delen - dekorere.
Det kan være stripete julen leketøy: spredt på hvite rader med granateple og nucleoli resterplomme. Danne en løkke for nyttårs sfære av kvister dill og nå en velsmakende nyttårs mirakel finish.
Deilig salat på nyåret
En annen idé: en real "Christmas" salat.
Du trenger:
- Kokt biff eller en røkt delikatesse (300 g);
- Agurker (100 gram små eller 2 - 3 store stykker);
- Poteter kokt i sine skinn (2 - 3 stykker);
- Ost, revet på et fint rivjern (200 gram);
- Hardkokte egg (3 stk);
- Majones, salt og krydder etter smak;
- Hvitløk (1 fedd)
- Granateple, rødbeter, gulrøtter og urter til pynt.
Dette er også en lagdelt salat. Lagene bør spres i form av juletrær, hver promazyvaya majones blandet med knust hvitløk og urter. Vi sprer en salat i følgende rekkefølge: revet poteter, ½ skiver agurk, kjøtt, de resterende agurk, egg, ost.
Toppe salat med majones sjenerøst fett og dryss med finhakket greener. Dekorer mottatt en "juletre" kranser og leker fra granateple, gulrøtter og rødbeter.
Oppskrifter for det nye året
Med salater forstått, og hvordan å være en varm tallerken?
For de som tror på varsler, vil en viktig forutsetning for gallamiddag på bordet være fraværet av retter fra kanin eller hare.
Så, for utarbeidelse av "Spicy beef" bør være:
- Kjøttet av oksekjøtt (800 g);
- Små gulrøtter (1 - 2 stk);
- Løk (2 til 3 stykker) - revet ost (150 gram);
- Buljong (1 kopp);
- Butter (1 spiseskje)
- Mel (1 spiseskje)
- Cream (1 kopp);
- Rå eggeplommer (3 stk);
- Salt, krydder (laurbærblad, pepper) til å smake.
Kok til det er mørt oksekjøtt med krydder, en løk, gulrøtter. Skjær i skiver, legg i en form drysset med stekt løk (de resterende løk), hell forberedt saus og dryss med ost.
For å forberede saus: Smelt smør og stek melet i det til gylden brun, deretter forsiktig for å unngå klumper, tilsett rømme og hell suppen, vent til koke, deretter slå av varmen og avkjøles litt.
Og hell sausen eggeplommene, tilsett salt, krydder, peremeshat.Govyadinu satt i en varm ovn og stek i ca en halv time, til osten er brunet. Serve.
Retter og oppskrifter for det nye året
For å gjøre dette "Christmas gås" kreves:
- Goose (ca 3 til 5 kg);
- Skrelte epler og kjerneboring;
- Mandler (3 - 4 ss);
- Løk (3 - 4 stykker);
- Gulrøtter (2 stk);
- Urter (oregano, persille);
- Salt, krydder.
Forberedt gås kadaveret av en god gni med grovt salt, krydder, fra epler, mandler og en liten mengde grønne. Sett gåsa i form av føttene ned, pierce flere steder med en gaffel, hell litt vann i formen.
Sett i en forvarmet til 200-250 ° C ovnen og stek i ca en og en halv time. Deretter slår gåsa, legge til det hakket i små skiver av løk og gulrøtter, tilsett vann. Sagt på en annen 1, 5 timer.
Deretter fjerner gås fra formen og bake på gitteret i ytterligere 30 minutter ved en temperatur på 250 grader. Serve, garnert med skiver av epler og urter.
Bon appetit! Og deilig nyttår!
|
