Peppers i tomatjuice oppskrifter på salater hermetisert for vinteren
En meget populær og velsmakende salat i vinter hermetisert paprika i tomatjuice, eller som det heter Lecsó - søt paprika og tomater, ulike detaljerte oppskrifter og hermetisering hele paprika for stuffing grønnsaker og skiver.
Oppskrifter salater hermetisert for vinteren.
Oppskrift 1. Pepper i tomatjuice store skiver oppskrifter
For utarbeidelse trenger du 5 l bokser:
pepper - 4 kg
tomato - 3 liter
3 ss. teskje salt
6 ss. skjeer av sukker
Artikkel 9. ss eddik
0, 5 kopper solsikkeolje
2 hoder av hvitløk
Forberedelse:
1. Bankene setter i ovnen på 100 grader for sterilisering.
2. Peppers skåret i store skiver (4 deler). For utarbeidelse av 3 liter juice kreves 3 - 4 kg tomater (avhengig av rikdom). Tomater gjennom en kjøttkvern.
3. Tomater satt i brann, kok opp, tilsett salt, sukker, olje og eddik og kok igjen. I koke marinade tilsett hvitløk, gått gjennom spadefoot og tilsett pepper.
4. marinade med paprika lage mat, dekket, røring ofte i ca 10 - 15 minutter. Deksler hell kokende vann. Deretter raskt spre seg langs bredden av pepper og rull. For å kunne utføre ytterligere sterilisering, kan bredden skjule og pepper og varmt teppe før nedkjølingen.
Alle våre høsting paprika i tomatjuice er klar!
Oppskrifter salater hermetisert for vinteren
Oppskrift 2. Pepper i tomatjuice store biter oppskrift
For å forberede trenger du:
pepper skrellet 3 kg
1 kopp sukker
1 kopp eddik
solsikkeolje 1 kopp
50 g salt
1 liter av tomatjuice
Pepper bør kuttes i 4 biter eller halvdeler. Tomatjuice og krydder alt koke, legg den hakkede pepper og kok i ytterligere 10-15 minutter alle. Hell over i steriliserte glass og roll deksler. Eddik er mulig å legge ned mindre.
3. En oppskrift paprika i tomatjuice for stuffing
Du kan zagotavit så hele paprika i tomatjuice for vinter grønnsaker for stuffing paprika eller kjøttdeig.
For å forberede trenger du:
paprika 3kg
2 kg tomater,
1, 5 ts salt
1 ts eddik 70%
Forberedelse:
Vask tomatene og skjær ut stilken. Finhakk og småkoke ca 15 minutter før forsvinningen av skum. I juice, tilsett salt.
Pepper for å vaske, klippe stilken og fjerne testiklene. Legg til pannen med tomatjuice og kok til den er myk.
Tilsett eddik.
Ordne paprikaen i en sterilisert krukke, fast sette pepper. Rull opp banker og pakk den avkjøles.
Oppskrift 4. Pepper i tomatjuice for vinter stykker oppskrift
For å forberede trenger du:
Søt pepper 4 kg
Tomat juice - 2, 5 liter
Vegetabilsk olje - 1 ss.
Salt - 100 gr.
Sukker - 1 ss.
Eddik 70%: 1 ss. l.
Forberedelse:
Pepper Vask, skrell, kutt og Blanch i kokende vann i ca 5 minutter. Vippe i et dørslag og satt under en strøm av kaldt vann for rask avkjøling.
Tomat juice for å fylle salt og sukker, og bland det hele med olje og legg i brann. Ta med marinade til en byll og hell over paprikaene i krukker.
Sett glassene i vann for å sterilisere slabokipyaschuyu i 10-15 minutter. Bankene rulle dekker. Dekk med et varmt teppe.
Den neste dagen, må fjernes på et kjølig sted.
Peppers i tomatjuice oppskrifter på salater hermetisert for vinteren
Salat om vinteren med ris oppskrifter, velsmakende blanks
Deilige forberedelsene til vinteren - salater bør gjøres tidlig på høsten, når alle grønnsakene har modnet, men fortsatt friskt. Salat med ris i vinter er veldig enkel og rask, og vil bli lagret før neste sommer.
1. Salad oppskrift for vinteren ris
Bunnen av denne salat - ris er et allsidig produkt, er det ofte brukt i nesten alle kjøkkener i verden.
Også salater vi trenger - 3kg tomat, en halv kilo gulrøtter, to løk, paprika og to forresten, vi trenger ris 1stakan. Ingrediensene til salaten skal bevares i marinade.
For å fremstille marinaden, har vi: 400 g vegetabilsk olje, 200 g sukker, 2 ss. skjeer av salt, 10g. nykvernet pepper, eddik 3 ss. spoon, laurbærblad. Å smake det viste seg virkelig sommer, til vårt behov for å legge salatgrønnsaker - dill, persille og basilikum er ideelle.
Før forbereder det første vi trenger å vaske alle grønnsaker. Figur du trenger å sette til å koke i en kjele, når det koker må null skiver julienne paprika og gulrøtter. Tomater bør kuttes i 4 biter og også taper potten. For 10 minutter til kokt legge behovet for å forkokte marinade. Blandingen skal koke i 40 minutter, så det må være kult.
