Deilige forberedelsene til vinteren kål oppskrifter på forretter

Vi foreslår at du gjør deilig forberedelsene til vinteren kål, er denne oppskriften perfekt for en annen rett, samt en god passform og et kaldt lys, enkel og original forrett for ferie tabellen.

Utarbeidelse av enkle og smakfulle måltider krever ikke mye tid som kål trevl og skjær skiver.

På 3 liters krukke er det nødvendig:

2 - 3 kål

1 - 2 stykker av gulrøtter

3 hvitløk zubochka

1 pepperrot rot, en liten rot

5 stk pepperkorn

3 ss vegetabilsk olje

Cooking kål

På bunnen av bankene sette pepperrot, skåret i 3 deler.

Kål kuttet i biter, legg dem i en krukke, gulrøtter skåret i strimler, tilsett pepper og hvitløk.

Saltlake er nødvendig for å:

På 1 liter vann

1 kopp sukker uten lysbildene

3 ss salt uten lysbilder

1 ss eddik 9%

Utgang 1, 2 liter saltlake kål

All kok, hell i en krukke med kål forsiktig lukker lokket behøver kapronsyre, og etter avkjøling er anbefalt å sette på et kjølig sted i kjøleskapet.

Uke to store lys og kjølig, enkle og opprinnelige forrett for ferie tabellen er klar, invitere dine gjester.

Velbekomme!

Pepper salat med grønnsaker forberedelsene til vinteren, deilige oppskrifter hermetisering

Med utbruddet av høsten, er mange husmødre begynner å gjøre forberedelser til vinteren hermetisert. Fremst blant de blanke feltene okkupere grønnsaker. Deres syltet, hermetisert, gjør alle typer salater. Hvis du vil lære hvordan du kan lage mat pepper og grønnsaker om vinteren, vil bli diskutert i denne artikkelen.

Her er noen deilige oppskrifter hermetisk paprika, salat fra pepper og grønnsaker som kan være forberedt på vinteren.

Oppskrift 1 Pepper og grønnsaker for vinteren i tomatsaus

For å forberede tomt, ta et pund paprika og gulrøtter, 3 hoder av løk, dill og persille, salt og sukker etter smak.

Også, for du må fylle tomat: tomatpuré, pepper (svart og søt), salt og sukker.

Paprika, gulrøtter og løk, skrell, pepper, fjern stilk og frø.

Skjær gulrøtter og løk i strimler.

Pepper parboiled, resten av grønnsakene småkoke til de er møre.

Vask og hakk urter, tilsett gulrøtter og løk.

Tilsett salt og pepper etter smak. Denne blandingen fylle forvellet paprika. Plasser paprika i et forberedt krukker og hell tomatsaus.

Fyll forberede som følger. Hell tomatpuré i en kjele og kok opp. Deretter kan du legge en liten mengde vann, salt, sukker og pepper (sort og allehånde).

2. Oppskrift Spicy salat av paprika og auberginer i vinter

Du vil trenge et halvt kilo paprika, aubergine, to kg, to skarpe paprika, og en halv kopp vegetabilsk olje og hvitløk.

Å forberede marinade til denne salaten, må du ta fire liter vann, en halv kopp salt og sukker, laurbærblad og en halv kopp eddik (tabell).

Vask aubergine og kutt i skiver eller halvdeler sirkler.

Pepper klart fra stilken og frøene, finhakk, eller bla gjennom en kjøttkvern sammen med hot pepper.

Hvitløk skallet og presse gjennom pressen.

I en kjele helle vann, tilsett salt, sukker og laurbærblad. Vent til vannet kommer til å koke, og tilsett eddik og rør. Sett hakket aubergine i marinaden og stek i ca 10 minutter så må du fjerne auberginer og satt i forberedt beholder.

Det også sette pepper og hvitløk.

Varm vegetabilsk olje i en panne og nøye hell i grønnsakene.

Mix, spre seg til bankene og stram.

I denne salaten kan også legge til siktede gulrøtter eller løk, gulrøtter og løk sammen. Hvitløk og hot pepper kan legges på vilje ved å justere skarpheten retter på vilje.

3. Oppskrift salat av paprika, tomater og agurker i vinter

Ta en kilo agurker og grønn tomat, en halv kilo pepper, noen pærer, tre kopper vegetabilsk olje halv kopp eddik og salt etter smak.

Tomater og løk skåret i tynne skiver, agurk - halvsirkler.

Pepper, seeded, kuttet i strimler.

Alle grønnsaker bland og la det stå (ca. 20 minutter).

Etter det, hell eddik og olje.

De resulterende blandede grønnsaker lå på banker og roll.

Agurker i vinter med vodka oppskrifter blanks

Hjem hermetisk, tilberedt med sine egne hender - det er alltid en fest med deilig blanks og stolthet i sitt arbeid. Agurker med vodka, høstes i vinter fikk alltid veldig stramt og skarpe. Velg din oppskrift på deilige pickles.

Oppskrift 1. Hermetisert agurk med vodka

For bevaring trenger:

- 1, 5 liter vann
- Små agurker
- 50 ml. vodka
- 100 gr. salt
- Akutt perchina
- Tørket dill, eikeløv, pepperrot, kirsebær
- Pepperrot root
- 4 fedd hvitløk

Hvordan å lage mat:

Agurker og min gjennomvåt i kaldt vann i noen timer.

Bankene sterilisere og spre dem blader, hvitløk, pepperrot og varmt pepper. Mest agurker godt lagt.

Bankene med agurker seng av salt og fylle med kaldt vann, dekk med lokk og sende i et mørkt varmt sted å gjære. Denne prosessen tar et par dager.

Ved slutten av perioden helle vi saltlake inn i potten og koke. Bankene med agurker, hell vodka, tilsett kokende saltlake på toppen, og rulle opp for vinteren.

