Du har lager den vanlige bevaring av agurker i vinter, og ønsker å prøve noe nytt og spennende? Og du prøvd agurk i tomatsaus? Er du overrasket over denne kombinasjonen? Ikke bli overrasket, er det svært velsmakende. Prøv det, og det vil bli din favoritt bevaring.
Det er to vanligste måter å tilberede agurker i tomatsaus: skiver i en salat, eller helhet. I begge tilfelle av agurker ut svært velsmakende, velger du det du liker best. Og vi vil gi deg to oppskrifter:
Oppskrift 1. Hele agurk i tomatsaus for vinteren
Til å begynne forberede de nødvendige ingredienser: agurk, hvitløk fedd, løk, sort pepper (erter), pepperrot, laurbærblad, tomatjuice (kjøpt eller hjemmelaget), eddik, sukker og salt.
Smaken og fargen på kamerater der. Derfor legger krydder som passer din smak.
Og nå på scenen oppskrift agurk i tomatjuice:
1. Loop gjennom agurker, er det ønskelig å velge samme størrelse. Mine agurker legge seg ned og la dem i kaldt vann i 2-4 timer. Spre krydder å rengjøre og steriliserte glass. Etter å ha startet å fylle bank agurker.
2. Prefab kokende vann helles i krukker, dekk med lokk og la stå i 10 minutter. Parallelt, forbereder vi tomatjuice, setter den på ovnen og kok opp.
3. Vann med agurker hell i pannen og sende brannen. Når det koker, vi igjen fylle agurk, og bare la den i 10 minutter
4. Når agurk har overlevd, hell vannet. Og fyller glasset med tomatjuice, eddik, salt og sukker.
5. ruller kokt bevaring. Pakker dem varmt teppe eller dyne. Og neste dag sendes til lagring.
2. agurksalat oppskrift i tomatsaus med koriander
"Agurker i tomatsaus med koriander" har en spesiell, krydret, litt søt smak med et svakt surt. Og nå en deilig oppskrift som vil sikkert nødt til å smake en masse mennesker.
For denne salaten stykket 5 kg agurker skal være:
- 3 kg tomater;
- 150 g (glass) vegetabilsk olje;
- 2 ss hakket hvitløk i frosken;
- 150 ml eddik på 6%;
- 250 g (stor kopp) av sukker;
- 100 g (3 ss) salt;
- 3 g sort pepper;
- 1 klype koriander.
Trinnvise instruksjoner matlaging salat med agurker og tomater med tillegg av koriander:
Velg unge og små agurker. Preparerte agurker i skiver, nøye kutte av tipsene. Hvis du har en liten agurk, kuttet i to.
Skiver agurk fold inn i en emalje panne eller bassenget. Legg til eddik og olje.
Når du bland godt, la stå i 2-3 timer for marinering. Agurker bør suge sin egen juice, så noen ganger røre.
Nå tar de vaskede tomater og vri dem i en kjøttkvern. Klar tomatpure satt i brann, og la småkoke i 10 minutter.
Når stede, agurker, forsiktig hell marinaden og hell den kokende tomatjuice. Tilsett sukker og salt etter smak.
God blanding og pakke ut alle bankene.
Fulle bokser Dekk permisjon minutter med 10 minutter.
Rolls følge salat med tomater og agurker. La glassene avkjøles og sendt til lagring på et kjølig og mørkt sted.
For dette bevaring er godt egnet små 0, 5 liters kanner. Om vinteren vil det være svært praktisk å få en liten krukke med salat og behage sin familie.
Hvis du ruller salat i en liter krukke, så du trenger for å øke perioden til 15 minutter sterilisering.
Deilig agurk på bulgarske oppskrifter for vinteren bevaring
Den tiden er kommet da bankene trekke ut spiskammers og begynne å høste godbiter for vinteren. Og hva kan være bedre på en snørik vinter kveld, crunchy pickles, og selv egen matlaging i bulgarsk?
Det er mange forskjellige oppskrifter for bevaring av agurker i vinter. Den foreslåtte oppskriften er egnet for de som elsker sprø og deilig tapas. Hva annet er bra denne oppskriften? Og at du kan gjøre det enkelt og raskt.
Så, har du bestemt at du ønsker å forberede syltede agurker i bulgarsk for vinteren. Så må vi forstå hva ingrediensene er nødvendig og viktig å ikke glemme noe.
Oppskrift for bevaring
Ingredienser for en liter jar:
• Agurker er små, ikke lenger enn 10 centimeter
• Bay lerk 2 ting
• Svart pepper - 6 erter
• Carnation -3 triks
• Persille - en kvist
• Løk - 1/4 stor løk
• Eddik 9% - 100 milligram
For å forberede marinade:
• Vann liter -1
• Svart pepper - 20 erter
• Bay lerk 7 stuff
• Salt - en spiseskje med sklie
• Sukker - 3 ss
Vær oppmerksom! Denne oppskriften er på bulgarsk litt forskjellig fra de vanlige verne agurker, og inkluderer ikke hvitløk og rips blader.
Enhver bevaring begynner med valg av agurk. For denne oppskriften, er det ønskelig å bruke sylteagurk, men du kan velge en liten, solid rovnenkie og agurker.