Det neste trinnet - chop greener, dette gjøres best i en blender. Hennes tillegg til å legge til en salat. Før du kaster opp, må vi sterilisere glassene, for dette må du helle kokende vann i dem og vaske dem, dekselet bør kokes. Dette vil bidra til å holde arbeidsstykket fast til hele vinteren.
Salat er klar, nå er det nødvendig å rulle opp bankene, og sette på et par dager i en varm plass. Etter det kan du spise salat, men heller å fjerne vinteren i kjelleren. I denne salaten er alle viktige vitaminer vi trenger i vinter.
2. Salad oppskrift for vinteren ris uten marinade
Det samme salat oppskrift kan tilberedes veldig annerledes. For å gjøre denne salaten, tar vi de samme produktene, i tillegg til grønt.
Så minner Ingredienser: ris, tomater, paprika, gulrøtter, løk.
Forskjellen mellom denne oppskriften fra den forrige ved at vi ikke gjør marinaden, slik at kokeprosessen enda enklere. Vi trenger å koke risen i stekeprosessen kan være litt av salt.
Yngel i rikelig med olje revet gulrot, skiver tomater og paprika. Tilsett risen og stek i ytterligere 5 minutter. Tilsett salt, pepper og litt eddik.
Chief konservator er eddik i en salat, pålitelig holder det mat fra bakterier. Sterilisering krukker og rundstykker salat.
Denne salaten er best oppbevares i kjøleskap eller et annet kjølig sted, da bankene er ikke akkurat bortskjemt.
Mange husmødre prøver å gjøre sine forberedelser til vinteren var den mest velsmakende og sunt. Den foreslåtte vinter salat med ris er ment å være svært velsmakende og uvanlig, og du vil ofte koker det.
Tekst utarbeidet av: Alexander Gribanov
ARTIKLER vinter salater
Salater av vinter squash oppskrifter
Mange mennesker liker ikke zucchini, sier at de er smakløst. Men i puber mye mer vitaminer enn noen annen grønnsak. Det er bra for dem som ønsker å ha en vakker slank figur. Så zucchini, vil hjelpe deg å bli slank, og samtidig opprettholde helse. Vi inviterer deg til å lage en salat av zucchini for vinteren.
Derfor, for å få vitaminer ikke bare om sommeren, men også i vinter, kan vi tilby å forberede en salat av zucchini for vinteren. Stort pluss er salat av zucchini som trenger et minimum sett av produkter. Hver familie på kjøkkenet har nesten alle de nødvendige ingrediensene, og det er en og en halv kilo løk, et par fedd hvitløk, 250 gram gulrøtter, tre ts salt, fire teskjeer sukker, en haug med unge dill, eddik og 50 gram av samme mengde vegetabilsk olje.
For å forberede salat av zucchini er nødvendig å bruke store tynn hud squash, som i fritters av zucchini. Denne puben er nesten ingen frø, slik at de lett kan rengjøres. Hvis du har en stor zucchini er litt overmoden, trenger bare å bruke litt tid på deres rengjøring av frøene.
Salater av vinteren squash, matlaging oppskrifter
Mange forbereder en salat av unge zucchini, som det er lettere å kutte, i henhold til tid på fremstilling av en mye mindre.
Squash må kuttes i strimler, omtrent det samme som for en ragu av zucchini. På et grovt rivjern gni gulrot, slik at det er godt sett i en salat. Så rørt med zucchini, legge vegetabilsk olje, salt og sukker. Vi legger tretti minutter på bålet. I løpet av denne tiden, squash har tid, lage mat. Når zucchini salat klar, legg finhakket hvitløk, dill og kok i noen fem minutter.
Pynt fatet kan være de samme greenene, for eksempel sette zucchini på salatblad, og topp pritrusite fersk persille eller dill.
Squash salat lå i steriliserte glass, slik at hadde ikke plass til luft og ruller. Etter falsing, må banken å snu ned lokket og lokket med et teppe for å kjøle.
Forresten ikke glem å sterilisere glassene og caps. Du spør hvordan du skal sterilisere glassene og lokk? Beste alternativet sterilisering - en sterilisering med damp. Så snart bankens fogged i, ble det umiddelbart fylt med varm salat og rull. Denne salaten kan du trygt servere både kald og varm til fisk eller kjøtt parabolen.
Du har sannsynligvis liker å iverksette en rekke kulinariske fantasi, som gleder din familie og gjester med kulinariske mesterverk! Derfor kan en salat av zucchini gjøres for å smake på hver av medlemmene i familien, til noen som liker å gå for gusto, noen pokislee etc. Bare vær forberedt på å være litt mer salat og rullerende, slik at hver enkelt krukke litt skarpere, mer søt eller sur. Alt vil avhenge av dine mål. For akutt smak, tilsett pod av rød pepper eller svart bakken. For en søt smak til salaten bare sette flere gulrøtter og sur eddik vilje.
