Ekte er noen matvarer som vi spiser i sin naturlige tilstand.
Det vil si at vi ikke koker dem uten rafiniruem ikke fryses, ingen pickle, ingen hermetisering, ingen sweeteners, ingen aromatiziruem ikke røkt, ikke kvass, ikke mikse og så videre. De inneholder ikke tilsetningsstoffer, inkludert salt og pepper.
Unnskyld meg, siste avsnitt hvis du forårsaket en indignert: "Hva?! Så, ønsker du ikke å lage mat? Og for å legge krydder til det kan ikke, og til smaken sauser? "Selvfølgelig er det mulig. En av fordelene med fremgangsmåten "Easy måte å gå ned i vekt», ligger i det faktum at i dette programmet er det ingen restriksjoner!
Jeg bare ber deg om å tenke på hva slags mat du kan spise i sin naturlige form, uten noen behandling, - mat, som ikke bare har god smak, men krever ikke dressinger og sauser. Bare frisk frukt, grønnsaker og nøtter? Nei, jeg sier ikke at du vil nyte med alle typer matvarer. Det er rett og slett ingen annen mat, som i sin naturlige tilstand ville være velsmakende og behagelig for mennesker.
Reflektere over hva behandlingen ble utsatt for en så enkel behandling som en skive ristet brød med smør og syltetøy. Hvete er ryddet av skjell frest inn mel, tilsett vann, gjær og andre ingredienser, kna deigen, bakt brød. Deretter brødskive varmet opp igjen. Smør er produsert fra kumelk. Kanskje du tror at kumelk naturlig mat. Så det er - for kalver.
Melk ble pasteurisert, homogenisert og oppvarmet, og deretter underkastet behandling for å lage smør. Frozen olje, slik at det ikke er bortskjemt. Jem - bearbeidet frukt eller bær, tilberedt med sukker, som også er raffinert og behandlet. Det er hvor mye innflytelse ble utøvd på en enkelt stykke toast.
Du har sikkert allerede tenker, "hva så? Ved bearbeidelse av økt kvalitet på maten. " Men er det? Eller en annen snakket i hjulet? Eller, forvandler behandling til nyttige produkter skadelig? Dette er omtalt senere.
I mellomtiden ønsker jeg å forklare noe annet: til tross for at naturen gir oss med en rekke matvarer i sin naturlige form, er det verdt å huske hvor mange av dem vi spiste i de siste dagene, og deretter tenke på hvor mye mat ble spist blant naturlig. Kanskje du, som meg, finne som sjelden spiser økologisk mat.
Ulike typer levende vesener, er vi delt inn i rovdyr, planteetere og altetende. Noen dyr, som for eksempel geiter, kunne ustraffet å spise nesten hva som helst. Men det mest variert kosthold for mennesker - mer presist, en representant for vestlige samfunn.
Og alt fordi mannen var smart nok til å søke, for å finne, fange, vokse, butikk, butikk, kokk, krydder, raffinert og blandet en rekke matvarer - i motsetning til alle andre arter av levende vesener på planeten. Ja, geiter er bedre i stand til å fordøye slik mat som kaviar, men en slik mulighet synes å dem svært sjelden.
Vesten er i en privilegert posisjon: de har mulighet til å velge blant et utvalg av velsmakende og næringsrik mat. Det er ingen tvil lært termitter spiser treverk, fordi mer enn noen skapning det er ikke hevdet - var ikke i stand til å fordøye. Jeg ber dere om å fokusere på den siste setningen.
På samme måte som i prosessen av naturlig seleksjon for gradvis å endre de fysiske egenskapene til de forskjellige enheter, og de er tilpasset til henting eller får av mat, og mer komplekse innvendige fysiske og kjemiske prosesser - fordøyelse og utvinning derfra av forskjellige næringsstoffer, energifordeling og utskillelse av avfall - må endre og tilpasse seg et endret kosthold.
Alle vet den sterke konstitueringen av geiter. Men i forhold til utvalg av mat konsumert, mennesker har ingen lik. Andre altetende per måltid fortært produkter av en type. Vi kombinerer ulike produkter, ikke bare i et enkelt måltid, men også i ulike retter, legge dem sauser og krydder.
Ved munningen av chewer kan gjenkjenne ulike typer produkter. Så snart vi svelge tygget maten, vi glemme det, fordi fordøyelsessystemet fungerer automatisk. Systemet takler noe mat, så hvorfor ikke bruke det?
La oss si at du går tom for bensin, og jeg sier: "Vent et øyeblikk! Maskinen kjører på en blanding av bensin og luft. Har du i bagasjerommet på en plastbøtte. Jeg er klar over at plast som bensin er et biprodukt av behandlingen av råolje - olje.
Hvis vi kutter en bøtte i små biter, zasyplem dem i tanken, og deretter fylle den med luft, vil problemet være løst. " Hvem jeg er, tror du - et geni eller fremtidige pasienter fra et mentalsykehus? Alle vil forstå at mitt forslag er absurd. Men noe som nesten alt vi gjør med kroppen din gjennom hele livet.