En annen viktig detalj! For bevaring av agurker ikke bruker nylig samlet inn fra hagen, kan det resultere i hevelse av dekselet og bortskjemt bevaring.
Nødvendigvis, agurker bløt i kaldt vann i minst 2-4 timer, men kan være til og med opp til 8 timer. Når denne prosedyren vil bidra til å holde et friskt utseende agurker, og de forblir crunchy.
Hvordan lage en velsmakende agurk på bulgarsk
Vi fortsetter til svært bevaring. I de preparerte bankene begynner å spre hakket dill, deretter spre de hakkede løkringer.
Deretter fortsetter å legge krydder. Hvis du vil, kan du legge en kvist av persille. Og bare da begynne å stemple agurker i en krukke.
Agurk er ikke tomater. Så ikke vær redd for å presse gode agurker i en krukke. Etter åpning av vinteren, vil du bli overrasket over hvor agurker redusert.
"Kjørte" agurker, gå til matlaging marinade
Den marinade ble fremstilt som følger: koke noen få minutter, press gjennom osteklede, foldet i to lag, før den helles innholdet i boksene, og deretter legge eddik og dekk med tinn lokk.
Når du har lukket dekselet, bankene trenger å bli pakket inn i et varmt teppe eller et teppe, slå ned deksler og la for en dag.
Jeg tror at vår oppskrift for å hjelpe deg med å forberede en deilig sprø agurker for bulgarsk, som du vil nyte hele vinteren, og kanskje til og med vil underholde familie og venner.
Hvordan agurker for koreansk for vinter oppskrifter
Agurker i vinter, kan du lukke et stort utvalg av forskjellige salater. Jeg vil gjerne tilby deg flere alternativer agurksalat på koreansk. Det fine med denne bevaring er at det er egnet for enhver anledning, både hverdagslige og festlige. Dette agurk i en salat produsert skarp, saftig og svært velsmakende.
Oppskrift 1. Agurker i Korean
På gulvet 2-liters glass er nødvendig for å:
- Kilo agurker
- En stor gulrot
- Leder av hvitløk
- Art. teskje salt
- 2 ss. skjeer av sukker
- 50 ml. vegetabilsk olje
- 50 ml. eddik
-. En halv ts malt sort pepper og koriander
- Art. skjeen av sennep bønner
Hvordan lage:
Agurker kuttet i mellomstore terninger og legg dem i en beholder. Riv gulrøttene på et fint rivjern lang halm og sende til agurkene.
Knus hvitløken med hjelp av chesnokodavki og dit, i beholderen. Legg alle andre krydder, salt, eddik, sukker og vegetabilsk olje. All røre og la stå i ca 2 timer, alt marinert.
På denne tiden, sterilisere banker. Ved utløpet av tiden lå salat i disse bankene og dekklokk.
Sterilisere glassene i kokende vann for en fjerdedel av en time. Umiddelbart rulle opp for vinteren. Pakk opp bankene med et varmt teppe og avkjøl.
Oppskrift 2. agurker skarpe i Korean
For bevaring trenger:
- 4 kilo agurker
- Et glass raffinert olje
- 4 store hvitløksfedd
- Et glass eddik
- Cup sukker
- 2 ss. losjer sort pepper
- 3 ss. losjer. salt
Hvordan å lage mat:
Agurker vaske godt under rennende kaldt vann og kuttet av endene. Fyll dem med vann og la sitte i et par timer. Deretter kuttet agurken i 4 deler (hvis stor, så i 8 biter).
Nå forberede marinade. For å gjøre dette, kombinere eddik, salt, raffinert olje, sukker, sort pepper og knust hvitløk med hjelp av chesnokodavki. Bland godt.
Kapasiteten på agurker og helle helle sine marinader. Rør og la det brygge under lokket stengt i ca 5 timer (hver gang du trenger dem igjen røre).
På denne tiden, vaske-liters krukker og sterilisere. Fyll glassene og hell marinaden over salaten. Send sterilisert kvarter. Etter sterilisering, bankene umiddelbart rulle opp for vinteren og avkjøl opp ned for natten (til kult) under dyna.
3. Oppskrift Spicy pickles på koreansk
For bevaring trenger:
- 4 kilo agurker
- En kilo gulrøtter
- 250 gr. sukker
- 250 ml. raffinert olje
- 250 ml. eddik
- 2 ss. losjer. soyasaus
- 100 gr. salt
- Tabasco for gulrøtter i koreansk
- 4 store fedd hvitløk
Hvordan lage:
Gulrot skrelle og rist gulrøtter for koreansk. Vask agurk, kuttet halene og kutt i små terninger. Hvitløk hogge ved hjelp chesnokodavki.
I en separat beholder kombinerer raffinert olje, salt, eddik, soyasaus og sukker. Bland godt.
Den store kapasiteten sende alle ingrediensene, rør og la det marinere i ca 5 timer.
På denne tiden, sterilisere banker. Ordne salat på en liter krukke og sende sterilisert kvarter hver. Rull opp for vinteren og avkjøl under et varmt teppe.
I koreansk mat okkupere en spesiell plass krydder. De gir retter skarphet og piquancy. Prøv de foreslåtte oppskrifter og alle dine venner og gjester vil absolutt elsker.