Velte krukker med agurker og inngi et varmt håndkle. Vi forlater på en slik måte som ikke å kjøle ned.

Oppskrift 2. pickles og vodka

For bevaring trenger:

- 2 kg. små agurker
- 1, 5 liter vann
- 100 ml. vodka
- 50 gram. salt
- 75g. sukker
- Hot pepper
- Blader av kirsebær, rips og pepperrot
- Lavrushka og pepper

Hvordan lage:

I vann, oppløse sukker og salt.
Bankene steriliserer og la dem etterlater Lavrushka, hot pepper og pepper.

Top lagt agurker. Fyll glassene med agurker saltlake er ikke den mest opp til halsen og toppet opp med vodka. Blanking av glasset og la stå i 3 dager i et varmt mørkt sted.

Over tid fusjonere med pickle glassene i en gryte og kok i 5 minutter. Vi fyller våre agurker kokende saltlake og ruller for vinteren.

Velte krukker med agurker og inngi et varmt håndkle. La den avkjøles i denne formen til saltlake i bankene er avkjølt

Oppskrift 3. Crunchy agurk med vodka for vinteren

For bevaring trenger:

- 2 liter vann
- 100 gr. salt
- 50 ml. vineddik
- 40 ml. vodka
- 3 fedd hvitløk
- Pepperrot blader, kirsebær og tørket dill
- Små agurker
Agurker og forlater min.

Hvordan å lage mat:

Bankene (steriliserte) spredt lag av agurker med blader, dill og hvitløk til toppen.

I en kjele helle vann og oppløse saltet i den. Sender til varmen og hell i eddik ikke. Kok i 5 minutter og tilsett vodka. Hell kokende saltlake krukker med agurker og umiddelbart rulle opp for vinteren.

Velte glass med agurker og pakket et varmt håndkle. Emnet i denne formen til saltlake i bankene er fullstendig avkjølt.

Alle disse bevaring artene bør oppbevares kjølig, mørkt sted, og deretter kan de lagres i flere år, om ikke raskere spise.

Hvordan lage aubergine for vinteren med majones oppskrifter

Sommer - herlig tid når alt blomstrer og dufter, sommersolen kjærtegn med sine stråler, og en overflod av frukt og grønnsaker behagelig for øyet. Det er en tid for hvile og underholdning, og selvfølgelig er det tid forberedelsene til vinteren. En av de mest delikate sommer grønnsaker er aubergine, er det nok av måter å høsting, fra egg og slutter med alle typer salater

Men det er en som ønsker å gi spesiell oppmerksomhet, hermetisert aubergine med majones.

1. Aubergine Oppskrift på vinteren med majones

Å lage majones aubergine kreve følgende ingredienser:

- 6kg aubergine
-2-2, 5 kg løk
-150-200gr Hvitløk
0, 5 kg av majones (helst 72% fett, og det er noen som elsker)
-100gr 9% eddik
0, 5 l av vegetabilsk olje (det er nødvendig for steking)
-hydrochloric pepper

Hvordan lage:

For å fremstille aubergine i majones de må vaskes, tørkes, skjæres inn i ikke-små terninger, satte lag, spyling, og saltene. Da aubergine bør overlates til hvile et par timer for å fjerne bitterhet.

Det neste trinnet er en bue som må kuttes i tynne halve ringer og stek. Aubergine trenger å vri ut og stek i små porsjoner, også.

Så neste, stekt aubergine, bland med løk, men legger til hvitløk, hakket med kniv, eller chesnokodavke, salt, pepper etter smak.

Nå, etter bare tilsett eddik og majones, spre 0, 5L banker og sterilisere 20 minutter, rulle opp for vinteren og sett bunnet opp under dyna, og deretter når de trenger for å overføre dem til å kjøle ned på et kjølig sted.

Oppskrift 2. Hermetisert grønnsak med aubergine kaviar og plommer

Det er en blank for vinteren, som jeg ønsker å betale på grunn av hensyn til dette hermetisert aubergine med vegetabilsk kaviar og plommer.

For å forberede aubergine med vegetabilsk kaviar og plommer trenger følgende ingredienser:

-7-8sht. aubergine
1, 5 kg av tomat
-300gr Blå plommer
-500gr Epler
-300gr Bulgarsk pepper
-700gr Gulrøtter
-4 Ss tomatpuré
-4st.l. eddik
-2 Ss vegetabilsk olje
-3-4st.l. salt
-2st.l. sukker
-250-300ml. vann
-1golovku Hvitløk
3 enheter. laurbærblad
-4 Svart pepper
-4-6 Pieces. nellik
-Flere Stykker av tørr sennep frø
-rastitelnoe vegetabilsk olje til steking

Hvordan lage:

Gulrøtter må kuttes i skiver eller terninger og stek i en panne. Så, paprika, tomater, epler, plommer og hvitløk, er det nødvendig å rengjøre og male i en kjøttkvern.
Den neste fasen, må du sette alt i en gryte, tilsett vann, sukker, tomatpuré, salt og kok på varme i 30-40 minutter under omrøring av og til.

Etter denne tid må du legge i egg krydder, eddik, vegetabilsk olje og kok i ca 10 minutter, selv om en tykk kaviar, så det kan bli utvannet med kokt vann.

I mellomtiden bør aubergine kuttes ca 2cm skiver og stek til den er myk. Det neste og siste trinnet vil bli hermetisering.

Krukker og lokk bør steriliseres, og deretter sette dem til aubergine og hell over toppen av en grønnsak kaviar, rulle opp for vinteren.

Det er nok av oppskrifter for alle typer vinter preparater av aubergine, men disse to vil noensinne, forresten, se på noen festbordet.