Det finnes mange alternativer for å bevare tomater. For disse formålene, kan du også bruke cherrytomater. Bevare dem er mer mangfoldig og har en intens krydret smak. Jeg vil gjerne fortelle deg noen alternativer for utarbeidelse av deilige cherrytomater for vinteren.
Oppskrift 1. Hermetisert cherrytomater
Leter etter følgende produkter:
- Kirsebær tomater
- Currant blader, fennikel paraplyer
- Et par fedd hvitløk
- Lavrushka, pepper, bitter og sukkererter
- Pepperrot root
- En liter vann
- 25 gram. sukker
- 15 gram. Kjøkkenet salt
- 15 ml. eddik
Hvordan å lukke:
Tomater og vask grundig til loop.
Banker med lokk vaske og sterilisere. Sett dem blader, fennikel, pepper, hvitløk, pepperrot og Lavrushka. Mest tettpakkede tomater.
Kok vann og hell det i glass med tomater. La stå, dekket en fjerdedel av en time. Hell av vannet og tilsett sukker og matlaging salt. Koke og hell marinaden over tomatene. På toppen, tilsett eddik og rull for vinteren.
Snu glassene opp ned og avkjøl, dekket med noe varmt.
Oppskrift 2. cherrytomater med soyasaus
Leter etter følgende produkter:
- Kirsebær tomater
- Pepper og Lavrushka
- Dill paraplyer
- En liter vann
- 25 gram. sukker
- 15 gram. Kjøkkenet salt
- 15 ml. soyasaus
- 30 ml. eddik
Hvordan lage:
Tomater er en god vask.
Vask og sterilisere glassene med lokk. I hver krukke lå dill, Lavrushka og pepper. Toppen tettpakkede cherrytomater og fylle dem med kokende vann. La glassene i et kvarter å sette mot.
På slutten av tid, drenere vannet, tilsett sukker og matlaging salt og kok igjen. Hell den varme marinaden over bankene med tomatene, tilsett soyasaus og eddik og umiddelbart rulle opp for vinteren.
Snu glassene opp ned og avkjøl, pre-pakket noe varmt.
Oppskrift 3. Kirsebær tomater med rosmarin
Leter etter følgende produkter:
- 0, 5 kg. Cherrytomater
- 2 kvister rosmarin
- Søt pepper og tørket timian
- Bordsalt
- Et par fedd hvitløk
- 0, 5 liter vegetabilsk olje flavored
Hvordan å lukke:
Tomater Vask godt og la dem tørke. Skjær dem i to og legg på en stekeplate. Dryss med salt og timian kjøkken. Et lite dryss vegetabilsk olje. Steke tomater på 100 grader ca en halv time.
Kule tomatene og legg dem i en tørr beholder. Tilsett rosmarin, hvitløk og pepper. Rør.
Vask glasset og sterilisere den. Kok de resterende mager velduftende olje.
Send tomater med krydder i en krukke og fyll den med varm olje. Stramme hetten for vinteren og avkjøl, pre-pakket noe varmt. Butikken avkjølt banker slike tomater i kjøleskapet anbefales.
Oppskrift 4 cherrytomater med provençalske urter
Det samme prinsippet kan lage deilige cherrytomater med provençalske urter, dill og persille.
En forskjell dill og persille, dryss tomatene og sende bake i tre timer. A provençalske urter med hvitløk og Lavrushka passe inn i glasset til tomatene.
Deilig salat av tomater og agurker i form av bevaring for vinteren
Det finnes mange alternativer i salater av tomater og agurker, som kan bevare for vinteren. Disse salater kan være forberedt med løk, krydret eller søt pepper og diverse andre grønnsaker.
På vinteren er det perfekt som en forrett for ferie bordet, eller i dagliglivet til lunsj eller middag noen garnityr. Jeg tilbyr flere alternativer for å forberede seg for vinteren salat av tomater og agurker.
1. Salat oppskrift med løk og agurk tomat
For bevaring av en kvart behov:
- Tomater rød
- Grønne tomater
- Agurker
- Peppers
- Pæren
- Pepper og Lavrushka
- 2 timer Den hytter.. grovt salt
- 2 timer Den hytter.. sukker
- 1, 5 timer Lodges.. eddik
- 2 timer Den hytter.. vegetabilsk olje luktfri
Vask alle grønnsaker godt. Skjær skiver av tomat og agurk ringer. Løk kuttet i halv ringer, og paprika skåret i striper.
I et godt bank lå vasket Lavrushka og pepper. Så enhver sekvens av stablet lag grønnsaker. Glasset, hell salt og sukker, hell eddik og vegetabilsk olje.
Sterilisere en krukke med salat i 20 minutter. Etter umiddelbart rulle opp banken i vinter, og sende det til å kjøle ned for noe varmt til morgen.
Oppskrift 2. tomat og agurk
For bevaring trenger følgende produkter:
- 10 tomater
- 2 agurker
- Lavrushka
- Sort og søt pepper
- 1 liter vann
- 50g. grovt salt
- 100 gr. sukker
- 75 ml. eddik
-
Tomater velge brun, slik at under skjæring og håndtering blir ikke omgjort til et rot. Vask grundig grønnsaker. Tomater skåret i skiver og agurker ikke er for tynne halv-ringer.
Ordne grønnsaker på lag ren Quart jar. Top add allehånde og svart, og laurbærblad.
