|
Hva kan være bedre enn ferske tomater som er bare fra hagen? Bedre - ingenting, men sammenlignet med dem sikkert vil marinerte tomater! Spesielt hvis de er - godt tilberedt.
I denne artikkelen vil du lære å lage de mest delikate marinert tomat oppskrifter: deilige tomater med aubergine, løk og honning og grønne tomater med pepperrot for vinteren.
Marinerte tomater - ikke bare velsmakende, varm og saftig, men også nyttig. I tillegg marinert tomater - svært få kalorier, men næringsstoffene er lagret i dem er veldig bra!
Tomater i syltet fullt beholde alle de nyttige egenskaper, øker kroppens immunforsvar er utmerket, og selv beskytte mot stress, som det er en utmerket antioksidant.
Oppskrift 1 Deilige tomater, marinert med aubergine
Syltede tomater sannsynligvis høstet i vinter i hvert hus - som ikke ønsker å ha en smak av sommer på deres daglige eller festbord til enhver tid av året?
Men denne oppskriften vil slå all din kunnskap og erfaring om konvensjonelle syltede tomater!
Aubergine i banken gir pickles, tomater og all den fantastiske smaken av parabolen.
Oppskriften:
Du trenger en kilo tomater og aubergine,
En haug med dill og en haug med persille,
6 medium fedd hvitløk,
10 erter av svart og allehånde,
3 laurbærblad,
En liter vann,
50 gram salt og sukker,
Omtrent 30 ml eddik (helst eple).
Forbered tomater og aubergine - min, gi tørr. Skrelt og kuttet i store biter aubergine (omtrent på størrelse med en tomat) legge opp i en bolle, strø salt. Vi forbeholder oss så 3 timer til venstre bitterhet.
I mellomtiden, dill og persille, vasket, finhakket. Auberginer vasket med kaldt vann og hell persille. På bunnen av de tre-liters kanner sette en laurbærblad, hvitløk og pepper.
Da vi satt i en krukke halve aubergine og deretter hele tomater, aubergine og halvparten igjen.
For marinaden i det kalde vannet tilsett salt, sukker og eddik. Kok opp, hell i glasset. Sterilisere ca 15 minutter, rulle opp bankene, vi slår på coveret, pakket og la før kjølig.
Oppskrift 2 mest delikate marinerte tomater med løk og honning
Ikke la deg skremme av dette uvanlig kombinasjon av syltede tomater! Koker dem en gang - og de vil bli din favoritt oppskrift.
Oppskriften:
2 kg små tomat varianter "krem" vil trenge 200 gram. løk, 50 gr. salt, 50 gr. eple cider eddik og 100 gram. honning.
Tomater og gi min tørr. Det er en hemmelighet: Vi må hver tomat stilken rundt en liten dytt med en gaffel eller et par ganger med en nål. Fordi tomater ikke knekke. Løk skåret i tynne ringer.
I steriliserte glass lagt tomater, løk spyling.
Marinade koke av vann (ca. 1 liter), eddik, salt. Hvordan koke - tilsett honning.
Fyll marinade tomater, sterilisere 10 minutter og rundstykker.
Forsiktig
Ikke legg pepper, laurbærblad, og andre vanlige produkter for beising tomater for vinteren. Så det er mulig å ødelegge en spesiell smak matlaging tomater for denne oppskriften.
Oppskrift 3 Syltet grønne tomater med pepperrot
Ikke alle liker de friske grønne og gule tomater i en fersk eller i salater. I denne oppskriften, vil du finne seg noe veldig hyggelig, smakfull og uvanlig! De mest delikate skarpe små grønne syltede tomater - som en forrett med vodka!
Oppskriften:
Ca 2, 5 kg av grønne tomater:
50 gram salt,
40 gram sukker
60 gram eddik 9%
6-10 erter av svart pepper,
2 laurbærblad,
2 pepperrot,
1 ark med pepperrot,
2 fennikel "paraply"
5 fedd hvitløk,
1 liter vann.
Tomater og vask i 30 minutter, hell varmt, men ikke kokende vann.
Banken legger de skrelte røttene av pepperrot, hvitløk, dill, pepper og laurbærblad.
Tomater, i mellomtiden, dratt fra vannet og pierce med en gaffel nær peduncle.
Brett i bankene.
Kok vann med salt og sukker.
Kok - tilsett eddik.
Fyll marinade, sørg for å sterilisere 15 minutter, rulle opp, snudd opp ned, wraps inntil kult.
Selv om vi gjør forberedelser til vinteren, oppdage og nyte en hyggelig og uvanlige smaker kan være hadde i en måned.
|
