Under fasten den daglige kosten av et stort antall av befolkningen er helt forandret.
De begrense bruken av enkelte produkter, og kjøtt og meieriprodukter opprinnelse regelen helt.
Men er fisken under overholdelse av fasten mulig på bestemte dager *. Her er noen oppskrifter som vil hjelpe forberede meatless måltider av fisk sjø eller elv av opprinnelse er ikke bare nyttig, men også svært velsmakende.
Lean øret
Supper bør brukes daglig. Forberede suppe er ikke vanskelig. Til det trenger du en, en stor stor fisk, rundt kiloet, og et par små fisker. Det er bedre å gi preferanse til Zander og abbor, og småfisk av karpe.
Plasser i en pott med tre liter vann om fisk, ett hode av renset løk og litt salt. Cook er nødvendig for en time på en lav varme.
På slutten av tid, ta ut fisken, og den resulterende suppen, tilsett en, kuttet halvsirkler gulrøtter, noen håndfuller av hirse. Fisken fri for bein og legge til kjøttkraft. Før servering fatet er anbefalt å dekorere med finhakket greener og kan spises i fastetiden.
Layer fisk salat
Salat er en integrert del av enhver fest eller regelmessige måltider. For å forberede denne salaten du trenger å hamstre på snapper (filet) og rosa laks (filet) med en lik mengde av et halvt kilo. Kok dem til ferdig kokt. Det er også nødvendig å koke den samme mengde av poteter.
All slipe bruker et rivjern. Et halvt kilo sopp rene, stek i en stekepanne med litt olivenolje. I en skål, helst flat, legg alle ingrediensene i lag. Første fisken.
Top hell den med majones, men mager, deretter sopp, løk og majones igjen. Igjen, et lag fisk, etterfulgt av poteter og majones igjen. Slike sjikt kan være utallige. Det hele avhenger av dine smakspreferanser i fastetiden.
Mager fisk salat
For å forberede denne retten må du koke 300 gram filet av fisk, en bete, noen poteter og gulrøtter. Skjær alle ingrediensene i terninger, men ikke veldig store i størrelse.
Legg dem i en bolle, tilsett pepper, salt og solsikkeolje. Bland alt, tilsett smør og rør og bli servert i fastetiden.
Tykk fiskesuppe
I en liter vann, koke 350 g fisk. Skrell og terninger gulrøtter og noen poteter. Løk hogge, satt i en panne, tilsett litt solsikkeolje, gulrøtter og litt mel.
Fjern fisken fra kjøttkraft og sil den. På lav varme koke potetene, tilsett grønnsakene og kok i noen minutter til. Før servering i fastetiden, kan du legge friske urter.
Stekt fisk med poteter i en gryte
Det varme vannet suge tørket sopp. Det vil ta minst en halv time. På denne tiden, flere store, rene poteter, fiskefileter tine og, om nødvendig, ren. Bare noen få pærer, rene og skåret i terninger eller halve ringer.
Fisken blir satt på en varm stekepanne, ta til gulvet beredskap. Løk og sopp trenger bare å steke. I potter laget av leire eller keramikk, sette ingredienser i lag.
Først satte potetene, deretter fisk og sopp. Det endelige laget skal være poteter. Stekes i ovnen det er nødvendig, til ferdig kokt.
Disse mager og velsmakende fiskeretter kan være forberedt på Lent oppskrifter som er enkel og rask, vil bidra til å diversifisere menyen.
* De som strengt observerer fasten, er fisker tillatt bare på helligdager, i Bebudelsen og palmesøndag, og på Palm lørdag tillatt fiskerogn. Men for lekfolket, som lindring er tillatt fisk på mandager, tirsdager og torsdager.
Bon appetit og nyttig innlegg!
Meatless retter av blekksprut i fastetiden, den oppskrifter menyen
Det er ingen hemmelighet at en tredjedel av mars begynner fastetiden, som er ganske strenge. Det varer i syv uker, hvor det er nødvendig å ekskludere fra de daglige diett måltider basert kjøtt, fisk, egg og meieriprodukter gruppen.
