Bulgarsk pepper - sesongens grønnsaker. Men det ville være ønskelig om vinteren dag føler aroma og smak av pepper. Selvfølgelig kan du bare fryse det, men jeg ønsker å dele med deg oppskrifter av pepper og hvitløk for vinteren.
Denne retten perfekt spiller rollen som snacks og sikkert vil gi deg mange positive minner fra smak. Prøv den og du vil bli fornøyd med denne paprika.
Oppskrift 1. bulgarske peppers med urter og hvitløk
Ta følgende produkter:
- 5 kg. paprika, rød
- 300 gr. hvitløk
- 100 gr. persille
- 100 gr. koriander
- En og en halv liter vann
- 100 gr. spiselig salt
- 250 gr. sukker
- 200 ml. vegetabilsk olje luktfri
- 200 ml. eddik
- Lavrushka, allehånde pepper
Hvordan å lage mat:
Peppers godt Vask, fjern frø og skillevegger, og kutt i 4 biter. Finhakk hvitløk og urter.
Beholderen helle vann, tilsett salt, sukker, Lavrushka, vegetabilsk olje og pepper. Kok marinaden.
Små porsjoner dyppet i kokende pepper marinade i 10 minutter.
Deretter tok ut og satt i steriliserte glass forberedt. Hell en blanding av grønn pepper og hvitløk. I denne prosedyren, fylle alle glassene til randen.
I marinaden, legg eddik, kok og hell i bankene pakket med pepper. Dekk glassene med lokk og sterilisere 20 minutter. Etter umiddelbart rulle opp for vinteren.
I invertert stilling bankene la inntil kult. Ikke glem å bryte opp varmt teppe.
2. Oppskriften marinert paprika med hvitløk
Ta følgende produkter:
- 10 kg. søt paprika rød
- En halv liter eddik
- En halv liter av vegetabilsk olje luktfri
- 300 gr. hvitløk
- 400 gr. sukker
- 50 gram. spiselig salt
Hvordan å lage mat:
Kapasiteten presse gjennom chesnokodavku hvitløk, tilsett vegetabilsk olje, eddik, sukker og salt og bland godt.
Pepper Vask og tørk. Rengjør frø og skillevegger og skåret i små skiver.
Kapasitet til å levere marinaden over middels varme og kok. Små porsjoner sende paprika i kokende marinaden og kok i ca 5 minutter.
Etter fjerne paprikaen fra marinaden og bosetter seg i varme steriliserte glass.
Lå nær toppen, å pepper banken var fullstendig dekket med marinade.
Rulle opp bankene for vinteren, og la dem opp ned til kjølig. Ikke glem å bryte opp en krukke av syltet paprika varmt teppe.
Oppskrift 3. bulgarsk pepper og hvitløk for vinteren
Ta følgende produkter:
- 3 kg. paprika
- 3 hoder av hvitløk
- Beam dill
- 250 ml. vegetabilsk olje luktfri
- En halv liter eddik
- 250 gr. sukker
- 75g. spiselig salt
Hvordan å lage mat:
Pepper vask godt, tørk den, rense frø og skillevegger og skjær i små biter.
Finhakk greenene og bland den med hakket hvitløk med hjelp av chesnokodavki.
Beholderen, hell eddik, vegetabilsk olje, tilsett sukker og salt. Marinade sende en liten brann, og kok.
Bulgarsk pepper for å sende inn små porsjoner i marinaden og kok det der i 3 minutter. Etter disintegrating samtidig steriliserte glass og hell en blanding av urter og hvitløk.
Sett glassene til toppen av paprika og forsiktig hell marinaden. Send sterilisert i 15 minutter. Rulle opp bankene for vinteren og avkjøl opp-ned, pre-pakket et varmt teppe.
Hvordan lage en stekt pepper oppskrifter for vinter forberedelser
Grillet paprika, hermetisert for vinteren er en god matbit. Det er perfekt for både uformell middag eller for et festbord. Gjestene dine vil bare glede med den uforglemmelige smak og aroma av næringsmidler.
Og aller viktigst, at utarbeidelse av grillet paprika i vinter vanligvis ikke krever ekstra innsats (sterilisering eller marina). Jeg vil dele med deg oppskrifter på stekt paprika i vinter.
Oppskrift 1. deilig stekt paprika i vinter
Ta følgende produkter:
- 2, 5 kg. liten søt pepper
- En leder av hvitløk
- En bitter pepper
- 250 gr. sukker
- 70 ml. eddik
- 25 gram. spiselig salt
- Olje lean luktfri steke
Hvordan lage:
Pepper grundig vask og tørk i et godt ventilert rom uten direkte sollys. Stek pepper på begge sider, men forsiktig, så mye oljesprut.
I steriliserte glass lå tett pepper, mens alternerende med plater av hakket hvitløk. På toppen, tilsett eddik, sukker, salt og hakket chilipepper i små biter. Hell kokende vann og umiddelbart rulle opp.
I invertert stilling bankene la inntil kjølig, trenger samtidig ikke glemme å bryte opp varmt teppe.
