Hvordan koke tomatene med løk oppskrifter for vinter forberedelser

I vinter kalde dager så vil noe år. Å slukke vårt ønske om å hjelpe bevaring. Jeg vil gjerne fortelle deg noen alternativer for utarbeidelse av tomater og løk for vinteren. Tomater vise seg svært saftig og velduftende.

De er perfekt som et supplement til kjøtt og garnityr på en vanlig dag, og på festen som en snack - det er bare en uunnværlig parabolen.

Oppskrift 1. Deilige tomater med løk

Leter etter følgende produkter:

- 2 kg. små tomater
- 50 ml. vegetabilsk olje
- En halv kilo løk retter
- Lavrushka og pepper
- En liter vann
- 50 gram. eddik
- 25 gram. Kjøkkenet salt
- 50 gram. sukker

Hvordan å lage mat:

Onion Skrell og skjær i ringer. Tomater er en god vask, og kutte skiver.

Banker, vaske og sterilisere. Legg dem i en liten bit av løk, pepper og Lavrushka. Bak lå lag med tomater og løk til toppen. Tilsett vegetabilsk olje.

I en egen beholder tilsett vann og hell det i de øvrige ingrediensene unntatt eddik. Kok den resulterende marinade og tilsett eddik. Slå av varmen og hell den varme marinaden over bankene.

Send steriliserte glass i 20 minutter. Ved utløpet av tiden umiddelbart rulle opp for vinteren. Pakk opp bankene med noe varmt og la dem avkjøles over natten.

På anmodning fra denne type bevaring kan settes på bunnen av bankene og et par fedd hvitløk. Dette vil gi glede til tomater.

Oppskrift 2. Tomater skiver med løk

Leter etter følgende produkter:

- Små tomater
- Pæren
- Lavrushka, nellik og pepper
- En liter vann
- 15 ml. eddik
- 25 gram. Kjøkkenet salt
- 125 gr. sukker

Hvordan å lukke:

God rene krukker og skyll dem med kokende vann.
Mine tomater og skiver. Baug shinkuem halvsirkler.

Bankene har lagt baugen, Lavrushka, stjerne rosa og pepper. Top dolazhivaem til toppen tomat.

Beholderen, helle vann, tilsett sukker og salt, og en stor byll. Etter koking, slå av varmen og tilsett eddik.

Klar til å hell marinaden over bankene og sette dem på sterilisering femten minutter under lokket lukket. Ved utløpet av tiden bare brette opp om vinteren og kjølig å sende morgenen, pre-pakket og snu bankene.

Oppskrift 3. Hermetiske tomater og løk

Leter etter følgende produkter:

- En liter vann
- Små tomater
- Bow
- 75g. sukker
- Lavrushka, paprika, hvitløk, dill og chili peppers
- 25 gram. Kjøkkenet salt
- 15 ml. eple cider eddik

Hvordan å lage mat:

Steriliser krukker med lokk.
Vask tomatene og skjær i 4 skiver. Løk skrelle og hogge halv ringer.

Bankene legger hvitløk Lavrushka, krydret og duftende pepper og dill. Deretter legge ut lag med løk og tomater til toppen.

I en separat beholder Kok vannet og tilsett salt og den store sukker. Kok til fullstendig oppløsning av løse ingredienser. Slå av marinaden og tilsett eddik.

Hell den varme marinaden forberedt krukker med tomater og legg dem i sterilisert fjerdedel av en time. På slutten av tiden, rulle opp forberedelsene til vinteren og avkjøl opp-ned fra noe varmt til morgen.

Hvordan stenge for vinteren tomater uten sterilisering oppskrifter blanks

Hver pliktoppfyllende vertinne periodisk behager deres hjem forskjellige delikatesser, tradisjonell eller utradisjonell. Spesielt hvis du har din egen hage, en synd ikke å bevare en flaske eller to av tomater for vinteren.

Du kan kjøpe tomater, og i fravær av sin egen, i sesongen prisen ikke bite, men det er hyggelig å være i vinter kveld på en familiemiddag for å få sine egne bank hermetisert tomater.

Tomato - er den mest populære grønnsak som er oftest og mest av alt høstes for vinteren. Og ikke rart, siden det ikke bare kan perfekt utfyller en annen rett, da den inneholder mye vitaminer og andre svært nyttig for kroppen. Blant dem, fosforsyre, eplesyre og sitronsyre, i tillegg til denne sammensetning har kalsium, silisium, kalium, jern og magnesium.

Blant de metoder for høsting, så elsket av vår russiske husmor, okkupere en spesiell plass hermetisering og beising. Også tomater saltet om vinteren, en brygge laget av dem syltetøy, juice og lagt til de såkalte andre diverse grønnsaker.

På dette tidspunktet vil jeg gjerne bo på høsting av tomater for vinteren uten sterilisering. Tross alt, er denne prosessen kjedelig for vertene, og noen ganger også farlig skjer, noen av de skadde: banken vil falle og brekke, du kan brenne hånden.

Generelt enkelte husmødre lettere å lukke tomater, utenom prosessen. Vurdere noen oppskrifter høsting tomater uten sterilisering.

Oppskrift 1. Hvordan lukke for vinter tomater med pepper

Samle og vask modne røde tomater, forberede en tre-liters glass. I hver krukke til tomater velge én paprika, klippe den i seks stykker.

Lå nøye grønnsakene på bredden, alternerende pepper og tomater. Selv om ingen krydder til å legge til er ikke nødvendig. Fyll glassene med kokende vann, dekk til og la stå 20 minutter.