Men til tross for dette, kan du unne deg noe velsmakende alle ønsker. Følgende beskriver noen meatless retter, den viktigste ingrediensen av dem er gode. De er ganske deilig, som bare øker sin popularitet og relevans i fastetiden.
Lean salat av blekksprut
Forberede salat er ganske enkel. Ifølge oppskriften du trenger å hamstre på en halv kilo reker, løk, 100 gram hermetiske erter grønne og litt solsikkeolje.
Utgangspunktet, koke eller tine, ren blekksprut. For å forenkle denne fremgangsmåten er mulig ved hjelp av kokende vann. Bare hell dem blekksprut huden og går uten problemer. Når de fullt med rennende vann, kutt blekksprut i strimler, men bare tynn.
Skrell, hakk løken, tilsett blekksprut i en bolle. Det også legge til erter, salt og pepper etter smak. Før servering i fastetiden, tilsett solsikkeolje, rør og pynt med greener.
Koteletter blekksprut
Koteletter, er kokt blekksprut kjøtt svært magert, ikke bare, men også ganske deilig og uvanlige smaken. I tillegg er de veldig nyttig, noe som øker deres popularitet ikke bare i fastetiden.
Oppskriften:
Utgangspunktet skrelle blekksprut, veier ikke mer enn en halv kilo. Selv om det vil renne, bløt i litt vann et par skiver av brød, du kan ikke veldig frisk. En gulrot skrell og knus bruker et rivjern, noen pærer terninger, store i størrelse.
Grønnsaker steke på en varm panne med litt olivenolje eller solsikke inntil en gyllen nyanse. En kartoshinu bare skrelle og rist. Alle ingredienser kjøttdeig.
Den resulterende kjøttdeig med salt, tilsett litt krydder til sjømat, og hvis du tror det er vannaktig, litt brødsmuler. Lag små kjøttboller, plass i pannen og under lokket lukket, lapskaus i 15-20 minutter. Serveres varm bedre. Og du kan spise i fastetiden.
Meatless fylt blekksprut med sopp
Blekksprut fylt med sopp er mager og svært velsmakende rett. Forberedelse tar ikke mye tid, som blekksprut kadaveret er veldig praktisk for stuffing.
Oppskriften:
Fjern skinnet fra kadaveret og innvoller. I lettsaltet vann, kok det til kokt. Gram hundre sopp ren, stek i en panne med løk og solsikkeolje. Forbered flere egg omelett.
Male den med en kniv og kontakt med sopp, plasser inne blekksprut. Forvarm ovnen til 180 grader og plasser fylt kadaveret tilbake og stek til de er gyllenbrune. Denne deilige meatless retter kan spises i fastetiden.
Salat "Restless Ocean"
For å forberede salaten trenger du minst en time. Resultatet er en overraskende velsmakende rett som er i stand til å overraske ikke bare familien, men også gjestene.
Oppskriften:
Ca 400 gram blekksprut finhakk og yngel. Skjær noen løk ringer, dryss med krydder og få kontakt med blekksprut. Det er nødvendig å skvette noen dråper sitronsaft og la det trekke i en stund.
Kok eller tine det samme antall reker, skrelle dem fra skallet. Ved å kombinere ingrediensene, krydre med sin saus. Hans kokk rett og slett.
Med blender eller food prosessor slipe olivenolje, sitronsaft, dill, hvitløk og koriander.
Før servering i lean måltid, må du legge tomater skåret i ringer.
Disse meatless måltider tilberedes raskt og enkelt, slik at du kan tilberede noen oppskrifter for å diversifisere menyen i fastetiden.
De første meatless måltider i fastetiden, oppskrifter
Observere den ortodokse fasten er en mann som elsker å spise, er ikke lett. Spesielt gjelder dette for de som ikke kan forestille seg et måltid uten en første kurset parabolen. Likevel showet fantasi, kan du spre dine diett oppskrifter første meatless retter, som vil bli diskutert i denne artikkelen.
