Deilige tomater med hvitløk oppskrifter for vinteren bevaring

Hva russiske liker ikke å bite deilige hjemmelagede delikatesser. Hermetiske tomater egen produksjon - det beste tillegg til noen, selv de festbord. Spesielt pikant og originalt en tallerken, hvis dekorere den med hvitløk. I artikkelen de beste oppskrifter på smakfulle tomater bevaring den med hvitløk for vinteren.

Hvitløk er i stand til å utfylle den allerede berikede matvarer - tomater - vitaminer, og det er perfekt satt av lyse røde tomater på en festlig tallerken. Her er de mest interessante oppskrifter hermetiske tomater med hvitløk for vinteren.

Oppskrift 1. Tomater fylt med hvitløk

Den første oppskriften forklarer hvordan å forberede deilige fylte tomater. Dette seamer forbereder enkel, vekk fra alle husstander vil definitivt være glad. En sterilisering prosedyre, som ikke er som alle elskerinner, ikke er nødvendig.

Modne tomater bør være selektiv stripe stilken og sette i hullet på hvitløken. Hvis tennene er store, kan de bli kuttet opp i flere stykker.
Du kan også supplere stuffing grønn frisk persille. Siden så tomater, de trenger for å fylle krukker og hell den kokende saltlake i 10 minutter.

For saltlake i en liter vann er nødvendig å ta en og en halv spiseskjeer honning og to spiseskjeer med salt.

Råtne tomater i saltlake til rett tid, de trenger å filtrere, drenere væske tilbake i kjelen. Løsningen er å re-koke og re-fylle sine tomater.

Alle bankene må stramme umiddelbart vinteren og vente til kul. Ingen sterilisering ikke er nødvendig.

2. Oppskriften er svært velsmakende tomater med hvitløk

Herlig deilig tomat og pickle utarbeidet av følgende oppskrift bevaring.

Tomater med radert topper er plassert til bankene, hell kokende vann og sette mot, dekket med lokk og isolert, en halv time.

På denne tiden, forbereder saltvann ut av forhold til hver krukke ca én paprika, en halv akutte ett saftige gulrøtter og hele hoder av hvitløk.

Alle grønnsaker er rullet gjennom en kjøttkvern og satt i en gryte med kokende vann. Dessuten er det behov for å legge til et par laurbærblad, allehånde erter, 200 g salt og 300 gram sukker.

Tømme bokser av den første vann, tilsett en halv kopp hver av 6% eddik og hell den kokende saltlake. Det gjenstår bare å rulle opp bankene og sende dem under et teppe for å kjøle.

Det viste seg usedvanlig deilig, uansett hvor mange bokser du ikke har forberedt for vinteren, før året er garantert å forlate alt.

Oppskrift 3. Salte tomater med urter og hvitløk

Fans kan sylte tomater for vinteren.

For dette formålet 10 kg av utvalgte tomater trenger:

10 liter vann, 30 g rengjøring hvitløk, 50 g av pepperrot, chili pepper 10-15 g, 100 g av blader og pepperrot solbær, 100-200 g fennikel og, selvfølgelig, saltet var 500-700

Alle grønnsaker og greener grundig vasket jevnt lagt ut på bankene. På denne tiden i en kjele til å koke vann med salt.

Få ostyvshim saltlake tomater fylt til kapasitet, bankene er lukkede øyelokkene. Gi dem til å stå et par dager i romtemperatur, og deretter sette bort på et kjølig sted for lagring.

For de ovennevnte oppskrifter, kan du velge ulike varianter av tomater: kan bli satt i hver form for enkeltbanker, men du kan gjøre i en enkel tallerken - er svært original.

Ikke vær redd for å eksperimentere med krydder, er bevaring false vanskelig å ødelegge dem. Du vil være veldig fint for vintermånedene til å behandle sine hjem Avbryt tomater med hvitløk, høstet sine egne hender.

