Hvordan å lukke tomatene uten eddik oppskrifter for vinter forberedelser

Personer som lider av surhet, prøv å ikke misbruke eddik. Derfor vil jeg gjerne dele med deg noen enkle og detaljerte oppskrifter hermetiske tomater uten eddik.

Til tross for mangel på bevaring i eddik, smak og holdbarhet av preparater ikke lide. Tomater er stramt og veldig saftig. Disse tomater kan også gis til barn.

1. Tomater oppskrift uten eddik halvdeler

Leter etter følgende produkter:

- Tomater
- Lavrushka og pepper
- Dill med frø (for bevaring)
- 25 gram. Kjøkkenet salt
- 100 gr. sukker
- Vann
- 30 ml. vegetabilsk olje luktfri

Hvordan å lukke:

Bankene er god vask og sterilisere med lokk. Sett glassene i dill, pepper og Lavrushka.

Tomater vask grundig og halvert. Plasser bankene kuttet ned. Legg vegetabilsk olje, sukker og matlaging salt.

Hell det kokende vannet, forlater bankene er ikke fylt ut, ca 5 cm (saften under varmebehandlingen er ikke helles fra en krukke).

Dekk glasset og send sterilisert i 20 minutter. Umiddelbart rulle opp forberedelsene til vinteren. Avkjøl natten under noe varmt. Ikke slå!

Oppskrift 2. Gule tomater uten eddik

Leter etter følgende produkter:

- 2, 5 kg. gule tomater
- 1 leder av hvitløk
- Dill med frø, rips blader, pepperrot og eik
- 50 gram. Kjøkkenet salt
- 50 gram. sukker
- Pepper og nellik
- 2 liter vann

Hvordan å lage mat:

Vask tomatene og la, så tørr.
Bankene er god vask og sterilisere med lokk.

I hver krukke sette rips blader, pepperrot og eik, tilsett pepper, dill med frø og nellik. Top tettpakkede tomater og hvitløk, lå på dem.

I en stor gryte, hell vann og kok. Hell kokende vannkrukker med tomater og la stå i femten minutter.

Deretter tappe vannet og tilbake Kok det. Utfør denne prosedyren to ganger til. Når tomatene er fylt i en tredje gang ved å tilsette til bredden sukker og salt kjøkken og umiddelbart brette opp emnet for vinteren.

La dem avkjøles på natten opp ned for noe varmt.

Oppskrift 3. Tomater hele uten eddik

Leter etter følgende produkter:

- Små røde tomater
- 125 gr. sukker
- 50 gram. Kjøkkenet salt
- 5 c. sitronsyre
- Hvitløk til din smak
- Pepper, nellik og kanel stykker

Hvordan å lukke:

Vask tomatene og legg dem fast i rene steriliserte glass. Topp med hvitløk, pepper, nellik og kanel.

Kok vann og hell kokende vann over tomatene umiddelbart. Dekk dem med sterilisert lokk og la stå i femten minutter. Hell av vannet og igjen koke det.

På denne tiden, tilsett tomater sukker, sitronsyre og vanlig salt. Fyll glassene med tomater med kokende vann og umiddelbart rulle opp forberedelsene til vinteren. La i en omvendt stilling inntil kult, og dekk banker litt varm.

I denne oppskriften, tomatene får veldig duftende, saftig og stram. Og nyt dem røper kanel. Prøv det og du vil ikke angre.

Deilig salat i vinter tomat og pepper oppskrifter bevaring

Salater forberedt for vinteren, tomater og paprika vil gjøre stor snacks i løpet av ferien, eller en elegant tillegg til eventuelle siderett. De kan også legges i utarbeidelsen av de første rettene som vil gi supper en rik aroma og smak av sommer. Jeg skal fortelle deg noen alternativer for utarbeidelse av velsmakende salat av tomater og paprika i form av bevaring.

Oppskrift 1. Deilig salat av tomat og pepper

Leter etter følgende produkter:

- 3 kg. tomat
- 1 kg. gulrøtter
- 1 kg. løk
- 100 gr. Kjøkkenet salt
- 1 kg. rød paprika
- 300 gr. sukker
- 400 ml. vegetabilsk olje
- 50 ml. eddik
- En pose med pepper

Grønnsaker Rengjør og vask grundig. Tomater skåret i 4 biter. Hakk løk halv ringer. Paprika skåret i små skiver og hakk gulrøtter på et grovt rivjern.
Alle grønnsaker er satt i en dyp beholder og dekk til med salt. Rør og la na12 timer å la juice grønnsaker og noen marinert.

Ved utløpet av tiden, legge til grønnsaker sukker, pepper, vegetabilsk olje og eddik. Plasser beholderen på en langsom brann, og kok. Deretter koke i en halv time.

På denne tiden, god vask og sterilisere glassene med sine lokk.

Klar Hot salat dekomponeres i preparerte krukker og umiddelbart rulle opp for vinteren. I invertert posisjon, avkjøl bokser med noe varmt.

2. Lazy oppskrift salat av tomater og paprika

Leter etter følgende produkter:
- 2 kg. tomater
- 400 gr. paprika, helst gul
- 1 leder av hvitløk
- 200 gr. løk
- Lavrushka og pepper
- 15 gram. Kjøkkenet salt
- 65 c. sukker
- 10 ml. eddik

Grønnsaker Rengjør og vask godt. Tomater skåret i skiver. Løk chop er ikke veldig fint (gjennomsnitt kube). Pepper kuttet i mellom terninger.