Hva er det første fatet? Denne retten er tilberedt på grunnlag av kjøttkraft - alle typer supper, suppe, borsjtsj, rødbeter ... Og hvem sa at suppen skal være kjøtt? For å forberede den første retten uten kjøtt enkelt. Som et eksempel vurdere noen oppskrifter velsmakende, næringsrik og sunn første meatless retter som du trygt kan spise i fastetiden.
Bønnesuppe (ert)
Oppskriften:
Pre-suge bønner (1 kopp) eller erter (2 kopper) i kaldt vann, satt til å koke i det samme vannet. Når bønnene opphører myk, suppen med salt, legg skiver poteter (7 stk), hakket og sauterte gulrøtter 1 og 1 løk.
Kort tid før vilje til å sette i suppen har knust eller hakket hvitløk (3 fedd), koke. For raskere matlaging bønner kan legge sukker (2 ts.) I begynnelsen av matlaging.
Lean pickle med sopp
Tørket sopp ('50) til å suge i 3 timer, vasket, kokt i samme vann, deretter renne.
I det samme vannet, kok skiver poteter (10 stk). Etter 10 minutter satt den hakkede løken.
Når potetene er kokt, tilsett hakket sopp, 2 hakket sylteagurk, persille og kok i ca 20 minutter.
På slutten satte peppercorn og laurbærblad i den første retten.
Potetsuppe med ris
Oppskrift for fastetiden:
I saltet kokende vann, legg den vasket ris (1/3 cup), 4-5 små poteter, skiver og terninger paprika, erter (10 stk.).
Ved slutten av matlaging, legge zazharku av en gulrot, en løk og tomat, eller et par finhakkede tomater.
Stek til de er møre, deretter smaken med hvitløk, finhakket.
Mager fisk halophyte
Den er laget av 500 gram fersk stor fisk, helst ikke for Bony.
Med behovet for å fjerne fiskefileter, skåret i biter av bein og mål (ved å fjerne gjellene før det) å koke suppe. 1 stor løk finhakket og litt yngel i suppe potten med solsikkeolje, legg 2 ss. Skjeen i tomat og la det småkoke i 5-7 minutter.
Deretter sette bitene av fiskefilet, skiver pickles (5-6 stk.) Og friske tomater (2-3 stk.), Og så - etter smak laurbærblad og pepperkorn.
Hell den varme suppen, salt og stek i ca 15 minutter, dryss med den første retten urter (dill eller persille) og kan spises i fastetiden.
Okroshka Vyatsky
Riv en svart reddik.
Skjær de kokte potetene i deres skins (3 stk.), Blandet med reddik, salt og la stå i ca en time. Deretter helle 2 liter. kvass, kan du legge revet pepperrot å smake.
Meatless suppe med tørket sopp og poteter
Oppskriften: 500 g poteter bør kokes hele til de er møre. Også koke en gulrot, en løk og tørket sopp ('15). Klar til å hell suppen.
Poteter, grønnsaker og sopp å gjøre kvernet bruke en kjøttkvern. Den resulterende masse er forbundet med kjøttkraft (i den kalde kjøttkraft til venstre) og satt i brann.
En annen løken og stek til den er gyllen nyanse.
Hell mel (1 ss. Skjeen med et lysbilde), stek litt mer, og deretter fortynnes resterende buljong og hell alt i kokende suppe.
Serveres det første kurset, pre dryss med (tørket eller frisk).
Disse enkle oppskrifter perfekt supplement diett i fastetiden. Bevæpnet med et par måter å tilberede meatless retter, vil du ikke å sette seg inn i den stive rammer. Under innlegget vil du innse at faste kan være velsmakende og variert!
Det viktigste - ikke å fokusere bare på mat. Uten en åndelig forståelse av betydningen av faste, blir han bare en diett ...
