Det er en fantastisk måte å bevare tomater uvanlig i gelatin. I denne typen bevaring i saken er briste eller mye større tomater. I gelé av tomater ikke gjennomgå, men forblir hele stykker, litt søt og deilig innhentet awesome.
Oppskrift 1. Tomater i gelé med krydder (hele)
Ta følgende produkter:
- 2 kg. små tomater
- En halv kilo løk
- Krydder (tørket dill, Lavrushka, sort pepper og paprika)
- 50 gram. spiselig salt
- 125 gr. sukker
- 25 gram. gelatin
- 1, 5 liter vann
Hvordan forberede seg til vinteren:
Løk ren, vask og hakk ringer. Tomater Vask og festet med tannpirkere fra alle kanter.
De rene steriliserte glass sette krydder, hakket løk og tomater.
Beholderen, helle et glass vann, hell i det gelatin og la stå i 45 minutter, så det er hovent.
De resterende vann, tilsett sukker og salt og kok. I den varme marinaden, legg den hovne gelatin og kok opp under omrøring, mens ikke koke.
Hell den varme marinaden tomater og send sterilisert i 10 minutter. Etter bare rulle opp. Oppsiden bankene la inntil kult, samtidig glem ikke å bryte opp varmt teppe.
Oppskrift 2. Tomater skiver i gelé
Ta følgende produkter:
- Tomater
- Paul pærer
- 2 fedd hvitløk
- 50 gram. sukker
- 25 gram. spiselig salt
- 10 gram. sitronsyre
- 25 gram. gelatin
- Krydder (pepper Lavrushka og velduftende)
Hvordan å lage mat:
Tomater Vask og hogge vel store biter.
I steriliserte glass lå krydder, hvitløk og hakkede løkringer. Half fylle en krukke tomater. Strø gelatin på toppen og rapportere tilbake til toppen av tomatene.
Beholderen, helle en liter vann, tilsett sukker, salt og krydder, og kok. Kok marinaden i flere minutter.
Hell den varme marinaden krukke med tomater, sterilisere sin fjerdedel av en time, tilsett sitronsyre og rull for vinteren.
La før kul krukke opp ned, betyr det ikke glem å bryte opp varmt teppe.
Oppskrift 3. Tomater i gelé og eddik
Ta følgende produkter:
- 600 gr. tomater
- 2 små løk
- Pepper
- Tørket dill
- En halv liter vann
- 25 gram. spiselig salt
- 25 gram. sukker
- 45 ml. eddik
- 35 g. gelatin
Hvordan å lage mat:
Hver steriliserte glass sette fennikel og pepper.
Tomater halvert. Løk ren og skjær i ringer. Mest banker lagene lå tomater og løk.
I en kjele, hell vann, tilsett sukker og salt og kok. Gradvis skvette i gelatin og rør kraftig for å løse opp gelatin. Tilsett eddik og slå av varmen.
Klar til å helle marinaden med tomat bokser og sende dem sterilisert i 10 minutter. Etter bare rulle opp bankene for vinteren.
I opp ned tomat bokser dra før kul, ikke glem å bryte opp deres varmt teppe.
Hvordan lage hjemmelaget ketchup tomat i vinter oppskrifter
Ketchup er den mest delikate saus. Spesielt hvis det er tilberedt med sine egne hender. Jeg skal fortelle deg noen forskjellige alternativer og hjem oppskrifter velsmakende tomat ketchup fra vinteren. Velg ketchup oppskrift, lage mat, og det vil legge krydder til smak til en annen rett.
Oppskrift 1. Hjemmelaget ketchup fra tomater
Ta følgende produkter:
- 5 kg. tomater
- 75g. spiselig salt
- 400 ml. eddik
- 400 gr. sukker
- 2 løk
- Krydder (malt svart og rød pepper, nellik og kanel)
Hvordan lage:
Vask grønnsakene godt. Tomater og løk skåret i 4 biter. Tomater kjøttdeig og vri inn i en annen container løk.
Krukke med tomat velling å sende en liten brann og kokt ned over 3 timer, rør av og til slik at det ikke brent. Etter tilsett løk puré, sukker, salt og krydder. Rør og fortsette å koke i ytterligere 3 timer.
Når vil skje 06:00 matlaging, vi får en tykk og smakfull ketchup, som helles i bankene, pre-sterilisere dem og rulle opp for vinteren.
Banker med hjemmelaget ketchup snu og vikle et varmt teppe. La glassene av ketchup til det er helt avkjølt.
2. Oppskriften tomat ketchup engelsk
Ta følgende produkter:
- 4 kg. tomater
- 100 ml. eddik
- 750 gr. sukker
- 300 gr. løk
- 200 gr. selleri
- Krydder (rød pepper, kanel, nellik og ingefær)
Hvordan lage:
Alle grønnsaker er god vask og vri gjennom en kjøttkvern. I en stor gryte, hell vann og vridd grønnsaker og kok i 3 timer. Ikke glem å røre av og til, er at ketchup ikke brent.
Etter tilsett sukker, salt og eddik og bland godt. Alle krydder lå i en gasbind pose og dyppe i ketchup. Fortsett å koke i ytterligere 3 timer. I løpet av denne tiden, vil vannet fordampe og ketchup tykk og duftende.
