Jule typiske retter i vårt land nesten identiske - i ethvert hjem blikk 31. desember videre bordet er bundet til å være noen av rettene. På nyttårs er mye du kan lage din favoritt, deilige retter.
Tradisjonelle retter er alltid forberedt i alle hjem, som Olivier, salat, sild etter pels, fisk i aspik, gelé eller gelé, aspic, hamburgere, koteletter, potet lapskaus, utstoppet kål, gås eller kalkun bakt i ovnen, og mange andre svært velsmakende oppskrifter for en ny år.
En detaljert beskrivelse av de viktigste oppskrifter og deilige tradisjonelle retter eller hvordan du gjør aspic gelé fisk, eller som det kalles, aspic.
Sløyd fisk, fjern gjeller, skalaer, rent og vaske fisken. Kuttet med en skarp kniv hode og fisk hale, og deretter skille fileten fra vertebra.
Sett alt i potten, med unntak av fileten, og hell 1 liter vann, deretter kok opp. Skrell gulrøtter og løk, tilsett buljong. Også her, tilsett salt og krydder. Stek over middels varme i ca 40 minutter.
De resterende fileter skjæres i skiver. Av det ferdige suppen, fjerne alt som det ble brygget. Avsatt til å dekorere gulrøtter. Suppen skiver filetstykker og kok til de er møre ca 10 minutter.
Ta ut filetene fra suppen, sil suppen gjennom en cheesecloth. Med egg ble klarnet fermenteringsvæske. Bløtlegg gelatinen i kaldt vann, deretter legge den til den varme suppen, rør fordi som ennå helt oppløst.
Helles i former litt buljong, og deretter la det fryse, pynt med gulrøtter i skiver skjønte det. Hell suppen igjen. Sett filetene. Avkjøl.
Sug i flere timer i en nedkjølt form. Deretter legger ut på et fat med gelé muggsopp. Pynt med sitron og urter. Dette er en tradisjonell rett av "jellied fisk" tar hedersplassen på tabellen i det nye året.
Oppskrift 2. Hvordan lage gelé eller gelé
Ingredienser:
• erter sort pepper (etter smak);
• Svart pepper og salt (etter smak);
• 2 fedd hvitløk;
• 4-5 stk. laurbærblad;
• 1 stk. løk;
• 1 stk. persillerot;
• 2 stk. gulrøtter;
• 700 g kylling (med brusk og bein);
• 700 g oksekjøtt (med brusk og bein);
• 1000 g svinekjøtt (med brusk og bein).
Fremstillingsmetode.
Skyll kylling, svinekjøtt og oksekjøtt under rennende vann. Hell vann i en kjele og kok opp. Når byllen, lagt der vasket kjøtt (kjøtt bør være helt dekket med vann, om nødvendig tilsett vann). Deretter kok opp, dekk til og la det småkoke på svak varme i våre tradisjonelle retten i 3 timer.
Rens grønnsakene. Etter 3 timer, tilsett grønnsakene i en gryte med kjøtt. Også, tilsett salt, laurbærblad og pepper. Omtrent 60 minutter koke kjøttet med grønnsaker, slik at kjøttet fra benene lett separeres.
Ta kjelen fra varmen. Fjern kjøttet fra suppen, la avkjøles litt, deretter skille kjøttet fra benet og brusk.
Bland kjøttet med hvitløk (ekstrudert).
Legg kjøttet i en bolle, som er egnet for aspic, velge den vakreste, det nye året fortsatt.
Hell suppen anstrengt kjøtt.
Plasser gelé i 2 timer på et kjølig sted, og deretter sette i kjøleskapet for mye tid å fullstendig frøs.
Etter herding er dannet på overflaten av fettet hetten. Fjerne det fra overflaten. Den tradisjonelle retten "gelé eller gelé" er klar. Serveres kald.
Disse tradisjonelle retter serveres sammen med originalitet og raffinement mat og andre velsmakende snacks for det nye året.
Bon appetit!
Godt Nyttår hilsener morsomme Søn ønsker
***
Suser inn i sleden Santa Claus,
Min sønn har vokst opp,
Han sluttet å tro på eventyr.
Jeg skal bevise at til ingen nytte.
Dress Up i Santa pappa
Og i dag, på forespørsel
Vi skulle komme ut av Ustyug
Dette vil være en ferie.
En nabo, vet,
Det er en vakker geit.
Vi vil male henne metylenblått
Det er bare øynene svulmende.
Alt er klart, gjestene sammen,
Julenissen kommer inn i huset.
Godt Nyttår, min sønn!
Hva vi kaller snø Maiden?
***
Son! Zayed! Sine poteter -
Saken er ikke handle!
Jeg stirrer ut av vinduet i lang tid,
Dersom mitt sprengningsarbeid.
Og jeg ser - brast i gråt:
Sweetheart dityatinka!
Det vil være en lang ram Busia
Bestolkovku i kupler!
Gratulerer, juggernaut
Servant, Rider slettet!
På bordet - min kake krone
Resept skjegg.
Godt Nyttår, min sønn!
Vær alltid og alle rike!
Frigitte selv lotion,
Breezing på kaken, en salat!
***
Kjære sonny, baby!
Du er allerede på iPhone.
Lovelace og fleiper nøyaktig.
Gi meg pallen!
Nytt år - en god ferie.
Julenissen - du har rett - skuespilleren.
Men du er flink, rampete:
Hare var greit for en premie!