I en egen beholder, tømme juice, som er utgitt i kutting av tomater, tilsett vann, salt, eddik og sukker.
Kok marinaden og hell sine banker med salat.
Sterilisere på protyazhenii10 minutter. Bare rulle opp bankene for vinteren og avkjøl opp ned for noe varmt.
Oppskrift 3. Deilig salat "Variety"
For bevaring trenger følgende produkter:
- 1 kg. brune tomater
- 1 kg. små agurker
- 1 kg. hvitkål
- 1 kg. paprika
- 1 kg. løk
- 1 kg. gulrøtter
- 2 kopper vegetabilsk olje
- 200 gr. sukker
- 250 ml. eddik
- 75g. grovt salt
Vask grønnsakene godt. Tomater skåret i mellom skiver, kutt agurk i skiver, kål og løk finhakk liten polukolechkami. Gulrøtter rist.
Ha alle grønnsakene i en stor beholder og tilsett resten av ingrediensene. Bland godt og la det koke på svak varme i ca en halv time.
Forbered glassene for bevaring. For å gjøre dette, må du vaske dem godt og sterilisere.
Hot salat lå i preparerte krukker og umiddelbart rulle opp.
Dekk glassene med noe varmt og dra før kjølig.
På vinteren, sommer bevaring slett uerstattelig ting. Salater laget i sommer, ikke bare for å minne deg på varme sommerdager, men også inneholder mye mer vitaminer enn importerte i vinter grønnsaker fra forskjellige land.
Unn deg gleden og prøver å forberede vinter salater med tomater, agurker med tillegg av ulike grønnsaker i ulike varianter.
Hvordan bevare grønne tomater i vinter er forskjellige oppskrifter
I løpet av høsten periode ofte selger grønne tomater. De kan ikke bare lukke hele, men også for å forberede et deilig utvalg av salater. Jeg dele med deg noen oppskrifter for grønne tomater for vinteren.
Oppskrift 1. Hermetisert grønne tomater
For bevaring trenger følgende produkter:
- 3 kg. grønne tomater
- Strålen dill og persille
- 100 gr. løk
- 1 hode hvitløk gammel
- 3 liter vann
- 425 gr. sukker
- 50 gram. salt
- Bay leaf og allehånde pepper
- 250 ml. eddik
- Vegetabilsk olje luktfri
Hvordan:
Bankene er godt vask. I hver krukke sette like urter, hvitløk, et halvt hode av hakket løk, Lavrushka og allehånde. Tett lå på toppen av tomatene.
I en kjele, hell vann, tilsett sukker og salt og kok. Hell marinaden i en varm eddik og vegetabilsk olje (en hastighet på 1 ss. Lodges. 1 liter).
Klar til å helle den varme marinaden over bankene med grønne tomater og sende sterilisert kvarter. Rulle opp bankene i vinter og i invertert posisjon for permisjon for å kjøle enn varm til morgen.
Oppskrift 2. Tomater fylt med hvitløk
For bevaring trenger:
- Grønne tomater
- Hvitløk
- 1 liter vann
- 200 gr. sukker
- 25 gram. grovt salt
- 100 ml. eddik
- Leaves of pepperrot, dill og persille
Hvordan å lage mat:
Tomat grønn vask godt og lage små hull i dem. Hvitløk skåret i små skiver og sett det inn i tomatene i snittene (ett ord nafarshiruyte).
Tre-liters krukke en god vask og sterilisere. Plasser urter i dem og blader av pepperrot, og tamp fast på toppen av tomatene.
I en kjele, hell vann, tilsett sukker og salt og kok stor. Fjern fra varmen og hell eddik. Hot hell marinaden forberedt krukker med tomater og sterilisere dem en fjerdedel av en time.
Umiddelbart rulle opp for vinteren og sende opp ned til kjølig over natten under et varmt teppe.
Oppskrift 3. Drunk grønne tomater
For bevaring trenger:
- Grønne tomater
- En og en halv liter vann
- 100 gr. sukker
- 75g. grovt salt
- Lavrushka, hvitløk, paprika
- Nellik, et snev av bakken rød chili pepper
- 50 ml. vodka
- 50 ml. eddik
Hvordan:
Fem-liters glass og sterilisere vask godt. Plasser dem Lavrushka, hvitløk, allehånde og nellik. På toppen lå tett tomater.
I en egen beholder, bland resten av ingrediensene (unntatt vodka og eddik) og koke. Det ferdige varm marinade, tilsett vodka og eddik og hell det krukker med tomater.
Sterilisere 20 minutter. Deretter rulle opp bredden på en gang i vinter, og pakk inntil kult.
Tomater denne oppskriften kan lagres selv ved romtemperatur.
Formulerings 4 tomater med sukker i tomat
For bevaring trenger:
- 10 kg. grønne tomater
- 200 gr. korint blader
- 10 gram. allehånde pepper
- 5 c. malt kanel
- 4 kg. perespevshih rød tomatjuice
- 3 kg. sukker
- 75g. grovt salt
Hvordan å lage mat:
Bankene er god vask og sterilisere. Plasser dem rips blader, hvitløk og pepper. På toppen lå grønne tomater.
Fra rød tomatjuice ringe og sende det til middels varme. Tilsett sukker, salt og kanel. Ta med marinade til en byll og hell sine banker med tomater.
Sterilisere fjerdedel av en time og rull for vinteren. La opp ned inntil kjølig under et varmt teppe.