Hot ketchup hell i bankene, men ikke glem av pre-sterilisert og umiddelbart rulle opp for vinteren. Snu glassene og vikle et varmt teppe. La glassene av ketchup til det er helt avkjølt.
- 4 kg. tomater
- 50 gram. spiselig salt
- 4 liter vann
- En halv kilo løk
- Halv kilo sure epler
- 250 gr. sukker
- 35 g. spiselig salt
- 200 ml. eddik
- Krydder (kanel, nellik, rød pepper)
Hvordan lage:
Alle grønnsaker og epler kjøttdeigen og hell i en container. Send en container på en liten brann i 2 timer. En gang i fremtiden ketchup, tilsett sukker, salt, kanel og nellik og fortsette å koke i en halv time.
Etter tilsett eddik og chili pulver og ketchup Dowar en halv time.
Hot hjemmelaget ketchup helles i banker, pre-sterilisere dem og umiddelbart rulle opp for vinteren. La opp ned til det er helt avkjølt. Ikke glem å bryte opp varmt teppe banker med ketchup.
Oppskrift 4. Tasty ketchup tomat i vinter
Ta følgende produkter:
- 1 kg. revet og kokt tomatjuice
- 20 gr. sennep
- 50 gram. spiselig salt
- 10 ml. eddik
- 15 gram. stivelse
- Krydder (sort pepper og duftende pulver, nellik, kanel, paprika)
- For ett stykke: persille, selleri og løk
Hvordan lage:
Frynsete og kokt tomatjuice koke. Tilsett krydder, røtter, vridd gjennom en kjøttkvern, salt og sennep. Stek i ca en time.
I de neste par skjeer med ketchup rasen stivelse og introdusere den til resten av ketchup, tilsett eddik og kok i ytterligere 15 minutter.
Fyll hjemmelaget ketchup krukker til toppen, og rulle opp for vinteren. Velte og pakket et varmt teppe. La glassene av ketchup til det er helt avkjølt.
Som vinteren fryser aubergine forskjellige oppskrifter
For flere år, vi fryse grønnsaker, frukt, bær, inkludert aubergine. Vi prøver forskjellige oppskrifter for vinteren fryse aubergine: og terninger og hele, og selv bakt på bålet, men vi stoppet på vei beskrevet nedenfor.
Oppskrift 1. Hvordan fryse stekt aubergine
Først av alt, hvis du har et valg om hva du kan ta for å fryse aubergine, ta en runde, kanskje det er en spesiell form. Min aubergine og kutt i plast tykkelse på ca 15 mm.
Litt gni med salt og la stå så lenge fuktigheten vil gjøre - omtrent en time.
Deretter går du videre til steking: en oppvarmet stekepanne med en tykk bunn helle litt av en bit av vegetabilsk olje og mel på bålet uten over gjennomsnittet stek på begge sider; snu når de slutter å knekke, er det ut fuktighet.
Og ta ut og la ligge på tallerkenen, så de er avkjølt til romtemperatur. Deretter spres på et stekefolie "i kolonnen" om det er mulig å forskyve deler av urter, pakk i folie og legg i fryseren for vinteren.
Oppskrift 2. fryse rå aubergine i fryseren
Noen husmødre hevder at det er mulig ikke å steke hakket aubergine. Viktig å fjerne overflødig fuktighet fra dem, slik at når de ikke avriming omgjort til en slags velling fra der det er vanskelig å lage noe.
Fjerne fuktighet de tilbyr på det stadiet, når plasten saltet aubergine lå der i en time og ga juice - overflødig fuktighet rett og slett overvinne.
For å være ærlig, på denne måten du ikke ønsker å bruke rett og slett fordi uunngåelig ødelegge formen og våre pene stykker blir komprimert og uformelig. Men du velger.
Hva frosne grønnsaker
Også, frysing praktisk å bruke engangs plastbeholdere, men bare dersom flere vilkår er oppfylt:
konteynety egnet form, hermetisk lukket og har mulighet til å fylle beholderen med skiver av aubergine, slik at ikke mer (eller nesten ingen) plass.
Ellers grønnsaker vil "fryse ut", og i utarbeidelsen vil rett og slett usmakelig.
3. Hva er den beste oppskriften for fryst hel aubergine
En annen metode gjelder aubergine langstrakt. Min aubergine, tørk, og bare sånn satt på en langsom brann i en panne, helst med en tykk bunn og non-stick-belegg, som uønsket å bruke olje.
Når stekt, ikke glem å slå noen ganger. Aubergine bakt i sin egen lille kozhurki og bli "krøllete".
Spredt på en plate, vente til nedkjøling til romtemperatur, deretter hver for seg auberginer pakk i plastfolie og legg i fryseren for vinteren. Alt.
Hvordan koke frossen aubergine
Matlaging grønnsaker kan tines på samme måte som frisk. Bare kan ikke trenger å kutte ytterligere.
Jeg må si at frosne grønnsaker for vinteren er fortsatt miste frisk smak og ernærings kvaliteter.
Så hvis du har mulighet til å kjøpe i vinter friskt aubergine - det er bedre å gjøre det. Men hvis ikke, så bruker våre oppskrifter.
