Som vinteren fryser aubergine forskjellige oppskrifter
For flere år, vi fryse grønnsaker, frukt, bær, inkludert aubergine. Vi prøver forskjellige oppskrifter for vinteren fryse aubergine: og terninger og hele, og selv bakt på bålet, men vi stoppet på vei beskrevet nedenfor.
Oppskrift 1. Hvordan fryse stekt aubergine
Først av alt, hvis du har et valg om hva du kan ta for å fryse aubergine, ta en runde, kanskje det er en spesiell form. Min aubergine og kutt i plast tykkelse på ca 15 mm.
Litt gni med salt og la stå så lenge fuktigheten vil gjøre - omtrent en time.
Deretter går du videre til steking: en oppvarmet stekepanne med en tykk bunn helle litt av en bit av vegetabilsk olje og mel på bålet uten over gjennomsnittet stek på begge sider; snu når de slutter å knekke, er det ut fuktighet.
Og ta ut og la ligge på tallerkenen, så de er avkjølt til romtemperatur. Deretter spres på et stekefolie "i kolonnen" om det er mulig å forskyve deler av urter, pakk i folie og legg i fryseren for vinteren.
Oppskrift 2. fryse rå aubergine i fryseren
Noen husmødre hevder at det er mulig ikke å steke hakket aubergine. Viktig å fjerne overflødig fuktighet fra dem, slik at når de ikke avriming omgjort til en slags velling fra der det er vanskelig å lage noe.
Fjerne fuktighet de tilbyr på det stadiet, når plasten saltet aubergine lå der i en time og ga juice - overflødig fuktighet rett og slett overvinne.
For å være ærlig, på denne måten du ikke ønsker å bruke rett og slett fordi uunngåelig ødelegge formen og våre pene stykker blir komprimert og uformelig. Men du velger.
Hva frosne grønnsaker
Også, frysing praktisk å bruke engangs plastbeholdere, men bare dersom flere vilkår er oppfylt:
konteynety egnet form, hermetisk lukket og har mulighet til å fylle beholderen med skiver av aubergine, slik at ikke mer (eller nesten ingen) plass.
Ellers grønnsaker vil "fryse ut", og i utarbeidelsen vil rett og slett usmakelig.
3. Hva er den beste oppskriften for fryst hel aubergine
En annen metode gjelder aubergine langstrakt. Min aubergine, tørk, og bare sånn satt på en langsom brann i en panne, helst med en tykk bunn og non-stick-belegg, som uønsket å bruke olje.
Når stekt, ikke glem å slå noen ganger. Aubergine bakt i sin egen lille kozhurki og bli "krøllete".
Spredt på en plate, vente til nedkjøling til romtemperatur, deretter hver for seg auberginer pakk i plastfolie og legg i fryseren for vinteren. Alt.
Hvordan koke frossen aubergine
Matlaging grønnsaker kan tines på samme måte som frisk. Bare kan ikke trenger å kutte ytterligere.
Jeg må si at frosne grønnsaker for vinteren er fortsatt miste frisk smak og ernærings kvaliteter.
Så hvis du har mulighet til å kjøpe i vinter friskt aubergine - det er bedre å gjøre det. Men hvis ikke, så bruker våre oppskrifter.
Hvordan lage en stekt pepper oppskrifter for vinter forberedelser
Grillet paprika, hermetisert for vinteren er en god matbit. Det er perfekt for både uformell middag eller for et festbord. Gjestene dine vil bare glede med den uforglemmelige smak og aroma av næringsmidler.
Og aller viktigst, at utarbeidelse av grillet paprika i vinter vanligvis ikke krever ekstra innsats (sterilisering eller marina). Jeg vil dele med deg oppskrifter på stekt paprika i vinter.
Oppskrift 1. deilig stekt paprika i vinter
Ta følgende produkter:
- 2, 5 kg. liten søt pepper
- En leder av hvitløk
- En bitter pepper
- 250 gr. sukker
- 70 ml. eddik
- 25 gram. spiselig salt
- Olje lean luktfri steke
Hvordan lage:
Pepper grundig vask og tørk i et godt ventilert rom uten direkte sollys. Stek pepper på begge sider, men forsiktig, så mye oljesprut.
I steriliserte glass lå tett pepper, mens alternerende med plater av hakket hvitløk. På toppen, tilsett eddik, sukker, salt og hakket chilipepper i små biter. Hell kokende vann og umiddelbart rulle opp.
I invertert stilling bankene la inntil kjølig, trenger samtidig ikke glemme å bryte opp varmt teppe.
2. Stekt paprika oppskrift for vinteren Fast Food
Ta følgende produkter:
- En halv liter eddik
- En halv liter av vegetabilsk olje luktfri
- 5 kg. paprika
Hvordan å lage mat:
Pepper vask og tørk. I Kazan, varme en stor mengde vegetabilsk olje og stek paprika i det som frityrstekes.
Bankene sterilisere. I banken, sende et par pepperkorn, eddik og hell en skje tamp. I denne rekkefølgen lå glassene til randen. Top legge til et par spiseskjeer med eddik og roll.
Oppsiden forlate banker med stekt paprika inntil kult. Bankene kan ikke bryte opp.
