Deilig pepper i olje for vinter oppskrifter bevaring

pepper olje

Mange husmødre spør seg selv, og hva du skal forberede seg på vinteren? Jeg vil gjerne tilby deg en vinn-vinn-situasjon - en deilig paprika i olje til vinteren, betyr det ikke bare ha alles smak, men det er høsting vil ikke ta mye av din tid, og dette er et stort pluss.

Oppskrift 1. Hermetisert paprika med vegetabilsk olje

For dette må du blank bare bulgarsk pepper.

Men saltlake trenger flere ingredienser:

• et par glass salt
• åtte liter vann,
• fire kopper sukker,
• Vel, en kopp vegetabilsk olje og
• 1 flaske på 6% eddik.

Hvordan å lage mat:

Oppskriften er svært enkle nudler. Peppers trenger å pierce med en gaffel nær stammen og deretter dyppet i varmt saltvann og la det koke i 10 minutter.

Forkokte bør steriliserte glass satt pepper, og deretter bare helle saltlake og rull for vinteren.

Oppskrift 2. bulgarsk pepper i olje for vinteren hvitløk

Du trenger:

• 500ml vann
• 2, 5 kg av paprika,
• 100g sukker
• 250ml vegetabilsk olje
• en eller to hoder av hvitløk,
• 1 persillerot,
• 5 eller 6 erter sort pepper,
• samt laurbærblad, og salt etter smak.

Hvordan å lage mat:

Paprika trenger å bli vasket, og deretter skåret på langs i to halvdeler hver. Samtidig må vi ikke glemme, fjern frø fra paprika.

Root persille også bør vaskes og renses, og deretter finhakk. Hvitløk trenger også å skrelle og finhakk.

For å forberede marinade vil du trenger for å varme vann med smør, sukker og salt til en byll. En gang, etter ditt ønske, kan du legge laurbærblad og svart pepper erter.

Pepper bør settes i marinaden og kok i 5 minutter. Når den er kokt, bør det umiddelbart utvides i rene og steriliserte glass. Dekk og må steriliseres i 15-20 minutter.

Videre vil bankene trenger å rulle opp for vinteren, skru varmen og pakk inn i tepper. De bør være mørkt, kjølig sted.

3. Oppskriften paprika, marinert i olje

Ingredienser:

• sukker - 0, artikkel 5,
• pepper -3 kg
• vann - 1, 5 liter,
• Grov salt 2 ss.
• Vegetabilsk olje (helst uparfymert) - 0, artikkel 5,
• paprika - 6 stykker og
• laurbærblad - 4 stk.

Hvordan å lage mat:

Først må du sette vannet over høy varme, deretter legge til vegetabilsk olje, sukker, salt og andre krydder. Kok alt du trenger 3 minutter.

Videre bør brann gjøres mindre, og begynne å sette delene vasket og skåret i strimler pepper.
Den neste delen, må du sette minst forrige koke. Etter det må vi legge til eddik og kok i ytterligere 10 minutter av vekt.

Den pre-sterilisert glass pepper bør legges fortsatt varmt, rulle opp for vinteren, og etter høsting er det nødvendig å bryte opp og forlate slik at de er kule.

Disse tre oppskrifter pepper i olje vil forberede deg virkelig deilige forberedelsene til vinteren, noe som vil glede din smak hele familien og ikke bare.

Lecho Tomato for vinter oppskrifter

Lecho Tomato

I utgangspunktet lecho den består av tomater og paprika. Dette blank er perfekt for vinteren og som selvstendig til noen salat garnityr og som en fylling for tykke supper. Jeg vil dele med deg tre alternativer lecho forberedelse for vinteren. Prøv det, og velger å ikke redd for å eksperimentere og lage sin glede.

Oppskrift 1. Lecsó vinteren tomat, paprika og gulrøtter

Å ta salaten:
- 4 kg. modne tomater
- 3 kg. paprika
- 30 ml. eddik
- En kilo gulrøtter
- 150 gr. sukker
- 50 gram. stor salt
- 100 ml. vegetabilsk olje

Hvordan å lage mat:

Vask og tørk grønnsaker. Gulrøtter skåret i tynne strimler. Søt pepper skive. Hakk tomatene ved hjelp av vinkelsliper.

I en dyp beholder hell vegetabilsk olje og hell i det en gulrot. Fry fjerdedel av en time og tilsett gulrøtter og pepper. Rør og kok i ytterligere 5 minutter. Fyll ut all tomat vekt, tilsett salt og sukker, kok og la det småkoke i en halv time.

Slå av varmen og tilsett eddik lecho. Rør og satt i krukker, som er pre-steriliseres. Rull opp for vinteren, snu og la det på den måten før innholdet i glassene avkjøles helt. Ikke glem å skjule glassene varmt håndkle.

Oppskrift 2. Lecsó tomat og pepper

Å ta salaten:
- 3 kg. søt rød pepper
- 3 kg. tomater
- 130 gr. sukker
- 150 ml. eddik
- 45 c. stor salt
- 200 ml. vegetabilsk olje
- Hvitløk til din smak

Hvordan å lage mat:

Alle grønnsaker og vaske rent. Pepper skive. Tomater vri i en kjøttkvern.

Beholderen hell tomat vekt, tilsett salt, olje, eddik og sukker, kok og kok 7 minutter. Vekten av tomat og pepper Put koke i ytterligere 7 minutter.

I hver jar (ikke glem å sterilisere) sette et par fedd hvitløk og sted lecho til toppen. Rulle opp bankene i vinter, turn og ikke berøre inntil lecho er fullstendig avkjølt. Innpakket banker er ikke nødvendig.

Oppskrift 3. Lecsó Tomat og gulrøtter

Å ta salaten:
- 1, 5 kg. paprika
- 1 kg. gulrøtter
- 2 kg. tomater
- 125 gr. sukker
- 100 ml. eddik
- 100 ml. vegetabilsk olje
- 150 ml. vann
- 25 gram. stor salt

Hvordan å lage mat:

Tomater er en god vask, Blanch og få til en puré ved hjelp av en blender. Hell tomatsaus i en beholder, tilsett sukker, vegetabilsk olje, salt og rør godt. Send en beholder med potetmos på en liten brann og kok i 40 minutter.

Gulrøtter skåret i tynne strimler. Pepper Clean frøene og skjær dem i skiver og partisjoner. Send paprika og gulrøtter kokt i tomatpuré og stek i ytterligere 20 minutter.

Lecho Fjern fra varmen og tilsett eddik. Rør og plassere på liter, pre-sterilisert glass. Dekk og steriliseres i en halv time.

Når tiden for å rulle opp bankene lecho vinteren, snu og la i denne stillingen til innholdet i glassene avkjøles helt. Ikke glem å bryte opp varme håndkle banker.

Deilig pepper i olje for vinter oppskrifter bevaring

pepper olje