2. Stekt paprika oppskrift for vinteren Fast Food
Ta følgende produkter:
- En halv liter eddik
- En halv liter av vegetabilsk olje luktfri
- 5 kg. paprika
Hvordan å lage mat:
Pepper vask og tørk. I Kazan, varme en stor mengde vegetabilsk olje og stek paprika i det som frityrstekes.
Bankene sterilisere. I banken, sende et par pepperkorn, eddik og hell en skje tamp. I denne rekkefølgen lå glassene til randen. Top legge til et par spiseskjeer med eddik og roll.
Oppsiden forlate banker med stekt paprika inntil kult. Bankene kan ikke bryte opp.
Ved søknad til denne første fjern skallet paprika, rense den, tilsett hvitløk, sukker, spiselig salt og urter.
3. Oppskriften marinert grillet paprika med hvitløk for vinteren
Ta følgende produkter:
- En kilo paprika
- Beam dill
- 3 fedd hvitløk
- 40 c. spiselig salt
- 150 gr. sukker
- 30 ml. eddik
- Vegetabilsk olje luktfri
- Vann
Hvordan lage:
Pepper vask godt, tørr, men ikke skjære halene.
I en stekepanne, hell vegetabilsk olje og litt mer nøye, varme den. Du kan sette pepper i olje og stek på hver side. Under stekepanne dekselet er, glem dekselet til pepper og dampet inne.
Finhakk hvitløk og dill.
Bankene grundig vask og sterilisere. I tørre krukker pepper spredt lag, strø den med en blanding av fennikel og hvitløk. Når bankene er stablet opp til toppen, tilsett sukker, salt og eddik. Pepper fyll til toppen med kokende vann og umiddelbart rulle opp bankene steriliserte lokk.
Bankene er klar til å slå stekt paprika og la det i denne stillingen til kul. Ikke glem å bryte opp varmt teppe.
Deilige skiver av tomater for vinteren oppskrifter bevaring
Russiske tradisjonelle forretter og utfylle festbord er marinert tomater, oppskriften som hver familie sin egen, ofte arvet fra våre bestemødre.
For å diversifisere den type vern for vinteren, kan vi tilby deg et par skiver av tomat oppskrifter som vil tilfredsstille noen av dine kjære!
Du må først forberede glasset og lokket, sterilisert dem på noen måte praktisk for deg. Vask og tørk tomatene, skåret i skiver. Rens løken og skjær i halv ringer.
Banken setter en laurbærblad og erter allehånde, og slå spre tomater og løk. Klargjør saltlake. Vann bør bringes til å koke, tilsett salt, eddik og sukker.
Fyll glasset med varm tomat marinade, dekk til og la den i en bolle eller kjele med varmt vann.
Sterilisere bør være 10-15 minutter. Etter bank roll for vinteren, snu og innpakket i et teppe for å kjøle. For å forbedre smaken av arbeidsstykket kan legge hvitløk, urter og krydder.
Oppskrift 2. Tomater skiver med pepper
Ikke mindre smakfulle tomater er tilberedt med pepper og krydder.
Ingredienser:
Tomater - 3 kg.
Pepper - 3 stk.
Løk - 1 stk.
Pepper - 5 stk.
Laurbærblad, hvitløk, friske urter - etter smak
Vann - 1 liter.
Sukker - 2, 5, Art. skjeer
Salt - 1 ss. skje
Hvordan lage:
Preparerte krydder for å sette på bunnen av pre-sterilisert glass, legg dem på toppen av paprikaen. Layers sette skiver tomater og løk.
Hell tomat marinade, dekk med lokk og satt i en beholder med varmt vann for sterilisering (10-15 minutter). Etter at bankene rulle opp for vinteren og pakk inn i et teppe.
Følgende oppskrift passer gourmeter og kjennere av uvanlig smak sensasjon.
Oppskrift 3. Tomater skiver i rødvin
Ingredienser: Tomater medium størrelse - 2-3 kg.
Honey - 100-150 gr.
Rødvin (helst tørr) - 1 flaske
Vann - 400-500 ml.
Salt - 2 ss. skjeer
Hvordan å lage mat:
Vasket under vann og skjær i skiver av tomater benyttet i en krukke. Klargjør saltlake - i en kjele hell vann, vin, salt og honning, kok opp og hell over de kokte tomater.
Rull sterilisert krukke lokk for vinteren og snu opp ned. Deretter vikle et teppe og la den avkjøles i et par timer.
En god oppskrift på tomat og selleri uten forhånds steriliserte glass og lokk, bevart ved varmt fyll. Sylte tomater oppnådd fra en slik intens, til tross for tilstedeværelsen av eddik i den.
Selleri satt på bunnen av bankene satt på toppen av det skal kuttes i skiver av tomater. Hell kokende vann og venstre i 10 minutter. Hell av vannet og hell nye igjen.
La virke i 5 minutter og deretter tappe.
Banken tilsatt sukker og salt, eddik og pepper, dekk med kokende vann. Tett tett for vinteren, skru på lokket og la det kjøle seg ned. Oppbevar på et kjølig mørkt sted.
Kokte tomater til disse oppskriftene vil dekorere noen ferie tabellen, om vinteren for å bidra til å berike kroppen din med vitaminer. Vellykket blanks!
