Innenriks billet bevaring for vinteren, erfarne gartnere råd

Innenriks billet bevaring for vinteren, erfarne gartnere råd

Hva er forberedelsene til vinteren er mest populære? Selvfølgelig, først av alt, det er marinert tomater, agurk, squash og aubergine.

I denne delen vil du finne deilige oppskrifter på hjemmelagde nudler bevaring av forskjellige grønnsaker og sopp.

Og ekstraordinær kombinasjon av arbeidsstykkene, slik at imponerende og uvanlig smak. Koker dem en gang - og de vil bli din favoritt oppskrift. Du vil definitivt være noe å overraske gjestene og for å glede sine kjære.

Disse oppskriftene vil slå all din kunnskap og erfaring om den vanlige hjem hermetisering! Nye retter vil bringe variasjon i kostholdet ditt, og du vil oppdage uvanlige og fantastiske smaker av syltede grønnsaker og sopp. Spesielt deilig syltede grønne tomater skarpe - som forrett med vodka!

Sannsynligvis ingen mann, for ikke å prøve pickles. Det er enkle oppskrifter, som en hvilken som helst husmor kan raskt gjøre arbeidsstykket, og saltet agurker kan smakes i løpet av fire timer.

I tillegg til agurk, vann, tre spiseskjeer med salt og eddik trenger bare urter: dill paraplyer, solbær blader, hvitløksfedd. Til å begynne med agurker helle kaldt vann. Denne enkle prosedyren vil bidra til å gjenopprette sin skjørhet.

Preparerte vaske greener, hvitløk, rene, og deretter lagt på den nedre halvdelen av krydderkrukke. Følgende i samme tallerken med pre-laid agurk kuttet av tuppen, og toppdekselet med de resterende urter.

Et utmerket supplement bli duftende pepper. Preparerte agurker, trenger nå en pickle. Han kokte også veldig enkelt: Kok opp vann med tre spiseskjeer bordsalt. Kok opp, fjern fra varmen og hell saltlake ned i glasset. Deretter legge litt eddik og ruller.

Hvis du la i kjøleskapet agurker, saltet, vil de forbli i tre eller fire dager. Bankene som er planlagt å forlate for vinteren, vi skru ned lokkene og tett wraps.

De mest delikate syltede tomater for vinteren oppskrifter

Hva kan være bedre enn ferske tomater som er bare fra hagen? Bedre - ingenting, men sammenlignet med dem sikkert vil marinerte tomater! Spesielt hvis de er - godt tilberedt.

I denne artikkelen vil du lære å lage de mest delikate marinert tomat oppskrifter: deilige tomater med aubergine, løk og honning og grønne tomater med pepperrot for vinteren.

Marinerte tomater - ikke bare velsmakende, varm og saftig, men også nyttig. I tillegg marinert tomater - svært få kalorier, men næringsstoffene er lagret i dem er veldig bra!

Tomater i syltet fullt beholde alle de nyttige egenskaper, øker kroppens immunforsvar er utmerket, og selv beskytte mot stress, som det er en utmerket antioksidant.

Oppskrift 1 Deilige tomater, marinert med aubergine

Syltede tomater sannsynligvis høstet i vinter i hvert hus - som ikke ønsker å ha en smak av sommer på deres daglige eller festbord til enhver tid av året?

Men denne oppskriften vil slå all din kunnskap og erfaring om konvensjonelle syltede tomater! Aubergine i banken gir pickles, tomater og all den fantastiske smaken av parabolen.

Oppskriften:

Du trenger en kilo tomater og aubergine,

En haug med dill og en haug med persille,

6 medium fedd hvitløk,

10 erter av svart og allehånde,

3 laurbærblad,

En liter vann,

50 gram salt og sukker,

Omtrent 30 ml eddik (helst eple).

Forbered tomater og aubergine - min, gi tørr. Skrelt og kuttet i store biter aubergine (omtrent på størrelse med en tomat) legge opp i en bolle, strø salt. Vi forbeholder oss så 3 timer til venstre bitterhet.

I mellomtiden, dill og persille, vasket, finhakket. Auberginer vasket med kaldt vann og hell persille. På bunnen av de tre-liters kanner sette en laurbærblad, hvitløk og pepper.

Da vi satt i en krukke halve aubergine og deretter hele tomater, aubergine og halvparten igjen.

For marinaden i det kalde vannet tilsett salt, sukker og eddik. Kok opp, hell i glasset. Sterilisere ca 15 minutter, rulle opp bankene, vi slår på coveret, pakket og la før kjølig.

Oppskrift 2 mest delikate marinerte tomater med løk og honning

Ikke la deg skremme av dette uvanlig kombinasjon av syltede tomater! Koker dem en gang - og de vil bli din favoritt oppskrift.

Oppskriften:

2 kg små tomat varianter "krem" vil trenge 200 gram. løk, 50 gr. salt, 50 gr. eple cider eddik og 100 gram. honning.

Tomater og gi min tørr. Det er en hemmelighet: Vi må hver tomat stilken rundt en liten dytt med en gaffel eller et par ganger med en nål. Fordi tomater ikke knekke. Løk skåret i tynne ringer.