God vask og sterilisere sine banker. De bosatte seg i lag med grønnsaker. Selv om du kan mikse og sette salat - er det som du vil. På toppen, tilsett resten av ingrediensene (de er angitt i forhold til en liter krukke) og hell kokende vann.

Dekk med lokk og steriliseres for å sende en fjerdedel av en time. Umiddelbart vi ruller opp bankene med en salat i vinter og kult å sende am opp ned for noe varmt.

Oppskrift 3. Lecsó eddik salat uten tomater og paprika

Leter etter følgende produkter:

- 2 kg. paprika, fortrinnsvis rødt
- 250 gr. gulrøtter
- 3 kg. tomater
- 50 gram. Kjøkkenet salt
- 75g. sukker
- Nellik og pepper

Hvis du ønsker å lage mat lecho uten skarp eddik, må du dobavit1 leder av hvitløk (knust gjennom chesnokodavku) og 150 gr. hot pepper), men all smaken alene.

Grønnsaker nøye vask og rent. Pepper kuttet i mellom strimler. Gulrøtter knuse bruker et grovt rivjern. Med tomater, fjern skallet og male med en blender til puré tilstanden i juice eller (avhengig av tomat).

Eventuelt kan du gni tomatpuré eller juice gjennom en sil for å kvitte seg med frø.

I tomat, tilsett salt og matlaging sukker, nellik og pepper. Rør til det er oppløst. Tilsett paprika og gulrøtter og send det til å bremse brannen. Etter koking er nødvendig for å koke en fjerdedel av en time.

Bankene er god vask og sterilisere med lokk. Kokende klar til å rote opp en salat på banker og umiddelbart rulle opp. La glassene avkjøles salat under et varmt teppe til om morgenen.

Deilige tomater med hvitløk oppskrifter for vinteren bevaring

Hva russiske liker ikke å bite deilige hjemmelagede delikatesser. Hermetiske tomater egen produksjon - det beste tillegg til noen, selv de festbord. Spesielt pikant og originalt en tallerken, hvis dekorere den med hvitløk. I artikkelen de beste oppskrifter på smakfulle tomater bevaring den med hvitløk for vinteren.

Hvitløk er i stand til å utfylle den allerede berikede matvarer - tomater - vitaminer, og det er perfekt satt av lyse røde tomater på en festlig tallerken. Her er de mest interessante oppskrifter hermetiske tomater med hvitløk for vinteren.

Oppskrift 1. Tomater fylt med hvitløk

Den første oppskriften forklarer hvordan å forberede deilige fylte tomater. Dette seamer forbereder enkel, vekk fra alle husstander vil definitivt være glad. En sterilisering prosedyre, som ikke er som alle elskerinner, ikke er nødvendig.

Modne tomater bør være selektiv stripe stilken og sette i hullet på hvitløken. Hvis tennene er store, kan de bli kuttet opp i flere stykker.
Du kan også supplere stuffing grønn frisk persille. Siden så tomater, de trenger for å fylle krukker og hell den kokende saltlake i 10 minutter.

For saltlake i en liter vann er nødvendig å ta en og en halv spiseskjeer honning og to spiseskjeer med salt.

Råtne tomater i saltlake til rett tid, de trenger å filtrere, drenere væske tilbake i kjelen. Løsningen er å re-koke og re-fylle sine tomater.

Alle bankene må stramme umiddelbart vinteren og vente til kul. Ingen sterilisering ikke er nødvendig.

2. Oppskriften er svært velsmakende tomater med hvitløk

Herlig deilig tomat og pickle utarbeidet av følgende oppskrift bevaring.

Tomater med radert topper er plassert til bankene, hell kokende vann og sette mot, dekket med lokk og isolert, en halv time.

På denne tiden, forbereder saltvann ut av forhold til hver krukke ca én paprika, en halv akutte ett saftige gulrøtter og hele hoder av hvitløk.

Alle grønnsaker er rullet gjennom en kjøttkvern og satt i en gryte med kokende vann. Dessuten er det behov for å legge til et par laurbærblad, allehånde erter, 200 g salt og 300 gram sukker.

Tømme bokser av den første vann, tilsett en halv kopp hver av 6% eddik og hell den kokende saltlake. Det gjenstår bare å rulle opp bankene og sende dem under et teppe for å kjøle.

Det viste seg usedvanlig deilig, uansett hvor mange bokser du ikke har forberedt for vinteren, før året er garantert å forlate alt.

Oppskrift 3. Salte tomater med urter og hvitløk

Fans kan sylte tomater for vinteren.

For dette formålet 10 kg av utvalgte tomater trenger:

10 liter vann, 30 g rengjøring hvitløk, 50 g av pepperrot, chili pepper 10-15 g, 100 g av blader og pepperrot solbær, 100-200 g fennikel og, selvfølgelig, saltet var 500-700

Alle grønnsaker og greener grundig vasket jevnt lagt ut på bankene. På denne tiden i en kjele til å koke vann med salt.

Få ostyvshim saltlake tomater fylt til kapasitet, bankene er lukkede øyelokkene. Gi dem til å stå et par dager i romtemperatur, og deretter sette bort på et kjølig sted for lagring.

For de ovennevnte oppskrifter, kan du velge ulike varianter av tomater: kan bli satt i hver form for enkeltbanker, men du kan gjøre i en enkel tallerken - er svært original.

Ikke vær redd for å eksperimentere med krydder, er bevaring false vanskelig å ødelegge dem. Du vil være veldig fint for vintermånedene til å behandle sine hjem Avbryt tomater med hvitløk, høstet sine egne hender.