Oppskrift syltede rødbeter har noen allsidighet. Denne forretten kan være forberedt på vinteren, legge til salat høst eller vinter eller sommer Add friedge eller kald suppe.
Syltede rødbeter har en søt og syrlig smak, som gjør det deilig. Den viktigste fordelen over sine "store" alternativer - du vet nøyaktig hva som er gjort fra rødbeter.
Så, fortelle oss mer om hvordan dette er å lage en snack for vinteren hjemme.
Ingredienser for syltede rødbeter for oppskriften:
1. Beets, best av alt, når det små eller mellomstore
2. Svart pepper, 5 per liter jar
3 laurbærblad, vil det være nok for 2 stk per liter
4. Stud, 5 per liter jar.
For marinaden, trenger du:
1. to kopper vann
2. 1, 5 ss sukker
3. 0, 5 ss salt
4. 0, 5 kopper eddik best når 6% eddik.
Løpet av preparat:
1. Banker, hvor har du tenkt å sylte rødbeter, bør være grundig vasket, pasteurisert og tørket.
2. Nederst i banken bør sette allehånde pepper, laurbærblad og nellik.
3. Kom til den viktigste ingrediensen i denne oppskriften - rødbeter. Rødbeter trenger å vaske og koke til kokt, og om nødvendig rense det fra huden og kutt.
4. All bank bør fylle bete.
5. Derfor er det nødvendig å lage marinaden, samt legge til, allerede forhånds kokte ingredienser. Hell vann i gryten, tilsett vann 1 ss sukker 5, 0, 5 ss salt og 0, 5 kopper eddik, som nevnt ovenfor. All marinaden koke.
6. Hell kokte marinade rødbeter kreves av reglene i marinade, hell marinaden bør være opp til de beste bankene.
7. Banker med rødbeter bør plasseres i en gryte med vann, bør det bemerkes at vannet må dekke glassene til 2/3. Vann bør bringes til en byll, og deretter vannet må koke 5-7 minutter.
8. Dekk med lokk og deretter pasteurisert, spin sømmaskinen. Sjekk om du har gjort alt.
9. Deretter bankene sette deksler ned, satt på et håndkle eller teppe, og deres dekning. I en slik situasjon, alle banker må stå ubevegelig natt.
Rødbeter er svært nyttig pickle for vinteren, så gå og rødbeter i borsjtsj, og friedge sommer. Like etter forberedelse, en dag, har du allerede en stor forrett til bordet.
Denne forretten kan serveres med ulike retter, for eksempel potet eller kjøtt med stuet grønnsaker. Det er verdt litt arbeid for å få alle vinter, høst og vår er utmerket kokk borsjtsj med en deilig dressing som syltede rødbeter.
All smaken av sukkerroer avhenger av marinade, så krydderet til marinaden kan plukke selv. Og i en slik pickle, kan du legge ingefær, vil det gi bete krydder. Ja, blir og ingefær ikke bare en lys farge, men også en fantastisk smak.
Men ikke bare legge ingefær marinade fordi ingefær er et produkt av "en amatør." Også, hvis marinaden, legg deg syltet løk - du vil ikke angre. Husk at fargen på maten, gir ikke bare et godt humør, men også en god og appetitt.
Velsmakende surkål, oppskrifter
De færreste vet at surkål frisk stiger antall medisinske egenskaper. Når det beises eller beises kål fermentere melkesyrebakterier som kan forbedre tarmfunksjonen. I tillegg surkål er rik på vitaminer.
Oppskrift surkål varieres. Sluttresultatet med noen metode for marine interesser og smak.
Oppskrift 1 Delicious marinert kål "vodka"
En av oppskriftene er ganske enkelt kalt «vodka». Det viser utrolig velsmakende, crunchy snack som kan lagres i kjøleskapet i lang tid og brukes som en egen rett.
2 kg av en sterk kål kuttet i små firkanter og brett i en passende beholder.
Deretter ble det lagt 2 hakkede gulrøtter, en leder av hvitløk, skrelt og hakket, red hot pepper 1 stk i noen form. Bland godt og la det hvile i 15 minutter for å suge opp nok av tid til å eie juice.
Bør forberede marinade.
En halv liter vann, en kopp sukker, og 3 store skjeer av salt, bland og kok opp. Fjern fra varmen, hell et glass av vegetabilsk olje, samme mengde eddik. Marinaden er klar, og du kan helle den inn i kål. Protolkite hel masse av en trespatel.
For å gjøre parabolen legge skarpheten på rød pepper, laurbærblad, kanel plast (for enkelte). Kål holde 2 dager i et kaldt rom, og du kan trygt tjene.
Syltet kål Oppskrift 2 "på - georgisk"
Ta resept:
store frukt rødbeter.
1 kg kål
forskjellige greener
100 g (dill, mynte, basilikum)
sellerirot
200 g
fedd hvitløk
For å forberede marinade:
2, 5 kopper vann
salt,
sukker og en lik mengde eddik til 2 spiseskjeer
Finhakket kål kastet inn i en kasserolle, tilsett vann til å dekke hele volumet av kål og kok i noen minutter. Deretter tømme kål og avkjøl. På denne tiden, ren og gni på et grovt rivjern rødbeter, hvitløk, selleri, fint kuttet løvverk.