Deilig salat av tomater og agurker i form av bevaring for vinteren

Det finnes mange alternativer i salater av tomater og agurker, som kan bevare for vinteren. Disse salater kan være forberedt med løk, krydret eller søt pepper og diverse andre grønnsaker.

På vinteren er det perfekt som en forrett for ferie bordet, eller i dagliglivet til lunsj eller middag noen garnityr. Jeg tilbyr flere alternativer for å forberede seg for vinteren salat av tomater og agurker.

1. Salat oppskrift med løk og agurk tomat

For bevaring av en kvart behov:

- Tomater rød
- Grønne tomater
- Agurker
- Peppers
- Pæren
- Pepper og Lavrushka
- 2 timer Den hytter.. grovt salt
- 2 timer Den hytter.. sukker
- 1, 5 timer Lodges.. eddik
- 2 timer Den hytter.. vegetabilsk olje luktfri

Vask alle grønnsaker godt. Skjær skiver av tomat og agurk ringer. Løk kuttet i halv ringer, og paprika skåret i striper.

I et godt bank lå vasket Lavrushka og pepper. Så enhver sekvens av stablet lag grønnsaker. Glasset, hell salt og sukker, hell eddik og vegetabilsk olje.

Sterilisere en krukke med salat i 20 minutter. Etter umiddelbart rulle opp banken i vinter, og sende det til å kjøle ned for noe varmt til morgen.

Oppskrift 2. tomat og agurk

For bevaring trenger følgende produkter:
- 10 tomater
- 2 agurker
- Lavrushka
- Sort og søt pepper
- 1 liter vann
- 50g. grovt salt
- 100 gr. sukker
- 75 ml. eddik
-
Tomater velge brun, slik at under skjæring og håndtering blir ikke omgjort til et rot. Vask grundig grønnsaker. Tomater skåret i skiver og agurker ikke er for tynne halv-ringer.

Ordne grønnsaker på lag ren Quart jar. Top add allehånde og svart, og laurbærblad.

I en egen beholder, tømme juice, som er utgitt i kutting av tomater, tilsett vann, salt, eddik og sukker.
Kok marinaden og hell sine banker med salat.

Sterilisere på protyazhenii10 minutter. Bare rulle opp bankene for vinteren og avkjøl opp ned for noe varmt.

Oppskrift 3. Deilig salat "Variety"

For bevaring trenger følgende produkter:

- 1 kg. brune tomater
- 1 kg. små agurker
- 1 kg. hvitkål
- 1 kg. paprika
- 1 kg. løk
- 1 kg. gulrøtter
- 2 kopper vegetabilsk olje
- 200 gr. sukker
- 250 ml. eddik
- 75g. grovt salt

Vask grønnsakene godt. Tomater skåret i mellom skiver, kutt agurk i skiver, kål og løk finhakk liten polukolechkami. Gulrøtter rist.

Ha alle grønnsakene i en stor beholder og tilsett resten av ingrediensene. Bland godt og la det koke på svak varme i ca en halv time.

Forbered glassene for bevaring. For å gjøre dette, må du vaske dem godt og sterilisere.

Hot salat lå i preparerte krukker og umiddelbart rulle opp.

Dekk glassene med noe varmt og dra før kjølig.

På vinteren, sommer bevaring slett uerstattelig ting. Salater laget i sommer, ikke bare for å minne deg på varme sommerdager, men også inneholder mye mer vitaminer enn importerte i vinter grønnsaker fra forskjellige land.

Unn deg gleden og prøver å forberede vinter salater med tomater, agurker med tillegg av ulike grønnsaker i ulike varianter.

Hvordan stenge for vinteren tomater uten sterilisering oppskrifter blanks

Hver pliktoppfyllende vertinne periodisk behager deres hjem forskjellige delikatesser, tradisjonell eller utradisjonell. Spesielt hvis du har din egen hage, en synd ikke å bevare en flaske eller to av tomater for vinteren.