Deretter drenere væske fra alle bokser i en egen panne. Og nå er det på tide å legge krydder. Anslag over hvor mange bokser du helte vann i potten, og er basert på hver krukke, tilsett vann 10 g sukker, 60 gram salt og 2 ss eddik 9% av festningen.

Kok løsning og deretter de fyller hver krukke til toppen. Dermed ikke sterilisering, rulle opp alle container lokk for vinteren og sender et varmt teppe å vente til de er avkjølt.

2. Tomater Oppskrift uten sterilisering av krydder

Spredt på tre-liters krukke vasket tomater med fennikel, pastinakk og selleri, tidligere satt på bunnen av et par erter sort pepper og et par fedd.

Ikke vær redd for å bruke krydder: jo mer, er marinaden deilig og interessant. Videre alle banker må helle kokende vann og la stå i 5 minutter. Deretter drenere vannet i en kasserolle, tilsett 50 g salt og 100 gram sukker. Siden hver bank.

Denne løsningen er kokt igjen, igjen strømmet inn i bankene insisterte bare 5 minutter. Deretter må du tømme tomatene, ta med væske til en byll og legge den tredje kopp eddik.
Kokende marinade siste gang sprer for banker med tomater, som etter endelig rullet for vinteren. Vent til de kule banker, snu dem opp ned.

Oppskrift 3. Tomater med hvitløk forberedelsene til vinteren

I mytyh tomater kuttet stilken, satt i hvert hull et stykke hvitløk og sette tomatene til bankene. Gulf grønnsaker med kokende vann, la dem i 10 minutter.

På denne tiden, forberede saltlake: for hver liter vann sette 6 ss. l. sukker og 2 ss. l. salt. Du kan eventuelt legge til et par av solbær blader, nellik og svart pepper til 7 stykker og et par dill paraplyer.

Erstatte vannet i den første banken er klar til å koke saltlake, tilsett 1 lm. L. eddik. Banker rundstykker lokk, vend, vikle et håndkle stykket og vente til kul.

Med disse oppskriftene er ikke spesielt vanskelig uten sterilisering kan lage fantastiske tomater som vil glede deg og din familie gjennom hele vinteren. Nyt appetitt.

Deilige skarpe agurker for vinter oppskrifter bevaring

Denne typen agurker gleder all spenningen. For å gjøre skarpe agurker i vinter er det flere måter. I noen oppskrifter med agurker liten størrelse, og i andre omvendt. Jo større, jo bedre. Å dele med dere på disse måtene.

Oppskrift 1. Akutte agurker i en salat

For bevaring trenger:

- 3 kg. agurker
- 250 ml. eddik
- 800 gr. sukker
- 70 ml. vegetabilsk olje
- 120 gr. grovt salt
- 2 hoder av hvitløk
- 1 pakke med skarp pepper

Skyll agurkene og skjær dem i tynne skiver (du kan gjøre dette ved hjelp av et rivjern). Legg skiver agurk i en stor kjele og dekk med salt. Bland forsiktig med hendene og la over natten.

I morgen tømme agurk juice i en egen beholder. Tilsett sukker, olje, pepper, og kok. Fjern fra varmen og tilsett eddik.

God vask og sterilisere glassene. I steriliserte glass tettpakket agurker. Top skibochkami tynn skive hvitløk (for et par fedd i hvert glass).

Fyll glass med de mest up marinade og sende sterilisert. Liters glass å sterilisere 10 minutter av kokende vann. Rulle opp bankene for vinteren og gå tilbake for å avkjøle seg under varmt teppe til om morgenen.

For denne oppskriften, kan du ikke sterilisere glassene med agurk og bare fylle dem med varme marinaden og umiddelbart rulle opp (bare med sterilisering som det er roligere).

Oppskrift 2. agurker skarp

For bevaring trenger:

- 3, 5 kg. Små agurker
- 4 liter vann
- 70 ml. eddik
- 200 gr. grovt salt
- 250 gr. sukker
- Fersk estragon, dill paraplyer, pepperrot blader
- 2 hoder av hvitløk
- Lavrushka og allehånde
- 4 akutt perchiny
- Currant blader, eik og kirsebær

Skyll agurkene og la dem i kaldt vann i ca 5 timer.

Vel vaske krukker og lokk med sterilisere. I hver krukke lå blader og grønt slips, allehånde og Lavrushka, hvitløk og chilipepper.

Fra hver haler kuttet agurk og plassere dem nær bredden. Ovenfor kan du sette litt dill.

I en stor kasserolle helle vann, tilsett sukker og salt og kok stor. Slå av varmen og hell i eddik.

Hell den varme marinaden agurk, dekk og send sterilisert i 20 minutter etter kokende vann.

Bare rulle opp for vinteren og avkjøles opp ned under et varmt teppe til om morgenen.

Oppskrift 3. Hermetisert skarpe agurker

For bevaring av en to-liter behov:

- 2 ss. losjer. grovt salt
- 1 ss. esker med honning
- Små agurker
- 1 time Den hytter.. eddik
- 3 røde skarp perchiny
- 6 fedd hvitløk
- Dill paraplyer, forlater smorodiny- nellik og pepper.

Skyll agurkene og kutte haler. Vask glasset og sterilisere den med et lokk. Banken legger dill blader, chili og hvitløk. Etter dette tettpakkede agurker.

Fyll glasset med kokende vann og la inntil hodet kaldt under dekket med et lokk.

På slutten av tid, tappe vann fra bokser i en beholder og igjen Kok. Tilsett salt og honning, nellik og pepper og kok i ytterligere 5 minutter.

I den varme marinaden, tilsett eddik og hell dem en krukke av agurker til toppen. Rull opp for vinteren og opp ned under et varmt teppe permisjon for å kjøle over natten.