Ved søknad til denne første fjern skallet paprika, rense den, tilsett hvitløk, sukker, spiselig salt og urter.
3. Oppskriften marinert grillet paprika med hvitløk for vinteren
Ta følgende produkter:
- En kilo paprika
- Beam dill
- 3 fedd hvitløk
- 40 c. spiselig salt
- 150 gr. sukker
- 30 ml. eddik
- Vegetabilsk olje luktfri
- Vann
Hvordan lage:
Pepper vask godt, tørr, men ikke skjære halene.
I en stekepanne, hell vegetabilsk olje og litt mer nøye, varme den. Du kan sette pepper i olje og stek på hver side. Under stekepanne dekselet er, glem dekselet til pepper og dampet inne.
Finhakk hvitløk og dill.
Bankene grundig vask og sterilisere. I tørre krukker pepper spredt lag, strø den med en blanding av fennikel og hvitløk. Når bankene er stablet opp til toppen, tilsett sukker, salt og eddik. Pepper fyll til toppen med kokende vann og umiddelbart rulle opp bankene steriliserte lokk.
Bankene er klar til å slå stekt paprika og la det i denne stillingen til kul. Ikke glem å bryte opp varmt teppe.
Barer av tomater, agurk og paprika i vinterhjemmelagde oppskrifter
Ikke bare om sommeren, men om vinteren, må du avslutte den kulinariske mesterverk, opprettet grønnsaker som vokser på din senger, må du tenke på forhånd om de innenlandske mellomrom.
Classics regnes høsting av tomater, agurker og paprika, som ble gjort av våre mødre og bestemødre i vinter, men hvis du være smart og dra nytte av nye oppskrifter, kan du lage en ekte kulinarisk mesterverk som vil forlate ingen likegyldig!
Oppskrift 1. Blanks tomat og løk
Hermetiske tomater - det er et flott tillegg til tabellen, som er ideell til de andre retter, eller fungere som en kald snack.
I pre-preparerte krukker sette løk, hvitløk og friske urter, deretter tomater. De fylte bokser hell den varme marinaden (for marinade i vann, tilsett sukker, pepper, salt, laurbærblad), tilsett eddik og roll dekker for vinteren, pre-kokt vann.
Bankene er pakket inn i et varmt håndkle og la stå i 24 timer. Når den er fjernet på et kjølig sted. Denne oppskriften kan endres basert på dine preferanser, og legger en grønnsaker og krydder som du liker.
Uovertruffen smak du får når du legger gulrøtter, paprika, selleri greener, pepperrot blader, rips.
Oppskrift 2. Procurement hjem bevaring agurker
For folk som bryr seg om deres helse, samt bare for fans av knase pickles, vil det passe følgende oppskrift hvor agurkene med bevaring beholde de fleste av sine gode egenskaper.
Ingredienser:
Agurker - 800 gr.
Løk - 60 g.
Later pepperrot og rips - 2 stk.
Hvitløk - 4 fedd
Saltlake 1 liter vann:
Sukker - 10 gr.
Salt - 30 g.
Sitronsyre - 10 gram.
Pepper - 3 stk.
Laurbærblad
Hvordan lage:
Godt vasket agurker og dekk med kaldt vann for å stå i tre timer. Krukker og lokk grundig sterilisert. I de preparerte krukker sette hvitløk, pepperrot blader, kvister dill, hakket løk, laurbærblad, pepperkorn, deretter agurker.
De fylte bokser hell marinaden (for sin kokevannet til å koke, tilsett sukker, salt, sitronsyre). Valsede bankene til å snu opp ned og pakk i et varmt håndkle eller teppe.
Bevaring av agurker i vinter uten bruk av eddik gir det en god smak. For å forbedre smaken, kan du legge sennep, alle typer urter og krydder.
Oppskrift 3. Hermetisert pepper hjemmelaget
Fantastiske kalde snacks og utmerket krydder til den andre parabolen er hermetisert paprika, fortsatt veldig populært og attraktivt utseende. For å gjøre det bedre å bruke den gjennomsnittlige størrelsen på pepper og forskjellige farger.
I en kjele eller stekepanne varme vegetabilsk olje, legg den i den, vasket og kuttet langs pepper. Dekk til og stek i ca 5-7 minutter. I løpet av denne tiden, Skrell hvitløk og skjær den skiver og løk halv ringer.
I de steriliserte glass sette hvitløk, sukker, løk, salt, pepper, tilsett eddik, deretter stekt paprika. Hell det kokende vannet og rull dekker sterile. Holdes disse paprika bør være på et kjølig sted.
Hermetisert paprika på en måte perfekt egnet til festbordet - de er hjertelig og svært velsmakende. Og hvis vinteren vil ha noe lys, krydret og duftende, tenk på arbeidsstykket som er sikker på å hjelpe deg til å føle en del av fortiden sommeren.
Disse gode oppskrifter hjem hermetisering grønnsaker bidra til å holde det maksimale av nyttige egenskaper og vitaminer er nødvendig for mennesket i vinter. Pass på å prøve å koke dem, og din familie og venner vil ikke forbli likegyldig til dine kulinariske mesterverk!