I steriliserte glass lagt tomater, løk spyling. Marinade koke av vann (ca. 1 liter), eddik, salt. Hvordan koke - tilsett honning.

Fyll marinade tomater, sterilisere 10 minutter og rundstykker.

Forsiktig

Ikke legg pepper, laurbærblad, og andre vanlige produkter for beising tomater for vinteren. Så det er mulig å ødelegge en spesiell smak matlaging tomater for denne oppskriften.

Oppskrift 3 Syltet grønne tomater med pepperrot

Ikke alle liker de friske grønne og gule tomater i en fersk eller i salater. I denne oppskriften, vil du finne seg noe veldig hyggelig, smakfull og uvanlig! De mest delikate skarpe små grønne syltede tomater - som en forrett med vodka!

Oppskriften:

Ca 2, 5 kg av grønne tomater:

50 gram salt,

40 gram sukker

60 gram eddik 9%

6-10 erter av svart pepper,

2 laurbærblad,

2 pepperrot,

1 ark med pepperrot,

2 fennikel "paraply"

5 fedd hvitløk,

1 liter vann.

Tomater og vask i 30 minutter, hell varmt, men ikke kokende vann.

Banken legger de skrelte røttene av pepperrot, hvitløk, dill, pepper og laurbærblad.

Tomater, i mellomtiden, dratt fra vannet og pierce med en gaffel nær peduncle.

Brett i bankene.

Kok vann med salt og sukker.

Kok - tilsett eddik.

Fyll marinade, sørg for å sterilisere 15 minutter, rulle opp, snudd opp ned, wraps inntil kult.

Selv om vi gjør forberedelser til vinteren, oppdage og nyte en hyggelig og uvanlige smaker kan være hadde i en måned.

Pepper salat med grønnsaker forberedelsene til vinteren, deilige oppskrifter hermetisering

Med utbruddet av høsten, er mange husmødre begynner å gjøre forberedelser til vinteren hermetisert. Fremst blant de blanke feltene okkupere grønnsaker. Deres syltet, hermetisert, gjør alle typer salater. Hvis du vil lære hvordan du kan lage mat pepper og grønnsaker om vinteren, vil bli diskutert i denne artikkelen.

Her er noen deilige oppskrifter hermetisk paprika, salat fra pepper og grønnsaker som kan være forberedt på vinteren.

Oppskrift 1 Pepper og grønnsaker for vinteren i tomatsaus

For å forberede tomt, ta et pund paprika og gulrøtter, 3 hoder av løk, dill og persille, salt og sukker etter smak.

Også, for du må fylle tomat: tomatpuré, pepper (svart og søt), salt og sukker.

Paprika, gulrøtter og løk, skrell, pepper, fjern stilk og frø.

Skjær gulrøtter og løk i strimler.

Pepper parboiled, resten av grønnsakene småkoke til de er møre.

Vask og hakk urter, tilsett gulrøtter og løk.

Tilsett salt og pepper etter smak. Denne blandingen fylle forvellet paprika. Plasser paprika i et forberedt krukker og hell tomatsaus.

Fyll forberede som følger. Hell tomatpuré i en kjele og kok opp. Deretter kan du legge en liten mengde vann, salt, sukker og pepper (sort og allehånde).

2. Oppskrift Spicy salat av paprika og auberginer i vinter

Du vil trenge et halvt kilo paprika, aubergine, to kg, to skarpe paprika, og en halv kopp vegetabilsk olje og hvitløk.

Å forberede marinade til denne salaten, må du ta fire liter vann, en halv kopp salt og sukker, laurbærblad og en halv kopp eddik (tabell).

Vask aubergine og kutt i skiver eller halvdeler sirkler.

Pepper klart fra stilken og frøene, finhakk, eller bla gjennom en kjøttkvern sammen med hot pepper.

Hvitløk skallet og presse gjennom pressen.

I en kjele helle vann, tilsett salt, sukker og laurbærblad. Vent til vannet kommer til å koke, og tilsett eddik og rør. Sett hakket aubergine i marinaden og stek i ca 10 minutter så må du fjerne auberginer og satt i forberedt beholder.

Det også sette pepper og hvitløk.

Varm vegetabilsk olje i en panne og nøye hell i grønnsakene.

Mix, spre seg til bankene og stram.

I denne salaten kan også legge til siktede gulrøtter eller løk, gulrøtter og løk sammen. Hvitløk og hot pepper kan legges på vilje ved å justere skarpheten retter på vilje.

3. Oppskrift salat av paprika, tomater og agurker i vinter

Ta en kilo agurker og grønn tomat, en halv kilo pepper, noen pærer, tre kopper vegetabilsk olje halv kopp eddik og salt etter smak.

Tomater og løk skåret i tynne skiver, agurk - halvsirkler.

Pepper, seeded, kuttet i strimler.

Alle grønnsaker bland og la det stå (ca. 20 minutter).

Etter det, hell eddik og olje.

De resulterende blandede grønnsaker lå på banker og roll.