Jeg ofrer levetid for kortere, men mye mer behagelig liv
Mesteparten av livet mitt, stakk jeg med hensyn til vaner knyttet til mat, den samme posisjonen "hodet i sanden", som min nikotinavhengighet.
Jeg trodde jeg ofre levetid for kortere, men mye mer behagelig liv.
Jeg forstår ikke hvorfor jeg følte meg mer behagelig liv med overvekt, apati, kortpustethet, hyppig dårlig fordøyelse og forstoppelse, permanente følelser av skyld og savn. Som i tilfellet med røyking, kan jeg bare bli rettferdiggjort av den overbevisning om at jeg hadde ikke noe valg, men hvis det ikke er det, må finne seg i hvilken som helst jobb. Heldigvis har du et valg - ive ernæring og røyking. Men jeg er for lenge trodd desinformasjon som aktivt pålegge mitt samfunn.
Utrolig hvordan omhyggelig vi behandler væsker som fyller tankene i biler og på samme tid behandler sine egne kropper som en pytt tank - skyve dem noe, fyller kapasitet og forventer at kroppen skal takle overbelastning.
Vi trenger ikke engang tenke på det, i alle heavy duty den finnes. Min posisjon var klart: "Så lenge alt går bra, hvis bare det ikke endte litt lenger! "- Disse ordene fra mannen hoppet av taket på en skyskraper, sa, forbi den tiende etasje.
Nå som jeg har kunnskap om prosessene i fordøyelsen, for meg fortsatt et mysterium er ikke det dårlig fordøyelse og forstoppelse forårsaket meg bare den relative ubehag, og hva kroppen min taklet den krevende oppgave som jeg satt foran ham hver dag i mer enn femti år. Og virkelig fantastisk utstyr!
Hvorfor klatrer vi ut av hans måte å komplisere livet sitt?
Tross alt, staten av kroppen vår avhenger av vår lykke og levetid.
Vi bør strebe etter harmoni med sin egen kropp, til å gjøre alt som er nødvendig for å lette sin naturlige funksjoner, og i alle fall ikke la dem.
For å gjøre dette, trenger vi en grunnleggende kunnskap om prinsipper for kroppen.
Er du klar til å beskylde meg for å være nedlatende tone - bare på grunnlag av det jeg kaller kroppen din er din mest verdifulle eiendom? Men du vet det bedre enn meg! Så hvorfor setter vi ikke så mye tid, krefter og penger bilpleie? Vi er ikke dynket dem med salt sjøvann, gjør! Og likevel daglig pine og gift det mest dyrebare vi har.
Vi gjør det av ren dumhet eller foretrekker mer fornuftige unnskyldninger - uvitenhet og forvirring? Men til vår bil produsentens instruksjoner, vi vet nøyaktig hvordan de skal håndtere det, hvordan å vaske den med vann, og vaner knyttet til ernæring, forårsaket hauger av tradisjon, uvitenhet, kommersielle interesser, reklame, på grunn av bekvemmelighet, motsetninger og forvirring. Vi har ikke en guide, men tusenvis.
Har du noen gang opplevd en herlig følelse av glede, kjøre splitter ny gressklipper? Kniver enkelt og renslig klippe gress. Det er ikke snuble over en stein ubemerket - og vi skynde seg å kjøre forbi ham eller tregere. Vi vet at gressklipperen ikke blir brukt på en kollisjon med steiner, og alt vi kan gjøre - sørg for at plenen var ikke steiner.
Begynn å behandle kroppen din som en maskin som utfører en rekke komplekse oppgaver. En av de viktigste funksjonene - fordøyelsen. Vi spiser for å gi mekanisme for brensel eller energi arbeid. I motsetning til en bil, vår kroppsdel han avtaler med reparasjon og vedlikehold, men krever ulike kjemikalier for å gjenopprette de millioner av celler som vi taper hver dag. Disse essensielle kjemikalier inn i kroppen med mat.
Alle foreldre, minst en gang i sitt liv overfor en situasjon der barnet svelget en mynt, en sikkerhetsnål, den andre som en forferdelig ting, og ufordøyelig. Hva er utfallet av disse hendelsene - den død? Den kompleks operasjon? No, vanligvis etter noen dager pasienten tok trygt ut i andre enden. Verken med barnet eller med en mynt ikke noe skjer.
Jeg tror at slike saker, samt eksempler på cretins, ustraffet, svelge brann, knust glass og selv metall, overbevise oss om at du kan spise nesten hva som helst, og overleve. Kroppen er virkelig et mirakel. Han er i stand til å overvinne virkningene av visse skader - akkurat som en gressklipper kan overleve et par andre raid på steinene. Men hvordan tror du hvor lenge de vil vare gazonokosilytsik på en steinete strand?
En slik latterlig situasjon er det vanskelig å forestille seg. Likevel, de fleste av de vestlige samfunn kommer til vår dyreste mekanisme der hver dag!
Prinsipper for effektivt arbeid i fordøyelsessystemet er svært lik prinsippene for vellykket drift av rørledningen. Han trenger en regelmessig tilførsel av visse mengder råvarer av en kvalitet og problemfri drift, distribusjon av ferdigvarer og avfall, mangel på lunger, lunger, breakdowns på ethvert stadium i prosessen.