Ikke formelt, ingen Apotek -
Fra hjerte for nye varer!
Selv den yngste deg for alltid,
Men du - det beste kanin! Wah!
Eller Wow! Dette er - sannheten!
Vær alltid frisk sønn!
Barnebarn venter på en tur i bryllup,
Rvus som Elbrus georgiere!
***
Sonny! Hvordan har du det?
Snø skulptur Babu?
Dzyadok, kabin respekt?
Goryushko forgjeves og ikke drikke?
Nytt år - en god ferie!
All unødvendig - for å bli skrotet!
Prick-ka du, ape,
Sledge-ski til fold!
Razvedi klemme målestokk,
Pogorlopan munnen!
Godt med min sønn -
Selv spetakkelet på treet!
***
Godt Nyttår, sønn! Jeg ble voksen
Og du ikke ønsker å lytte til min mor.
Åh, du bor hjemme
Ikke lokke paier.
Kohl feire nyttår
Du er i selskap med venner,
Veloppdragen bly,
Og ikke "mamkay", var selv
Vi pleide å være ung.
Og for å lage disse egenskapene som er,
Så julenissen i pelsen
Han forlot, forlater frakken.
Ikke kysse jenter lepper
Og ikke drikker mye vodka der,
Og så viser bilder.
Hvordan visste alt jeg vil,
I - ikke lærer dårlig.
Hei, bare starte,
Vel, jeg gikk til en dress.
Gled deg, min sønn,
Godt Nyttår, kjære!
***
Godt Nyttår, sønn!
La geit horn på
Bringe deg lykke
Full kurv.
Se, sønn, under treet,
Julenissen til deg som en belønning
Jeep sendt som et leketøy,
Men kult som det skal.
Vi lover, vil bli holdt et år
Og bilen blir eldre.
Det viktigste er å tro på mirakler,
Og så skjer det.
Lett salat på nyttårsbordet i 2015 forskjellige oppskrifter
På nyttårsbord besluttet å lage 12 retter. Hva er vanligvis på menyen for det nye året? Olivier, aspic, salat, Kledd Herring ... Time endrer holdninger til livet, endring og tradisjon. Julebord i 2015 kan endres for å bringe det inn i noe nytt.
Det begynner med en fest av salater. Det er ikke nødvendig for dem å velge de sjeldne ingredienser. Overraskelse gjester kan være strålende enkelhet av oppskriftene lette salater:
1. Salad Oppskrift "Olympus"
Produkter:
200 g crabsticks (eller 2 ruller), 150 gram "russiske" ost, syltede agurker 2, 5, kunst. l. hermetisk mais, 5, Art. l. erter, 200 gram majones, persille.
Forberedelse:
Crabsticks, agurk og ost skåret i små terninger. Tilsett erter og mais ingen flytende, finhakket greener. Kledd med en lett salat med majones, blandet grundig, spredt på et stort fat, noe som gir den form av et høyt fjell.
Det kommende året kommer under symbolet geiter. Så på nyttårsbord kjøtt i 2015 skal være mindre.
2. reddet av husmødre oppskrift salat "Peasant"
Produkter:
5 egg, 300 - 400 gram kål, 6 medium poteter, 2 store løk, 2 - 3 bete (i midten), 250 gram majones, eddik, salt, sukker.
Forberedelse:
Kok egg og poteter. Rødbeter bør kokes hver for seg, for å unngå flekker. All den kjølige, rene. Makulere kål, tilsett en klype sukker, salt, gni hendene for å bli mykere, mildere. Tynne halv-ringer av løk dyppet i en løsning av eddik, salt og vann.
Poteter, rødbeter, egg rist separat. Kål og løk vinne. Tilberedt mat spredt i en stor gjennomsiktig bolle lag, hver sjenerøst med majones. Første lagt ut poteter, 2 nd - kål, 3. - løk, 4. - rødbeter, 5 minutter - egg. Publisere en salat å suge.
Å har alle blitt matet og bukken gjorde ikke vondt, på nyttårsbord i 2015 hendig sledushchy lett salat
Oppskrift 3. «Goat i hagen»
Oppvask godt slik at hver gjest kan ta de produktene som elsker. Vakkert og økonomisk.
Produkter:
200 gram røkt pølse, 200-300 g kål, 2 agurker (saltet eller syltet), 2 - 3 poteter, 100 gram hermetiske erter og mais, en stor gulrot, rødbeter, 200 g majones.
Forberedelse:
Røkt pølse og poteter skåret i tynne strimler, separat stek til skarpe (ikke overdriv). Gulrøtter og rødbeter, kok rengjøres separat.
Gulrøtter og agurker rist. Ikke bland. Makulere kål, salt, gni. På et fat spredt sektorer av ferdigmat, ved hjelp av kontrastfarger.
For eksempel mellom de grønne agurker og erter verdt å sette korn eller poteter. I sentrum av pyramiden klemme majones fra hennes strekk stråler av saus mellom produktene.
Om ønskelig kan en lett salat bli satt på bordet, og når gjesten Kjærlighet Nok skjønnhet, akkurat der og da mikse og forfriskninger vil ta den vanlige formen. Produkter kan også varieres: noe rent, og andre tilsetningsstoffer, for eksempel grønne løk, friske tomater. I stedet, ta en frisk pickles - fatet vil få en annen smak.
Og du trenger ikke å samvittighetsfullt til gram stick til oppskriften. Det viktigste i den - stiftelsen, og da - det er din fantasi.