Du kan kjøpe tomater, og i fravær av sin egen, i sesongen prisen ikke bite, men det er hyggelig å være i vinter kveld på en familiemiddag for å få sine egne bank hermetisert tomater.

Tomato - er den mest populære grønnsak som er oftest og mest av alt høstes for vinteren. Og ikke rart, siden det ikke bare kan perfekt utfyller en annen rett, da den inneholder mye vitaminer og andre svært nyttig for kroppen. Blant dem, fosforsyre, eplesyre og sitronsyre, i tillegg til denne sammensetning har kalsium, silisium, kalium, jern og magnesium.

Blant de metoder for høsting, så elsket av vår russiske husmor, okkupere en spesiell plass hermetisering og beising. Også tomater saltet om vinteren, en brygge laget av dem syltetøy, juice og lagt til de såkalte andre diverse grønnsaker.

På dette tidspunktet vil jeg gjerne bo på høsting av tomater for vinteren uten sterilisering. Tross alt, er denne prosessen kjedelig for vertene, og noen ganger også farlig skjer, noen av de skadde: banken vil falle og brekke, du kan brenne hånden.

Generelt enkelte husmødre lettere å lukke tomater, utenom prosessen. Vurdere noen oppskrifter høsting tomater uten sterilisering.

Oppskrift 1. Hvordan lukke for vinter tomater med pepper

Samle og vask modne røde tomater, forberede en tre-liters glass. I hver krukke til tomater velge én paprika, klippe den i seks stykker.

Lå nøye grønnsakene på bredden, alternerende pepper og tomater. Selv om ingen krydder til å legge til er ikke nødvendig. Fyll glassene med kokende vann, dekk til og la stå 20 minutter.

Deretter drenere væske fra alle bokser i en egen panne. Og nå er det på tide å legge krydder. Anslag over hvor mange bokser du helte vann i potten, og er basert på hver krukke, tilsett vann 10 g sukker, 60 gram salt og 2 ss eddik 9% av festningen.

Kok løsning og deretter de fyller hver krukke til toppen. Dermed ikke sterilisering, rulle opp alle container lokk for vinteren og sender et varmt teppe å vente til de er avkjølt.

2. Tomater Oppskrift uten sterilisering av krydder

Spredt på tre-liters krukke vasket tomater med fennikel, pastinakk og selleri, tidligere satt på bunnen av et par erter sort pepper og et par fedd.

Ikke vær redd for å bruke krydder: jo mer, er marinaden deilig og interessant. Videre alle banker må helle kokende vann og la stå i 5 minutter. Deretter drenere vannet i en kasserolle, tilsett 50 g salt og 100 gram sukker. Siden hver bank.

Denne løsningen er kokt igjen, igjen strømmet inn i bankene insisterte bare 5 minutter. Deretter må du tømme tomatene, ta med væske til en byll og legge den tredje kopp eddik.
Kokende marinade siste gang sprer for banker med tomater, som etter endelig rullet for vinteren. Vent til de kule banker, snu dem opp ned.

Oppskrift 3. Tomater med hvitløk forberedelsene til vinteren

I mytyh tomater kuttet stilken, satt i hvert hull et stykke hvitløk og sette tomatene til bankene. Gulf grønnsaker med kokende vann, la dem i 10 minutter.

På denne tiden, forberede saltlake: for hver liter vann sette 6 ss. l. sukker og 2 ss. l. salt. Du kan eventuelt legge til et par av solbær blader, nellik og svart pepper til 7 stykker og et par dill paraplyer.

Erstatte vannet i den første banken er klar til å koke saltlake, tilsett 1 lm. L. eddik. Banker rundstykker lokk, vend, vikle et håndkle stykket og vente til kul.

Med disse oppskriftene er ikke spesielt vanskelig uten sterilisering kan lage fantastiske tomater som vil glede deg og din familie gjennom hele vinteren. Nyt appetitt.