Ta beholderen der å marinere fatet og plassere lag med kål, rødbeter, hvitløk, selleri og persille.
Marinaden er tilberedt meget raskt og enkelt. Kok vann med sukker og salt, forsiktig helle eddik brine-klar. Fyll dem stablet grønnsaker og la stå i 2-3 dager. Det viser en stor surkål, som serveres ved bordet i form av salat med tillegg av olivenolje.
Oppskrift 3 surkål med paprika
Dette er en annen, ikke mindre deilig oppskrift. Shinkuem stort hode av kål, en stor gulrot på et grovt rivjern grind, 3 paprika skjæres i halve ringer, leder av hvitløk gjennom en hvitløkspresse til å presse gjennom. Alle sammen og bland i en bolle stor.
Marinade fremstilling av den klassiske måten: 1 liter vann, 1/4 kopp eddik, 2 ss salt og 3 ss sukker. Vi bringer saltlake til en byll og hell i kål. Kål bør være helt dekket med marinade. For å forberede en deilig surkål nok dager.
Syltet mat er alltid velsmakende og sunt!
Syltede agurker hjemmelagde oppskrifter
Alle gode ting har det motsatte egenskapen kommer svært raskt til en slutt ... Den sommeren, som nå og da hengir oss med ferske grønnsaker, frukt og bær, også vil snart være over, og etterlater et hyggelig minne ...
Men hver kvinne kan bo for seg selv, sine kjære en liten magiker! Du må bare brette opp ... litt av sommeren i bankene og gjemme seg i kjelleren hans. Og hva kan være bedre enn agurker?
Faktisk, mange gourmeter selv liker pickles mer enn frisk. Vi tilbyr de beste hjemmelagde oppskrifter nudler deilige pickles.
Syltede agurker bedre appetitt, fremme bedre funksjon av tarmer, samt mindre enn gjæret agurker, men også perfekt utvise ormer. Så syltede agurker - ikke bare en god matbit for de voksne, men også et nyttig produkt for barna!
Forresten, som agurker, er lav i kalorier, så perfekt for diett. Til din oppmerksomhet på ditt valg - flere oppskrifter for pickles for vinteren.
Crispy Agurker Oppskrift 1
De fleste sprø agurker i en krukke du kan tilberede denne oppskriften. Hemmeligheten her - ikke bare i marinade.
I 10-liters glass klar agurker:
5 kg frisk agurk av middels størrelse (bedre å ta slik at lengden av "vil" i en liter krukke);
Ca 2, 5 liter vann;
150 ml 9% eddik;
10 fedd hvitløk;
En håndfull sorte pepperkorn;
10 "paraply" av fennikel;
10 eikeløv;
3 ss. l. vanlig ikke-jodinneholdende salt;
5 Art. l. sukker;
10 timer. L. korn sennep.
Agurker vaske med tillegg av natron og suge i svært kaldt vann, la det i 4 timer. I mellomtiden forbereder krukker: sterilisere, spredt jevnt banker hvitløk, pepper, sennep, dill, eikeløv.
Nå tar ut agurkene ut av vannet og brytes ned på bredden. Hvis det er nødvendig, avslutter en innsnitt på begge. Kok marinade: vann, salt og sukker. Fjern fra varmen og tilsett eddik i vannet.
Nå - oppmerksomhet. En av hemmelighetene til elegant smak av agurk. Det er nødvendig å "varme opp" agurker og alle de andre ingrediensene i gryten, så å si, for å forberede dem til å "møte" med marinade. For å gjøre dette, er det bare å fylle dem med kokt vann, litt avkjølt allerede. Sett på lokk med hull og avløp.
Neste - hell marinaden og sette på sterilisert i 5 minutter. Vi får ut av vannet, rulle opp og sette bankene på et skjærebrett eller et tregulv dekke ned. Så vi la dem avkjøles helt. Advarsel - den andre hemmeligheten: dekker ikke bankene! Ellers agurker halte.
Oppskrift 2 agurker, syltede tranebær uten eddik
Disse agurker - en himmelsk smak!
Og ikke engang "en amatør" - som alle slike agurker! Og hvis du mate tabellen uten de aller tyttebær - som gjestene vil lenge lurt på farge og smak av agurker og vil aldri gjette hva ga en spesiell, litt syrlig smak av agurk.
Fast Food oppskrift:
På 2 kilo agurker skal være 500 gram tyttebær. Agurk bedre å ta en gjennomsnittsverdi nær de unge. 50 g salt og 100 g sukker, omtrent en liter vann. Ingen eddik, pepper, hvitløk! Eventuelt kan du fortsatt ta et par blader, rips.
Agurker og mine tyttebær, agurk dynket i kaldt vann i en time. Beskjæres på begge sider av endene, sette i krukker, hell tyttebær.
Fyll varme marinaden agurk (koke vann, tilsett salt og sukker), 5 minutter og sterilisere roll up!
For disse oppskriftene, kan du raskt lage hjemmelaget og svært velsmakende pickles.
